通往米其林的旅程

　　每個人在生活中都會去到不同的地方，感受自己想要的旅程，我也一樣。假期，爸爸媽媽總會帶我去到不同的城市，體會不同的旅程。但是每個旅程中，我們一定會去找當?shù)靥厣�飲食，不要以為我就是吃吃喝喝哦，我正在開啟我的米其林旅程啊！

　　提到米其林，大家首先想到的是不是那個胖乎乎的輪胎人——必比登。當然，我也很喜歡這個可愛的人物，但是我所向往的米其林，是指那歷史悠久的專門評點餐飲的法國權威機構。讓我來告訴你們吧，1900年，米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本提供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林紅色寶典》。后來，這些被收錄的餐館就被稱作“米其林餐廳”。而這些餐廳由一批經(jīng)過嚴格篩選的“美食密探”進行評定，分出不同星級，最后有了現(xiàn)在的不同星級的米其林餐廳，當然就有了我今后所希望的旅程。

　　書店里有著各種菜系的書籍介紹，中式菜系根據(jù)地域分為：粵菜、川菜、浙菜、湘菜等八大菜系，而西餐之首則為法式大餐，我們可以通過網(wǎng)絡、書本了解餐飲知識與餐飲文化。我夢想著成為米其林餐廳的主廚。爸爸媽媽告訴我，法國的藍帶廚藝學校是世界上第一所西餐與西點人才專業(yè)培訓學校。我的米其林旅程的其中一站便是到那里學習。因為我知道，廚師不是簡單的拿著刀或鏟在那里切切燒燒，首先要多看書，了解不同文化，才有餐飲文化；其次是學語言，語言是與人溝通關鍵，我現(xiàn)在正認真學習英語，以后才可以向各國的餐飲大廚去請教；再有是科學，因為現(xiàn)在的人對食物的要求不僅僅是色香味，還講求營養(yǎng)搭配，所以就需要了解食物的分子等原理。學習是我旅程中的必備之選，也是一定要經(jīng)歷的。

　　學習之余，我這個吃貨當然也不會忘記在家研究美食咯。媽媽常叨叨的就是“理論聯(lián)系實際”。早餐，我自己會把煎雞蛋，肉片，餅，放上調料醬，自制一個新式三明治；休息天中午，有時我會自創(chuàng)港式餐蛋面，有時會炒個花式炒飯；晚餐后，我則會把水果削皮、切塊、擺盤，家里的飯后水果盤，目前由我承包了。前幾天秋游，我還去到媽媽同事家學習制作日本飯團，盡管飯團被我捏的大小不一，外形怪異，不過味道還是不錯的。有時間要多研究多制作，我想米其林的旅程實踐是關鍵。

　　這個旅程假如有一天實現(xiàn)了，我希望能帶著我的餐飲技術，去到那些革命老區(qū)。因為爸爸說，那些老區(qū)都是山區(qū)，很窮。那里的孩子和老人，可能從未走出過大山，不要說品嘗各大菜系或是法式大餐了，可能什么是米其林餐廳都沒聽說過�，F(xiàn)在有些人捐錢，有些人去教書，有些人去修路，我會做好吃的，到那時我就把自己的餐飲技能帶給他們，我一直覺得吃是很快樂的事情。把我的快樂也帶給他們，應該是我米其林旅程的終點。

　　我的米其林旅程看似很遙遠，但是我想，只要我有目標，有方向，通過不斷努力與學習，就一定會實現(xiàn)。

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