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幼兒園大班社會(huì)《大家來(lái)泡茶》教案
設(shè)計(jì)意圖：
在一次角色游戲中，我觀察到孩子們?cè)谕嫱尥藜視r(shí)，拿出“茶具”來(lái)“泡茶”及招呼客人“喝茶”，泡茶與喝茶的樣子真是象模象樣的。大班幼兒對(duì)事物有著強(qiáng)烈的好奇心和探索欲望，因而，促使我從另一個(gè)角度去思考。泡茶，是我國(guó)傳統(tǒng)的民族文化，它有悠久的歷史與文化。特別是在我們閩南地區(qū)，只要有客人來(lái)，我們總會(huì)端出茶具來(lái)泡茶，以好茶相待。幼兒園的孩子對(duì)此雖熟悉，但卻不太了解。為了弘揚(yáng)民族文化，培養(yǎng)幼兒對(duì)中華文化的親近感，熱愛(ài)民族文化，特意設(shè)計(jì)了這一教學(xué)活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道泡茶的基本步驟與注意事項(xiàng)。
2、觀察比較泡茶時(shí)茶葉的變化，并能說(shuō)出喝茶的感覺(jué)。
3、培養(yǎng)對(duì)中華文化的親近感與熱愛(ài)民族文化的情感。
4、培養(yǎng)幼兒有禮貌、愛(ài)勞動(dòng)的品質(zhì)。
5、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、事先邀請(qǐng)幼兒家長(zhǎng)中的熟悉茶藝及愛(ài)茶人士來(lái)園。
2、茶具四套、茶葉、開(kāi)水、盤(pán)子。
3、三用機(jī)、古箏樂(lè)曲磁帶、記錄表。
活動(dòng)過(guò)程：
一、集中活動(dòng)：
1、組織幼兒觀看茶藝表演(古箏樂(lè)曲伴奏)，引起幼兒興趣。
2、教師結(jié)合茶具與茶藝表演與幼兒一起討論“泡茶需要什么?怎樣泡茶?泡茶時(shí)應(yīng)注意什么?”。
3、提出分組泡茶活動(dòng)的注意事項(xiàng)，并提出觀察記錄的要求。
二、小組活動(dòng)：
1、將一撮干茶葉放在干凈的盤(pán)子上給幼兒看，請(qǐng)幼兒注意觀察
茶葉的外形、顏色、并聞聞干茶葉的味道。請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)觀察的結(jié)果。
2、依泡工夫茶的步驟泡茶給幼兒喝。
3、泡茶當(dāng)中請(qǐng)幼兒仔細(xì)觀察茶水的顏色如何改變?。
4、請(qǐng)幼兒交流喝茶的感覺(jué)。
5、泡完茶時(shí)，將茶葉從茶壺中拿出來(lái)，將茶葉攤開(kāi)在另一個(gè)盤(pán)子上，問(wèn)問(wèn)幼兒“茶葉有了什么改變?干茶葉與泡過(guò)的茶葉哪里一樣?哪里不一樣?”
6、請(qǐng)幼兒在記錄表中記錄觀察的結(jié)果。
三、集中小結(jié)：
1、讓幼兒講講活動(dòng)中開(kāi)心的事及喝茶的感覺(jué)。
2、請(qǐng)幼兒結(jié)合自己的記錄表說(shuō)說(shuō)泡茶時(shí)茶葉的變化。
活動(dòng)反思：
1、設(shè)計(jì)引入。在教學(xué)中，我使用了教材中提供的主題圖創(chuàng)設(shè)為客人沏茶的情景，并提出問(wèn)題“沏茶時(shí)通常需要做哪些事？”調(diào)動(dòng)學(xué)生已有生活經(jīng)驗(yàn)，為學(xué)生幫助小明讓客人盡快喝上茶問(wèn)題打下基礎(chǔ)。在學(xué)生大腦活躍的時(shí)候緊追著問(wèn)“怎樣安排才能讓客人盡快喝上茶呢？”，調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)思考，積極解決問(wèn)題，有效地促使學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)活動(dòng)。
2、合作探究學(xué)習(xí)。在探討怎樣合理安排這些事情時(shí)，采取了小組合作探究的形式，讓學(xué)生四人為一組，根據(jù)合作要求設(shè)計(jì)沏茶方案，讓學(xué)生經(jīng)歷從解決問(wèn)題的多種方案中尋找最優(yōu)方案的過(guò)程。在匯報(bào)學(xué)習(xí)成果時(shí)，學(xué)生展示了11分鐘的方案（最優(yōu)方案），當(dāng)追問(wèn)“還有更省時(shí)間的方案嗎？”全班同學(xué)沒(méi)有一個(gè)。當(dāng)問(wèn)到還有其他方案嗎？有一個(gè)小組舉起了手，但是方案中他提出“接水的同時(shí)要找茶葉”，這點(diǎn)引起了全班同學(xué)的質(zhì)疑，所以這種方案被否定掉了。也讓學(xué)生加深理解了哪些事情可以同時(shí)做，哪些事情不可以同時(shí)做。不可以同時(shí)做的事情要按照事情的先后順序來(lái)完成。
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