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    《舌尖上的中國》觀后感

    時間:2023-01-02 19:40:47 觀后感 投訴 投稿

    【熱門】《舌尖上的中國》觀后感

      品味完一部作品后,大家一定收獲不少吧,這時候,最關(guān)鍵的觀后感怎么能落下!你想知道觀后感怎么寫嗎?以下是小編整理的《舌尖上的中國》觀后感,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

    【熱門】《舌尖上的中國》觀后感

    《舌尖上的中國》觀后感1

      暑假里,我看了一部紀錄片,是《舌尖上的中國》中的第五集《廚房里的秘密》。

      一看這個題目,我想你一定會非常疑惑:廚房里怎么會有不可告人的秘密呢?這個秘密又是什么呢?是食材,佐料的配比秘密嗎?不用著急,現(xiàn)在就讓我一一向你解答吧。

      在燒菜的.時候,除了食材要好,更重要的是烹飪。在尼西鄉(xiāng),人們都認為用黑陶做出的菜,擁有更好的味道。在揚州,廚師的絕招就是刀法了。它們將豆腐切成一條細細的,像頭發(fā)一樣細的豆腐絲。這必須要心平氣和,內(nèi)心要平靜,刀法上不能有半點差異。

      在我看完這部紀錄片時,我就會認為廚房的秘密就是要尊老敬老,互相幫助。就像歐陽廣西要燒村宴時,如果沒有其他人的幫助,他就不會做得那么快,這么香了。我又認為廚房的秘密是親情,如果沒有親情,香港婆婆的菜就不會燒得那么香甜,那么誘人。

      那么,廚房的秘密到底是什么呢?是尼西鄉(xiāng)人的黑陶臘肉,是揚州廚師令人叫絕的刀法,是讓國際名廚偶然失手的一壇咸鴨蛋,還是香港婆婆的一碗羹湯?

      現(xiàn)在,就讓我告訴你吧,廚房的秘密其實就是———沒有秘密!

      也許,廚房的秘密是廚師們一生的財富,對于普通人來說,廚房的秘密則更多的是和青春,情感,記憶聯(lián)系在一起。

    《舌尖上的中國》觀后感2

      對美食無愛,但仍然覺得這個紀錄片很好看,究其原因,自思得果。

      印象最深,第一集中的采摘松茸,美麗的云南和生活在大山深處的單珍卓瑪母女。走20公里的山路到大山深處采摘,其中的辛苦可想而知。當城里的人們遠離自然吃到美味時,確實應(yīng)該感謝大自然的饋增和勤勞的'山里人。

      “靠山吃山,靠水吃水”的人向自然索取時的智慧和善良。他們挖了松茸將留下的坑用松枝掩埋好;挖了竹筍后不破壞其根系。他們這樣做,雖然都是為了以后的資源不枯竭而能夠取其不盡,但這種對生物的愛護,對自然的敬畏,他們比有文化的城里人更懂。

      這部記錄片拍得好,引發(fā)了食欲和情感上的雙重共鳴,食欲不等于貪婪,索取更懂得奉獻。就是這么容易被感動,和我說話要講道理,我心很軟的。

    《舌尖上的中國》觀后感3

      作為一個正宗的吃貨,《舌尖上的中國》第一季,我的饞蟲幾乎都被瞬間激活了。那些看似簡單卻美味的食物讓我對中國各個地區(qū)的美食有了新的認識。第二季播出前看過預(yù)告。除了美食,似乎還有很多更簡單的工人在感動我們。

      與第一季相比,第二季似乎更加腳踏實地,表現(xiàn)出更多簡單的工人食品,更多普通工人出現(xiàn)在我們面前。他們用勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切,給我們帶來了如此多的情感。第一集主要講腳步聲,從養(yǎng)蜂夫妻追逐花期,逐漸消失在這個時代的邁克,在海風(fēng)中捕魚的漁民,趟過山川采集蘑菇的老人,以及在十幾米外捉到只有五厘米長的跳魚的父親。這些都告訴我們,食物不是最重要的,最重要的是所謂的“家”的東西,有家的味道的.食物才是最美的食物。

      第一集白馬站隊讓我對素菜多了一點感動。為了給家里帶一塊蜂蜜,他在沒有任何保護措施的情況下,爬了40米的樹……那種簡單可口的蜂蜜,是白馬一家對于食物的最高追求。

      時代在變,我們吃的東西也在變,一切都會繼續(xù)發(fā)展。希望這些簡單美味的食物永遠不要消失,永遠帶給我們更多更好的感受。

    《舌尖上的中國》觀后感4

      今天,我看完了《舌尖上的中國》這本電影。令我影響最深刻的,是年糕的制作。

      每當晚稻成熟時,就是寧波人做年糕的`時候。對于 5歲的寧寧來講,做年糕就是她最大的愛好。她喜歡和外婆、祖母一起做最傳統(tǒng)的年糕。井頭村,三面環(huán)海,是個美麗的村莊。這村里,顧阿婆今年已經(jīng)78歲了,她已經(jīng)養(yǎng)育了三代,現(xiàn)在正在養(yǎng)育第四代。

      寧波水磨年糕用晚粳米制作。經(jīng)過 浸泡、磨粉、蒸粉、搡搗,稻米的分子得到重組 。再用做好的米粉團使勁揉壓,一條條的腳板年糕就做好了。寧波人總喜歡在臘月之前做好上百斤年糕,在外出的時候,年糕既是吃飽的主食,也是美味的菜肴。

      用年糕和螃蟹一起煮,螃蟹吃起來就別有風(fēng)味。

      用做年糕的面粉還可制成小圓子。小圓子代表著團圓之意。

      用艾草混入米粉團中,可制成青色年糕。剛做好的年糕溫潤軟粘,再撒上 金黃色的松花粉。這味道真是讓人欲罷不能。

      中國的美食博大精深,可千萬不要錯過哦!

    《舌尖上的中國》觀后感5

      在25歲的年紀,比物是人非更能讓我覺得悲涼的詞念做背井離鄉(xiāng)。苗族的女孩哭著說,我知道他們馬上就要離開了,可我什么都不能做。我最愛的老人也曾哭著對我說,你怎么一年才回來一次,你為什么不留在家里。

      我關(guān)于美食最深的記憶,都來自于我的外婆,她長于西北,擅長面食,會用自家種的.蔬菜做各種各樣的醬料,腌菜,會創(chuàng)新出大受歡迎的菜式,她清楚家里每位成員的偏愛?催@樣一部記錄片,讓我腦中的回憶開始一幀幀閃現(xiàn),仿佛一切都是那樣的清晰,讓我清楚地看見外婆從菜圃里摘下幾個番茄,碎碎剁醬,慢慢熬制,再從腌菜壇子里舀出黃黃的胡蘿卜,青青的黃瓜擺在碟子中,然后把與好的面切條,只等水開煮下。這樣的情景像是紀錄片一樣彩色,清晰,甚至一舉一動都在放慢動作。再沒有比中國人更注重口腹之欲的了,每次回家,離家必伴著各樣的家鄉(xiāng)小食,水果,家是我的鎧甲,是我的軟肋,家鄉(xiāng)的食物,用人類最原始的需求告訴我,那是我永遠無法拋下的地方?傆幸惶欤乙厝,用我所有的努力。

      這樣一部喚醒情感,用心去做的紀錄片,比一千部投資巨大的爛片都來的有意義。

    《舌尖上的中國》觀后感6

      看著美食和普通百姓滿足的笑容,不知為何,眼眶就紅了,是為了美食,還是對美食背后勞動人民的敬愛和感動,或許是由此再次引發(fā)的思鄉(xiāng)濫情。對于我們這里的主食,當然是米飯,但是對我來說,它不過是必須食品,卻不見得是我的`主食,若沒吃會難受,但擺在面前,我的眼里卻只有魚肉。

      本集著重描繪不同地域、不同民族、不同風(fēng)貌的有關(guān)主食的故事,展現(xiàn)人們對主食的樣貌、口感的追求,處理和加工主食的智慧,以及中國人對主食的深厚情感。

      刀切饅頭、三色開花饅頭、椒鹽蔥花卷、干炒牛河、臘汁肉夾饃、羊肉泡饃、蘭州牛肉面、岐山臊子面、粽子、梭子蟹炒年糕、豆角燜面、芹菜豬肉餃子、印花清明團子……

      本集最后,由主食切入春節(jié)的話題,看著一桌桌不知為何的食物,我的眼里只有那一張張笑臉。每逢佳節(jié),吃什么真的不重要,重要的是久別重逢的家人們終于又可以“名正言順”地聚在一起,只談些最美好的話題。

    《舌尖上的中國》觀后感7

      今天我在電腦上看了小型的電視連續(xù)劇“舌尖上的中國1”,當我看到這個醒目的題目時,我很驚呀!舌尖上怎么會有個國家呢?我接著往下看了介紹,哦!原來講的全是美食啊!開來很適合讓我們這些愛吃得人看啊!

      接著,我單擊一下,影片開始放了一道道美味佳肴從屏幕上一閃而過,還有各種菜的做法,其中,奶豆腐和奶茶,它們的原材料是鮮牛奶,可想得到鮮牛奶并非一件易事,得先過小牛這關(guān),小牛正式哺乳期,需要喝媽媽的奶,等取完奶后,需等到他發(fā)酵后把最上面的帶有去掉,再將剩下的倒入鍋中,開大火,用粗筷子一直攪,直到奶清沒有了為止,讓后把剩下的'放入器皿中,過一段時間,就可以食用了。

      吃,是我的愛好,今天無學(xué)到了很多做菜的方法,回來自己做一做,有空,你們也來看一看吧!

    《舌尖上的中國》觀后感8

      優(yōu)點:首先,把我看餓了;其次,食物的制作過程讓我對粵菜的技法和真諦有了一定的認識和了解;再次,珠三角和粵東西北都涉及到;尤其,鮮、偏、時、精、造這幾個特點對于廣東菜(非粵菜)的特點總結(jié)得相當?shù)轿涣;最后,講述食物時不失人情味兒。此外,配樂蠻不錯。作為老廣,這些節(jié)目取材讓我產(chǎn)生粵文化故土認同感。

      缺點:僅僅做到了地域分類介紹,但沒有把它們進一步體系化,分類的層次還比較淺,如果在鮮、偏、時、精、造這幾個特點下進一步把美食的'介紹層次化分類化,會更加深觀眾對廣東菜的印象,比如可以討論一下粵菜、東江菜、潮汕菜的各種特點和互相對比、相互的歷史淵源和現(xiàn)代交融等,古法和創(chuàng)新,力求做成一檔優(yōu)秀的寓教于樂的紀錄片作品。

    《舌尖上的中國》觀后感9

      這個國慶假期,我完整地觀看了《舌尖上的中國Ⅱ》,感慨良多。

      這是央視20xx年推出的美食紀錄片,雖主要講中國美食,還融入了自然風(fēng)光、家國歷史,以及當代的國人生活,甚至點出了人與自然的平衡關(guān)系。

      全劇分為《腳步》《心傳》《時節(jié)》《家常》《相逢》《秘境》和《三餐》七大篇章,每集由不同的導(dǎo)演執(zhí)導(dǎo),從不同的側(cè)面探究了中國人的美食秘訣。中國地大物博,歷史悠久,美食自然也包羅萬千,從春夏秋冬,到高山湖泊,“農(nóng)林牧副漁”各行各業(yè)的人們挖掘出各色美食;從三餐家常,到時令海鮮,美食不僅包含了人們的辛勤勞作,還反映了人物的聚散離合,更折射出社會的進程、歷史的變遷。

      劇中某一集講述了一位母親陪著女兒來到上海學(xué)習(xí)小提琴,女兒認真刻苦地拜師學(xué)琴,母親用心地準備著一日三餐;過節(jié)時,母女請老師來家中吃飯,家常美味不僅犒勞了師徒的辛苦付出,更增進了彼此感情,老師不吝賜教,女孩堅持苦練,終于女孩登上了國際表演樂團,成為了一名職業(yè)演奏家。從美食的.角度反映了教育的發(fā)展,給人以滿滿的正能量。

      總之,全片拍攝考究、配樂精美,內(nèi)涵豐富,是一部值得回味的好劇!

    《舌尖上的中國》觀后感10

      每逢周五,對于“吃貨們”來說,必不肯錯過21點準時端坐在電視機前守候收看《舌尖上的中國2》。這個一檔關(guān)于吃的記錄片,最近特別的“熱”、特別的“火”,要是誰沒有看過的話。哈,一定會被人笑話“out”了。

      對于我來說,怎泥拱、香椿煎蛋、紫蘇炒螺螄等食物不斷撞擊著我的'味覺神經(jīng)。我對媽媽說,你什么時候會做這些菜?媽媽說,我會盡量學(xué)的,為了我的寶貝!

      以前經(jīng)常聽到賣切糕的很騙人,但我一直不知道什么是切糕。晚上終于看到廬山真面目了。我感覺這么美味的食物這么會是騙人的工具呢?

      《舌尖上的中國2》還有一點讓我看起來感覺很爽,就是畫面太美了。感覺比我看的任務(wù)動畫片都美。

      “在這個時代,每一個人都經(jīng)歷著太多的苦痛和喜悅,中國人總會將苦澀藏在心里,而把幸福變成食物,呈現(xiàn)在四季的餐桌之上。”這是節(jié)目的最后說的一句話。雖然我不大懂這是什么意思,但是我不知道為什么我卻很喜歡這句話。

      看完今晚的《舌尖上的中國2》第三集時節(jié),我跟媽媽說,以后每一集我都要看。太好看了!

    《舌尖上的中國》觀后感11

      前段時間,我看了紀錄片《舌尖上的中國》,對其中的北京烤鴨充滿向往?绝啝I養(yǎng)豐富,滋味獨特,令我垂涎欲滴?次疫@么饞,爸爸媽媽真的帶我去品嘗了一次。

      廚師把一整只烤好的鴨子放在特制的小推車里,推到我們餐桌旁邊。它是棗紅色的',油潤發(fā)亮,香氣撲鼻?磸N師片鴨肉是一種享受,只見他帥氣地拿起刀,如閃電般地下刀了,在他的巧手下,每片鴨皮大小一樣,薄厚一致。再下刀,片出的就不光是鴨皮了,還有肥而不膩、瘦而不柴的鴨肉,看得我們口水直流。沒一會兒工夫,他就片好了鴨肉,裝進盤子里了。

      脆脆的鴨皮,嫩嫩的鴨肉,簡直就是絕配。

      烤鴨吃法多樣,最適合包在荷葉餅里吃。荷葉餅有成人手掌心那么大,圓圓的、薄薄的,把幾片鴨肉放在上面,蘸上醬汁,夾一根黃瓜條,或者加上幾根蔥絲,又酸又甜又脆。

      烤鴨好好吃啊,我長大以后一定要學(xué)著做烤鴨吃。這么好吃,怪不得能上《舌尖上的中國》這個節(jié)目呢。

    《舌尖上的中國》觀后感12

      正月初還沒過完,央視舌尖上的中國第三季就帶著四年舌尖兒粉們的期待和口水回歸了電視銀幕上。本以為這四年,厚積薄發(fā)可以打造出一部更加優(yōu)秀的舌尖兒作品。卻沒想到,拿到了優(yōu)秀的IP,呈現(xiàn)出來的確實讓所有電視觀眾都深感尷尬和費解的一部紀錄片?梢哉f20xx年的春節(jié)唯一的銀幕槽點,恐怕當屬舌尖上的`中國第三季了!

      看了幾集下來,我已經(jīng)深感心累和疲憊不堪。帶著這樣兒的心態(tài)和狀態(tài),我再次回顧了一次舌尖上的中國第二季。我就在想,如果央視選擇在今年春節(jié)再次重播一遍舌尖兒二,有多少看完舌尖兒三的觀眾會支持呢?應(yīng)該不少,畢竟舌尖兒二在廣度和深度上也可以稱得上是一部優(yōu)秀的作品。雖然被人詬病故事成分太多,有點兒感動中國的嫌疑,但是對于美食的襯托,沒有特別含糊。雖然沒有一那么的誘人,但是總體上也可以勾起人們對中國美食的敬畏。

      時至今日,帶我再次回顧舌尖兒二,我感覺四年前那種剛看時候兒的破碎感和分割感沒有了。看來俗話說的沒錯,經(jīng)典是需要時間來沉淀的(當然了也可以通過下一代的襯托)。春節(jié)里來懷舊,無疑是消除看完舌尖兒三后留下來的心累和疲憊最好的慰藉了。如果懷舊真的是一種美,我希望我能夠一直懷舊永葆青春!

    《舌尖上的中國》觀后感13

      自然,主食,轉(zhuǎn)化。中國人在自己的自然條件下馴化改良了各種主食。雖然主食的來源很少,但中國人仍然用不同的方法和智慧來改進他們的生產(chǎn)方法和手段,創(chuàng)造出無數(shù)美味的食物。中國人的主食取決于天氣,這增強了他們的性格。你永遠不知道明天的天氣會怎么樣,所以中國人習(xí)慣于接受現(xiàn)實,盡最大努力改善生活!耙粋人懶,就沒人給他錢!崩先苏f的是中國人骨子里最相信的道理。其實中國人最喜歡抱怨,也最不關(guān)心抱怨,因為為了生存,還是要振作起來,安慰自己,然后繼續(xù)努力。

      努力永遠不會白費。中國人在自然允許的范圍內(nèi),盡最大努力改良和創(chuàng)造一切對自己有益的食物,把豆做成沒有味道的豆腐,把米做成供宴飲的米酒。中國人在自然共存的過程中幾乎用盡了所有的智慧,為的是把大自然能給予人類的`東西發(fā)揮到極致;為了把火代代相傳,把生命的全部智慧留給后人,然后像季節(jié)的莜麥和大米一樣快樂地看著自己的子孫后代。

      今年過年回家祭祖。當我在先人墓前把餃子和酒倒進燒過的紙灰里時,我突然想到,祭祀先人的真正意義也許在于對先人的感恩,而不在于他們所謂的陰靈的加持,而在于他們努力把活著的智慧和活著的智慧代代相傳。

    《舌尖上的中國》觀后感14

      今天,我和媽媽在電視上觀看了《舌尖上的中國第二季——心傳》。

      這是一個美食紀錄片,共有八集,我和媽媽看的是第二集,講述的是中國美食的傳承。片中通過播放榨油、掛面、糕點、中餐、海鮮等美食的制作過程,講述了我國從南到北、從北到南的美食文化,在家族傳承、師徒傳承的主要傳承方式中得以繼承和發(fā)揚光大。

      這部片子里播放了各種各樣的美食,看得我直流口水,肚子餓得咕咕直叫。還有美食的神奇制作方法,比如:北方人制作的掛面,面在他們手中就像一根彈性超強的繩子,越拉越長、越拉越細,就算底下掛著石頭居然也不會被拉斷,我感覺好神奇啊!在片子當中還有一句話讓我印象非常深刻:“師傅領(lǐng)進門,修行在個人!边@是一個師傅對他的徒弟們說的話。他收了二十個徒弟,但只有一個徒弟看到了他的絕技。因為這個徒弟最用心、最努力,每次下班她總是最后一個走,只要有剩余的.材料,她都會用心地練習(xí),所以師傅把自己的絕技傳授給了她。這不就像我們學(xué)知識一樣嗎?如果自己不用心不努力,即使老師教得再好,成績也不會提高的。

      總之,我覺得這是一部又好看又有意義的紀錄片。如果你喜歡美食的話,你也可以去看一看哦!

    《舌尖上的中國》觀后感15

      近來,中國中央電視臺多個頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節(jié)目,在其播出之初,便取得了極高的收視率,流傳甚廣。

      看到“舌尖”,想必必定是展示各地美食,弘揚傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差,便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節(jié)目。

      本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同,這個節(jié)目的真誠、樸實帶給我們更多的是超越美食的思考。從中,我了解到了人與人的關(guān)系,人與食物的關(guān)系,人與社會的關(guān)系。在更深一步的思考時,對處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯,一個饅頭,到變化萬千的'精致主食,都是中國人辛勤勞動,經(jīng)驗積累的結(jié)晶。今天當我們有權(quán)遠離自然,享受美食的時候,我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜,感謝的那些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。

      我認為這個節(jié)目最重要的不是味覺上的享受——平心而論,在視覺上比這個紀錄片的色澤好得多的遍地都是,而是淳樸的人,人生觀和自然。

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