學(xué)做蛋餃三年級(jí)日記

　　每年過春節(jié)時(shí)，我們家都要做許多蛋餃。把蛋餃放在湯里，于是這湯格外鮮美。不僅這湯好喝，我們?nèi)�家人更喜歡吃這蛋餃，尤其是我。因?yàn)樗�的顏色是金黃色，樣子像元寶，所以人們又稱它為“金元寶”。聽爺爺說，誰吃了“金元寶”，來年就能發(fā)大財(cái)。

　　今天我就要親自做蛋餃啦!一開始我看爺爺找出一個(gè)大鐵勺，接著又把好些個(gè)雞蛋敲碎倒入一個(gè)大碗打散，另外一個(gè)碗里放著調(diào)好味道的肉餡。鐵勺子放在小火上，用豬油在上面均勻地涂一圈。爺爺告訴我，這樣做的目的是避免蛋液沾鍋。接著把一調(diào)羹蛋液倒在勺子上，轉(zhuǎn)動(dòng)鐵勺，蛋液就能薄薄得鋪成一圓餅，再將一塊肉放在蛋餅上，待蛋液即將干時(shí)，把蛋皮對(duì)折，把肉包住。一個(gè)香噴噴的蛋餃出爐了。

　　看了幾遍后，我主動(dòng)要求展示“廚藝”。第一次，我忘了放豬油，直接將蛋液倒在勺上，結(jié)果蛋皮揭不起來了，浪費(fèi)了一張皮子。第二次，我可吸取教訓(xùn)，先抹豬油在倒蛋液，心想，如果我多放些蛋液一定會(huì)硬一些，這樣會(huì)好包些。眼看就要大功告成，可惜肉放太多了，包不住。我真有點(diǎn)想放棄，可是看到爺爺鼓勵(lì)的目光，我又拿起勺子開始了新的嘗試，最后功夫不負(fù)有心人，我成功了，我歡呼起來。吃晚飯時(shí)，我在湯一眼就看到一個(gè)我做的“杰作”，盡管樣子不太好看，但吃在嘴里的味道一點(diǎn)也不差。

　　通過下午的勞動(dòng)，我知道蛋餃好吃，但做起來是多么的不容易。體會(huì)到了爺爺?shù)男量�，“謝謝你，好爺爺!”

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