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《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計
在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動前，常常需要準(zhǔn)備教學(xué)設(shè)計，教學(xué)設(shè)計是實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的計劃性和決策性活動。優(yōu)秀的教學(xué)設(shè)計都具備一些什么特點呢？以下是小編幫大家整理的《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計 篇1
針對問題：《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》中提出“閱讀教學(xué)是學(xué)生、教師、文本之間的對話過程”，在課堂教學(xué)中主要就是學(xué)生、教師、文本之間的對話，這種對話是思想碰撞和心靈交流的動態(tài)過程。也可以說，這種對話（閱讀）是以情感作為核心的。在《端午的鴨蛋》這一教學(xué)過程中，始終滲透著學(xué)生、教師、文本之間的對話。
（一）、與文本的對話——挖掘情感。“文章非是無情物”，一篇文章，往往濃縮了作者的某些情感、思想和人生體驗。因此，不論教師或是學(xué)生，與文本的對話勢必要好好挖掘文本的情感因素，解讀作者的思想、情感和人生體驗，把握文中瀉泄奔騰的感情激流,領(lǐng)悟字里行間跳動著的感情脈搏，與作品中的人物同休戚、共享樂、愛其所愛、憎其所憎，陶醉其中,乃至達到忘我的境界,這樣才能和作者達成心靈溝通，取得情感共鳴。
（二）、教師與學(xué)生的對話──調(diào)動情感
學(xué)生在具體閱讀時由于受知識經(jīng)驗、閱歷深淺等因素的限制，一些文章與學(xué)生的情感體驗可能存在較大的距離，這常常會阻礙學(xué)生情感的發(fā)生和發(fā)展，不能獨立及時而正確地領(lǐng)悟文本作者的感情。這時候就要求教師傳之以情，以情激情，架起一條溝通作者情感與學(xué)生情感的橋梁。
�。ㄈW(xué)生與學(xué)生的對話──同化情感
對話閱讀中，學(xué)生與學(xué)生之間對話是一種互動關(guān)系，其中很重要的一點就是學(xué)生相互交換解讀文本的不同體驗。這也體現(xiàn)語文新課標(biāo)所積極倡導(dǎo)的合作學(xué)習(xí)方式，鼓勵學(xué)生參與討論及其他學(xué)習(xí)活動，善于傾聽、吸納他人的意見，學(xué)會寬容和溝通，學(xué)會協(xié)作和分享。
教學(xué)目標(biāo)：
【知識目標(biāo)】：了解端午文化，感受鴨蛋中包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【能力目標(biāo)】：1．朗讀課文精彩語句，感受本文的情趣。
2、整體把握文意，理解作者的思想感情。
【情感目標(biāo)】：1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。
2、激起學(xué)生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點】：1、指導(dǎo)朗讀，讀出情趣。
2、理解作者的思想感情，激勵學(xué)生用心體驗生活，品味生活。
【教學(xué)難點】：指導(dǎo)學(xué)生從生活小事中挖掘深刻的主題。
教學(xué)方法：朗讀法合作探究法延伸拓展法
教具準(zhǔn)備：多媒體課件
教學(xué)思路：說風(fēng)俗——看風(fēng)俗——品風(fēng)俗——寫風(fēng)俗——留風(fēng)俗
具體教學(xué)過程：
一、情境導(dǎo)入：說風(fēng)俗
問：同學(xué)們，你們喜歡過節(jié)嗎？哪位同學(xué)能向老師介紹一下你們家鄉(xiāng)的節(jié)日都有哪些風(fēng)俗？（學(xué)生回答）導(dǎo)入：現(xiàn)在，我們來一同走進《端午的鴨蛋》，看看作家汪曾祺的家鄉(xiāng)端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？（多媒體顯示課題）
二、粗讀文本：看風(fēng)俗
�。�1）跳讀課文，圈劃出文中有哪些風(fēng)俗給作者留下了深刻印象？印象最深的是什么？（學(xué)生回答后，多媒體顯示有關(guān)圖片，給學(xué)生以感性認(rèn)識）
�。�2）家鄉(xiāng)的鴨蛋給作者留下了深刻的印象。那么，高郵鴨蛋有什么突出的特點呢？
學(xué)生帶著問題讀課文，再自由發(fā)現(xiàn)并說話，學(xué)生可能會說：雙黃的，質(zhì)細(xì)而油多，黃白柔嫩，歷史悠久有趣的`等等。在學(xué)生發(fā)言之后，老師綜合全篇，歸納全文內(nèi)容（多媒體顯示板書）
三、精讀課文：品風(fēng)俗
小小的鴨蛋在作者的筆下是那樣出色，那樣富有情趣，從中我們可以感受到作者怎樣的思想情感呢？請同學(xué)們在文章中找出相關(guān)的語句，并大聲地讀一讀，仔細(xì)地品一品。（這一環(huán)節(jié)通過學(xué)生的找、多種形式的朗讀及教師的示范朗讀，以此來達到對文章情感把握以及對作品語言風(fēng)格的初步了解。）
教師歸納：
情感：由衷的贊美、自豪，對兒時生活的懷想——熱愛家鄉(xiāng)、熱愛生活
四、體驗生活：寫風(fēng)俗
教師過渡：小小的鴨蛋飽含了作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對兒時生活的懷念。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂、平淡以及詩意，才算真正體驗到生活的滋味。請同學(xué)們拿起筆，就我們剛才說到的家鄉(xiāng)的風(fēng)俗寫一個小片段，嘗試一下能不能將家鄉(xiāng)的風(fēng)俗寫得像《端午的鴨蛋》那樣富有情感，富有生活的情趣。（這一環(huán)節(jié)可通過學(xué)生的寫、談來讓學(xué)生初步感知平凡生活的美點，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣）
五、拓展延伸：留風(fēng)俗
端午節(jié)在汪曾祺先生的筆下，是如此的富有情趣，讓人回味。可惜的是，我們這個傳統(tǒng)的節(jié)日，卻已被韓國列入他們的國家遺產(chǎn)名錄，2005年11月24日，韓國江陵端午祭被聯(lián)合國教科文組織正式確定為“人類傳說及無形遺產(chǎn)著作”。對此你有何看法？
學(xué)生討論，自由發(fā)表看法后，教師評價、引導(dǎo)：我們應(yīng)更多地考慮自身的因素，我們自己本身有沒有存在問題？當(dāng)我們在崇尚過洋節(jié)的時候，卻往往忽略了自己的傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)文化。當(dāng)然，我們不是反對過洋節(jié)，只是我們在過洋節(jié)，在接受洋文化的時候，千萬不能在洋文化的大潮中迷失自我。我們在座的每一位同學(xué)都是國家的未來在我們的身上肩負(fù)著繼承和發(fā)揚優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)，振興中華的責(zé)任，所以老師希望我們同學(xué)首先記住這些代表中華傳統(tǒng)文化的節(jié)日（多媒體出示我國傳統(tǒng)節(jié)日的畫面），了解這些節(jié)日蘊涵的民族文化和精神，并發(fā)自內(nèi)心的熱愛它們。最后我想以這樣一句話，與同學(xué)們共勉——
�。ǘ嗝襟w顯示）：傳承中華文化，傳承民族精魂。（師生齊讀）
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計 篇2
【教學(xué)理念】
《端午的鴨蛋》一課屬于民族文化中的飲食文化，學(xué)生不難理解其內(nèi)容，關(guān)鍵是如何激起他們的興趣，來欣賞本文獨具特色的語言，感受作者對家鄉(xiāng)的濃濃的感情和熱愛生活的情趣。所以，我在設(shè)計本課時重點放在了引導(dǎo)學(xué)生通過品味語言來理解情感，感受生活的情趣。
【教學(xué)目標(biāo)】
1、了解作家作品，識記生字詞。
2、有感情朗讀課文，探究寫作技巧，品味富有特色的語言。
3、領(lǐng)會作者熱愛家鄉(xiāng)民族文化，懷念童年美好生活的感情。
4、體驗平凡生活中蘊含人生趣味，善于在平淡的中發(fā)現(xiàn)情趣和詩意。
【教學(xué)重點】： 通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣。
【教學(xué)難點】：引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
1、預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2、了解汪曾祺的寫作風(fēng)格。
3 、搜集家鄉(xiāng)有關(guān)端午一些風(fēng)俗、傳說資料或具體實物；想一想自己童年時代過節(jié)時最難忘的事件或物件。
【教學(xué)方法】：品讀感悟，自主學(xué)習(xí)，合作探究。
【課時安排】：二課時
第一課時
【教學(xué)過程】
一、導(dǎo)入新課
1、我們中國有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？（春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至……）然后引入端午節(jié)。
2、端午節(jié)有哪些傳統(tǒng)美食？我們沂南有哪些特色美食？（煎餅、豆沫等）這些陪伴我們成長的食物，你曾經(jīng)想過用筆去書寫它們嗎？有一位作家吧端午的美食寫在了他多情的文章里，他就是汪曾祺，今天我們來學(xué)習(xí)他的《端午的鴨蛋》
二、檢查預(yù)習(xí)
1、作者汪曾祺簡介
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
2、字詞預(yù)習(xí)檢查
汪曾祺qí 系jì百索子 倘tǎng若 咂摸zāmo 城隍huáng
擰níng成小繩 門楣méi 用酒和huò 莧菜xiàn 籍貫jí 硝藥xiāo
腌臘yān 絡(luò)子lào 大襟jīn 車胤yìn 熏xūn五毒 似的shìde
由學(xué)生小主持主持本環(huán)節(jié)。根據(jù)預(yù)習(xí)情況介紹作者，朗讀字詞，師生共同正音，釋義，齊讀兩遍。
三、整體感知
1、要求學(xué)生自由朗讀課文，根據(jù)所寫內(nèi)容的不同，看看文章可分為幾個部分，用小標(biāo)題的形式加以概括。(小組內(nèi)合作完成)
2、學(xué)生自由朗讀課文并用小標(biāo)題的形式概括文章內(nèi)容。
第一部分(別具一格的)端午的風(fēng)俗
第二部分(別有風(fēng)味的)家鄉(xiāng)的鴨蛋
第三部分(別有情趣的)端午的鴨蛋
文章的寫作思路：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋
3、作者寫端午的鴨蛋，不光寫了端午的'鴨蛋，還寫了端午的風(fēng)俗，家鄉(xiāng)的鴨蛋，
作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)還有哪些風(fēng)俗？作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
生思考后回答。
“系百索子”，“做香角子” ，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。
對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。
………………一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就抑制不住內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。
寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情
四、小結(jié)
汪曾祺用優(yōu)美多情的語言來贊美家鄉(xiāng)的鴨蛋，那是濃濃的故鄉(xiāng)情，同時通過學(xué)習(xí)課文我們也了解了這種借物抒情的寫作方法，希望同學(xué)們能學(xué)以致用，也拿起筆謝謝自己家鄉(xiāng)的美食。
第二課時
一、導(dǎo)入
上一節(jié)課我們了解了汪曾祺老先生對家鄉(xiāng)的情融入這小小的鴨蛋里，這節(jié)課我們來欣賞品味一下他優(yōu)美生動的語言。
二、合作探究，品味語言。
(一)品讀課文，欣賞“鴨蛋” 感受童年端午、
1、作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？要求學(xué)生品讀2、3兩段。 小組合作，以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話�；驗楦哙]的鴨蛋擬一句廣告詞，宣傳一下高郵的鴨蛋，注意突出特點。相關(guān)詞有：是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的 。
2、要求學(xué)生閱讀4到6自然段。感受與鴨蛋為伴的童年的端午的快樂可以
這樣的句式：童年的端午是———的，因為———(文中所寫的童年趣事)
學(xué)生自讀課文并思考，然后小組內(nèi)交流并展示。
最后師生共同總結(jié)，高郵鴨蛋，百吃不厭，與眾不同，美名遠(yuǎn)傳，流傳至今，永遠(yuǎn)NO.1。
�。ǘ┢肺丁傍喌啊保w會情感，探究語言特點
找喜歡的語句，美美地讀一讀，靜靜地想一想，細(xì)細(xì)地品一品，并結(jié)合課后題說一說。
美句如：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”
“別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！�
“這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物�！�
“鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了�！�
“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破�！�
“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里”
生大聲美讀，后獨立思考，再在小組內(nèi)討論交流。
展示如下：
1、一男生朗讀并談感受
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！�
一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理。可不是嗎？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。
2、一女生朗讀并談感受
這一點在本文中體現(xiàn)得不太明顯，但也有所體現(xiàn)。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。
3、一生談感受后全班齊讀
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。
師總結(jié)：汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。
1、口語色彩濃厚。
首先表現(xiàn)在好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)�！�
其次，文中時時穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
2、善于運用語言“造型”。
汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。
三、拓展延伸
1、一個古稀老人都能把小小的鴨蛋寫得趣味無窮，是緣于他對生活的熱愛，有一顆童心，我們身邊也有許多名不見經(jīng)傳的小食品，拿起你手中的筆，用你多情的語言去描述它們吧，欣賞它們吧。它們也會像高郵的鴨蛋一樣美名遠(yuǎn)揚。
生開始練筆，一小段即可。
找兩名學(xué)生朗讀自己的作品。
四、小結(jié)
生活是豐富多彩的，趣味無窮的，生命是多情的，人生是充滿趣味的，我們要用我們細(xì)膩的心思去感悟，去體會；用我們灼熱的目光去瀏覽，去欣賞；用我們深情的筆調(diào)去謳歌，去贊美。
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計 篇3
一、教學(xué)目標(biāo)
１、了解端午習(xí)俗，感受課文中的民俗風(fēng)情。
�。�、品味課文平淡自然而又韻味十足的語言。
３、體會日常生活中蘊涵的無限樂趣。
二、教學(xué)重點和難點
１、品味課文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
�。�、體會日常生活中蘊涵的無限樂趣。
三、教學(xué)手段
powerpoint課件輔助教學(xué)
四、教學(xué)課時
一課時
五、課前準(zhǔn)備
�。薄W(xué)生預(yù)習(xí)課文，掃清閱讀障礙，提出閱讀中的疑難問題。
２、搜集各地有關(guān)端午風(fēng)俗、傳說的資料。
３、學(xué)生互相講述家鄉(xiāng)端午節(jié)的風(fēng)俗。
六、教學(xué)過程
�。薄�(dǎo)入新課：
以學(xué)生熟悉的端午節(jié)風(fēng)俗導(dǎo)入，并請學(xué)生談?wù)勍陼r過端午的趣事，引起學(xué)生的興趣,自然地引出課題。
�。病⒋_立學(xué)習(xí)目標(biāo)：
�。ú贾脤W(xué)生課前預(yù)習(xí)，集體交流，解決生字難詞，梳理課文內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)疑難問題，由語文科代表收集，交由老師處理）
教師：課前同學(xué)們已經(jīng)預(yù)習(xí)了課文，老師根據(jù)同學(xué)們在預(yù)習(xí)中所提出的問題，整理成三點學(xué)習(xí)目標(biāo)。
�、帕私舛宋缌�(xí)俗，感受課文中的民俗風(fēng)情。
�、破肺墩n文平淡自然而又韻味十足的語言。
⑶體會生活中蘊涵的無限樂趣。
現(xiàn)在我們就根據(jù)這三點“學(xué)習(xí)目標(biāo)”來共同學(xué)習(xí)。
�。ń處熗ㄟ^多媒體展示學(xué)習(xí)目標(biāo)）
�。场⒄w把握課文：
⑴掌握生字詞，掃清閱讀障礙
教師：這篇課文，同學(xué)們在預(yù)習(xí)時,覺得那些字詞是需要重點掌握的?請同學(xué)們上來寫一寫。
兩位學(xué)生上臺，在黑板上寫生字詞。
教師：這兩位同學(xué)寫的好不好？有沒有同學(xué)要補充？
�。▽W(xué)生補充后，齊讀生字詞）
�、仆ㄟ^朗讀，感知課文
教師：課前同學(xué)們進行了預(yù)習(xí)，你喜歡文章的哪些段落呢？請同學(xué)們有感情地朗讀自己喜歡的段落。（指名兩位學(xué)生分別朗讀喜歡的段落，并談?wù)劄槭裁聪矚g這些段落）
小結(jié)：這兩位同學(xué)在理解課文內(nèi)容的基礎(chǔ)上很好地把握了作者的情感，朗讀效果很好。
�、钦埻瑢W(xué)們邊看課文，邊思考問題：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有那些風(fēng)俗？
學(xué)生發(fā)言。
教師明確：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。
教師：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)，風(fēng)俗活動多種多樣。請同學(xué)們看多媒體幻燈片，欣賞全國各地有關(guān)端午節(jié)的畫面。（讓學(xué)生說說看圖片后引起的興趣或?qū)ι罱?jīng)歷的回顧）
教師：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)，風(fēng)俗活動多種多樣，其中作者寫得最多的，最引以為豪的是家鄉(xiāng)的咸鴨蛋。
�、人伎紗栴}：作者從那幾個方面來寫家鄉(xiāng)端午節(jié)鴨蛋的`風(fēng)俗呢？
學(xué)生：作者從家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲和端午節(jié)時挑鴨蛋這兩方面來寫。
教師：同學(xué)們請看問題，題目問的是作者家鄉(xiāng)端午節(jié)鴨蛋的風(fēng)俗，家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲屬于端午節(jié)鴨蛋的風(fēng)俗嗎？學(xué)生：不是。那么，同學(xué)們找答案時應(yīng)該在哪些段落里找？
學(xué)生：從第４、５、６段里找。
教師：同學(xué)們在回答問題時，要注意問題問的是什么，這樣才能準(zhǔn)確地回答問題。哪位同學(xué)已經(jīng)想好了？
學(xué)生：挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩鴨蛋。
教師：對。作者從挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩鴨蛋三個方面寫了家鄉(xiāng)端午咸鴨蛋的風(fēng)俗。小小的鴨蛋，給孩子們帶來了快樂。這些都是生活的樂趣啊！可是，家鄉(xiāng)的鴨蛋再好，再出名，也只不過是鴨蛋而已。時隔幾十年后，作者對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋依然久久不能忘懷，哪是為什么？
⑸思考問題：作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
學(xué)生發(fā)言。
教師明確：思鄉(xiāng)之情、懷念兒時的快樂。
教師：作者通過咸鴨蛋，表達了對家鄉(xiāng)的熱愛之情，對兒時生活的懷想！在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小的咸鴨蛋里品嘗出生活的滋味，這就是作者對家鄉(xiāng)的鴨蛋久久不能忘懷的原因。
四、品味語言
教師：汪曾祺是一位語言大師，他曾經(jīng)說過自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默�，F(xiàn)在我們一起來體會汪曾祺先生在《端午的鴨蛋》這篇散文中所表現(xiàn)出來的語言魅力。
多媒體投影：
１、找出課文中你認(rèn)為寫得好的語句。（學(xué)生邊品味邊和同桌交流體會）
�。�、學(xué)生有感情地朗讀自己喜愛的語句，并說說理由。
�。ㄔ谶@個環(huán)節(jié)里，著重通過朗讀來體會作者的情感，感受平常生活樂趣，品味汪曾祺的語言，了解其語言特色。）
⑴學(xué)生甲：“平常食用，一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著吃�？曜宇^一扎下去，吱──紅油就冒出來了�！弊髡邔懥锁喌暗某苑�，尤其是一個“吱”字，形象地寫出了吃鴨蛋的動感和快感。
�、茖W(xué)生乙：“高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及�！弊髡哌\用了古漢語，使文章顯得典雅，同時作者寫出了了高郵咸鴨蛋與眾不同的特點，讓人一讀，就忍不住想飛到高郵去品嘗這人間美味。
�、菍W(xué)生丙：“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上�！边@里寫出了作者對家鄉(xiāng)鴨蛋的熱愛，對家鄉(xiāng)的懷念，語言中透著淡淡的幽默。我不禁想起了我家鄉(xiāng)特有的民俗──儋州調(diào)聲。以后可能我也會遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，在異鄉(xiāng)工作、生活，但對家鄉(xiāng)的熱愛也會和作者一樣。
�、葘W(xué)生�。骸昂⒆映曾喌笆呛苄⌒牡�。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里面一閃一閃地亮，好看極了！”作者寫出了對兒時生活的懷念，語言中蘊涵著無盡的生活情趣。
教師：⑴一個“吱”字，形象地寫出了吃鴨蛋的動感和快感，可以說是一字傳神。例如我們學(xué)過的“春風(fēng)又綠江南岸”，一個“綠”字把春的氣息帶給了人間，寫出了春天的蓬勃生機。⑵作者在文章中巧妙地運用了古漢語，不僅顯示了作者深厚的文化素養(yǎng)，也使文章顯得典雅雍容。⑶作者的語言中透著淡淡的幽默和自豪感，如“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上�！雹让梨纪瑢W(xué)在朗讀時，準(zhǔn)確地把握了作者對兒時生活懷念的情感，讀得聲情并茂，效果很好。
小結(jié)：同學(xué)們說得具體、準(zhǔn)確、生動。汪曾祺散文的語言，熔書面語和口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯示出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。
教師：作者借小小的咸鴨蛋寫出了自己的思鄉(xiāng)之情和兒時的快樂，讓我們領(lǐng)略了作者家鄉(xiāng)端午節(jié)的風(fēng)俗和他童年時過端午節(jié)的歡樂�，F(xiàn)在，同學(xué)們也來寫寫你印象中最深的一件小事或家鄉(xiāng)的民俗。
五、大展身手──寫作練習(xí)
�。ㄍㄟ^寫作練習(xí)使學(xué)生了解家鄉(xiāng)民風(fēng)民俗和生活樂趣）
多媒體投影：寫寫你印象中最深刻的童年時代的一件小事或家鄉(xiāng)民俗。
兩位學(xué)生分別介紹了家鄉(xiāng)的美食《陵水酸粉》和家鄉(xiāng)的民俗《嬉水節(jié)》。
教師：陵水酸粉色香味俱全，聽了紫婉同學(xué)的介紹，我們都恨不得和她共同品嘗，一飽口福。保亭嬉水節(jié)是黎族人民的一種民俗。在刀耕火種時代，黎族人民用這種方式祈求上蒼的佑護，賜予食物、平安和風(fēng)調(diào)雨順。
結(jié)束語：同學(xué)們對家鄉(xiāng)的民俗、家鄉(xiāng)的美食了解得比較透徹，寫得很生動，很有趣，發(fā)言也很精彩。謝謝大家。
【《端午的鴨蛋》教學(xué)流程圖】
�。�、課前預(yù)習(xí)，解決生字詞，提出疑難問題→２、導(dǎo)入新課，引起學(xué)生的興趣,自然地引出課題→３、確立教學(xué)目標(biāo)→４、整體把握課文→（①、掌握生字詞，掃清閱讀障礙→②通過朗讀，感知課文→③同學(xué)們邊看課文，邊思考問題：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有那些風(fēng)俗？→④思考問題：作者從那幾個方面來寫家鄉(xiāng)端午節(jié)鴨蛋的風(fēng)俗呢？→⑤思考問題：作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？）→５、品味語言（在這個環(huán)節(jié)里，著重通過朗讀來體會作者的情感，感受平常生活樂趣，品味汪曾祺的語言，了解其語言特色。）→６、大展身手──寫作練習(xí)（通過寫作練習(xí)使學(xué)生了解家鄉(xiāng)民風(fēng)民俗和生活樂趣）
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計 篇4
活動一：配樂朗誦課文，整體感知文意
《端午的鴨蛋》（共2課時）
活動一： 小組自主互助識記字詞
閱讀課文，整體感知，理清文章思路
活動二：問題探討（學(xué)生自主互助）
作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系?
家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內(nèi)容?在寫法上有何特點?
活動三：學(xué)習(xí)課文 學(xué)習(xí)部分。
提問：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系?
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內(nèi)容?在寫法上有何特點?
一、復(fù)習(xí)舊課聽寫詞語，學(xué)生互評。
二、學(xué)習(xí)課文第三部分學(xué)生討論、交流。
提問：這部分寫了什么內(nèi)容?你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事?
三、研究性學(xué)習(xí)：（學(xué)生討論、交流）
汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。本文的語言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會得出。有些語段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語氣語調(diào)、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。
提問：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會本文語言上的`特點。
四、拓展訓(xùn)練，感受家鄉(xiāng)的風(fēng)俗：
提問：說說你的家鄉(xiāng)過端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會。
五、小結(jié)
《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了構(gòu)思的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計 篇5
【教學(xué)內(nèi)容分析】
《端午的鴨蛋》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)試驗教科書《語文》（人教版）八年級下冊第四單元的一篇散文。這個單元是民俗文化單元，本單元所選的課文，大多是寫各地節(jié)日風(fēng)俗的，也有講述民間藝人軼事，描繪街頭商販吆喝的，組成了一幅幅有聲有色的民俗風(fēng)情畫卷。語文課程豐富的人文性對學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的，本單元所選的這些人文內(nèi)涵豐富的文章，意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗，了解民生和民間文化，體會中國民族文化的博大精深，并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。作者汪曾祺在這篇散文中，用他特有的平淡而有味的語言，向我們展示了他的家鄉(xiāng)江蘇高郵地區(qū)的端午風(fēng)俗，并且通過家鄉(xiāng)特產(chǎn)──高郵咸蛋的精細(xì)介紹，表現(xiàn)了他對家鄉(xiāng)的熱愛之情和對童年生活的懷想。
【教學(xué)重點】
通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊涵的情趣。
【教學(xué)難點】
引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味
【學(xué)情分析】
傳統(tǒng)文化對當(dāng)代中學(xué)生來說，應(yīng)該是比較疏遠(yuǎn)的話題，他們深受西洋和港臺文化影響，缺乏認(rèn)識了解傳統(tǒng)文化的機會，并不知道自己民族的文化是多么博大精深，更加不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化。因此，面對傳統(tǒng)文化與西方文化強烈碰撞的現(xiàn)實，他們需要恰當(dāng)適時的引導(dǎo)。本篇課文，就是喚起學(xué)生對生活、對家鄉(xiāng)、對自己民族的重新審視，并由此培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活，熱愛中華民族的思想情操。
初二的學(xué)生一方面已經(jīng)具備了一定的查找資料、分析資料的能力。另一方面又有強烈的求知欲和好奇心，能夠理解和欣賞一般的文學(xué)作品，對生活也有一定的感悟和積累。同時，對了解到的事物有了自己的見解，且有表達個人觀點的欲望。因此，只要教師有針對性地創(chuàng)設(shè)教育情境，是可以引導(dǎo)、幫助學(xué)生形成健康、高尚的情感態(tài)度價值觀的。
【教學(xué)目標(biāo)】
根據(jù)本單元的特點和學(xué)生的情況，我對本文確定了以下的教學(xué)目標(biāo)：
知識與能力：
了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
【過程與方法】
學(xué)會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發(fā)表見解。學(xué)習(xí)誦讀富有生活情趣的語言，理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，流露出的對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時生活的懷想。
【情感、態(tài)度、價值觀】
培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、關(guān)注生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣。通過對傳統(tǒng)民俗的了解，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華民族的情操，并且形成自己對民俗的理解。
【教學(xué)資源及課前準(zhǔn)備】
運用多媒體硬件、軟件及網(wǎng)絡(luò)資源，利用圖書館館藏資料。
〖學(xué)生準(zhǔn)備〗
學(xué)生通過查閱圖書、上網(wǎng)等手段，搜集和整理有關(guān)作者汪曾祺的資料，最好能閱讀幾篇他的作品，形成一定的感性認(rèn)識；搜集一些各地（或家鄉(xiāng)）有關(guān)端午風(fēng)俗、傳說的資料或具體實物；想一想自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品。
〖教師準(zhǔn)備〗
教師根據(jù)內(nèi)容要求，制作相關(guān)的資料庫和教學(xué)課件，設(shè)計教學(xué)情境和導(dǎo)學(xué)策略。
【設(shè)計理念】
生活的內(nèi)涵有多深，語文的內(nèi)涵就有多深；生活的外延有多寬，語文的外延也就有多寬。語文教學(xué)應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)實踐性這一學(xué)科特點。同時語文學(xué)習(xí)又是個性化的體驗過程。教學(xué)要鼓勵學(xué)生帶著自己的生活體驗閱讀文本，提高語文素養(yǎng)。同時教師要真正突出學(xué)生的主體地位，培養(yǎng)學(xué)生自主、合作、探究的學(xué)習(xí)意識。尤其要很好地體現(xiàn)師生之間的教學(xué)互動和情感交流。
【教學(xué)策略】
〖設(shè)計思路〗
本文在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。汪曾祺的文章，初中學(xué)生欣賞起來有一定的難度，而本文的語言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會得出，因此，把加強朗讀訓(xùn)練和品味語言作為這節(jié)課的教學(xué)重點。
對于民風(fēng)、民俗學(xué)生平時有所接觸，但不夠透徹深入，本文把教學(xué)難點放在如何調(diào)動學(xué)生自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣上。讓學(xué)生感受到鄉(xiāng)土文化的獨特魅力，激發(fā)愛祖國，愛家鄉(xiāng)，愛人民的感情。
教學(xué)方法的確定：首先采用文獻法。課前收集有關(guān)端午節(jié)的資料，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。其次運用朗讀法。本文獨特的語言魅力只有在反復(fù)的朗讀中才能體會得出。指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀課文，讀出文章的風(fēng)味來。接著通過討論點撥法及涵泳品味法來深入體會本文語言平淡自然極富韻味的`特點，以及所蘊含文化意蘊和作者對童年及家鄉(xiāng)的熱愛之情。最后運用體驗法和延伸拓展法提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
當(dāng)然，無論采用什么教學(xué)方法，最終還得落到學(xué)生身上，新課程標(biāo)準(zhǔn)提出要“充分激發(fā)學(xué)生的主動意識與進取精神，倡導(dǎo)自主、合作探究的學(xué)習(xí)方式”。因此在教學(xué)過程中重視引導(dǎo)學(xué)生主動參與課堂以喚起他們的切身感受，所以學(xué)生課堂上的學(xué)法重點就在體驗學(xué)習(xí)與探究學(xué)習(xí)上，采用朗讀讀法、圈點勾畫法，可采用討論法、問答法，體驗法，仿寫法等。
〖教學(xué)流程〗
一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課文
問：先請大家看兩句詩，請你們猜猜這首詩寫的是哪一節(jié)日？
“屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留�！�
問：從哪里可以看出來呢？（略）楚鄉(xiāng)遺俗你知道有哪些？
�。ㄞr(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)等。端午節(jié)是我國二千多年的舊習(xí)俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊）
今天呢，我們就隨著汪曾祺，這位有著濃濃鄉(xiāng)情，帶著芬芳鄉(xiāng)土氣息的作家去了解一下他們家鄉(xiāng)的端午風(fēng)俗，去看一看他們小時候在端午節(jié)吃什么，玩什么。
板書課題：端午的鴨蛋汪曾祺
二、誦讀課文，整體感知
１、請一同學(xué)朗讀課文第一段，其他同學(xué)邊看邊在文章中劃出作者家鄉(xiāng)——高郵端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？
系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”
�。�、作者詳寫了哪幾種風(fēng)俗？為什么？
�。场槭裁醋髡咴诮酉氯サ膬啥沃�，不說油爆蝦，而偏偏要說不起眼的小小的咸鴨蛋呢？請兩個同學(xué)分別來朗讀２、３兩段，其余同學(xué)跟著他的朗讀內(nèi)容找一找為什么說鴨蛋的原因。
請以“這是xxxxxx的鴨蛋，因為xxxxxx（找出文中相關(guān)的語句）”這樣的句式來回答。
明確：
如：①名聲遠(yuǎn)播的……，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’�！�
�、谂c眾不同的……，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出�！�
�、哿钊梭@喜的……，因為鴨蛋“切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已�！�
�、軞v史悠久的……，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：１７１６～１７９７。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有２００年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。
�、葙|(zhì)細(xì)而油多的……，因為“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來了�！�
�、蕹苑ǘ鄻拥摹�，因為“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃──‘朱砂豆腐’”……
�、呱术r艷的……，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
……
三、精讀課文，感受情趣
�。�、作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？
�。ㄙ澝�，自豪）
�。�、從哪些地方可以看出來呢？
如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋�！�
兩個“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。
②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上�！薄八厨喌岸嘁印�
帶有文言性質(zhì)，增強幽默意味。
�、邸霸硬胚@個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’�！庇悬c愛屋及烏了吧！
�、堋拔以诒本┏缘南跳喌�，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。
�、荨拔覍Ξ愢l(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”
有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。
…………
�。�、汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點你能在這兩段文字中看出來嗎？找出來，體會一下。
小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。（板書：故鄉(xiāng)情結(jié)）
寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情（板書：借物抒情）
�。�、說起“故鄉(xiāng)情結(jié)”，最難忘的要屬兒時的記憶了吧，就像琦君之于春酒。因而有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認(rèn)為有趣在哪兒呢？你有過類似的經(jīng)歷嗎？
如：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”
�。ㄑb掛吃玩）
“別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”
“這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物�！�
“鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了�！�
“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。”
“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”
…………
小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋──裝鴨蛋──掛鴨蛋──吃鴨蛋──玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉(xiāng)的鴨蛋在孩子們的手中發(fā)揮了最極致的價值！汪曾祺先生就是這樣，善于在平淡生活中發(fā)現(xiàn)情趣，找尋詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這也是他散文的魅力所在。著眼于“小場景”、“小敘事”，著力寫凡人小事，并成為這種審美情趣的杰出代表。我相信，我們也會從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸出生活的真趣和成長的快樂。因為快樂無小事。
�。础⒆屛覀円黄饋戆训谒�、五段朗讀一遍，感受一下節(jié)日帶來的幸福和快樂吧！
四、關(guān)注社會，體驗生活
同學(xué)們，每年的農(nóng)歷五月初五是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，你回憶一下過去，你們有沒有過過端午節(jié)，你們有沒有企盼過端午節(jié)。我們寧波地區(qū)的端午節(jié)有吃些什么？
……
五、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
每年農(nóng)歷五月初五是我們中華民族傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而在去年端午節(jié)來臨之際，忽然有“可靠消息”（《人民日報》）說，這個我們的傳統(tǒng)節(jié)日，韓國已將其列入國家遺產(chǎn)名錄，很快將向聯(lián)合國申報“人類口頭遺產(chǎn)和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”。你對此有何看法？
�。ǜ鶕�(jù)上課了解到：學(xué)生的看法基本都是去指責(zé)韓國非法竊取，不道德，厚顏無恥，沒有進行自我剖析和檢討。）
學(xué)生交流后，來看看網(wǎng)友們的評論：
�。�、果真人家要申報，我們也不必大驚小怪，盡管這節(jié)日的“出生證”在我們這里，但誰叫我們這幾年連粽子都懶得吃了，而人家卻有“規(guī)模和氣派”地發(fā)展起“端午文化”了呢？
�。�、端午節(jié)等會不會被“端”走，根本還在于我們對待傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度問題，那就是我們對待民族特色的文化是不是熱愛，以及熱愛到何種程度。
�。�、與情人節(jié)、圣誕節(jié)等一系列洋節(jié)近年來在中國的火爆熱鬧相比，端午等中國傳統(tǒng)佳節(jié)實在是太冷清，太受冷落了。
同學(xué)們都沉默了，現(xiàn)在大家也拿起手中的筆當(dāng)作鍵盤，用我們的紙當(dāng)顯示屏，充當(dāng)一回網(wǎng)友，也來發(fā)表一下建議和看法，好嗎？
學(xué)生寫，學(xué)生交流。
小結(jié)：看看我們自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起節(jié)日首先想到的就是圣誕節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)；再對照對照作者，有誰今天還這樣虔誠地吃鴨蛋？有誰把端午吃鴨蛋還當(dāng)作一種幸福和快樂？有誰還在一年之中早早地期待著端午節(jié)幸福地到來？我們看看屈原是怎么死的，人們?yōu)槭裁醇o(jì)念他，就會明白端午節(jié)一旦流落異鄉(xiāng)我們失去的將會是什么。因此，我們要熱愛，要珍視我們的傳統(tǒng)文化。（板書：珍視傳統(tǒng)文化）
最后，我要送大家二句話：
“民俗是我們和中國文化聯(lián)系的血脈，沒有繼承和積淀的民族是沒有根的民族�！�
“對于本民族文化的珍視是一個國家屹立千年的基石”
六、課外實踐
�。�、搜集有關(guān)描寫寧波端午的文學(xué)作品、詩歌、民謠等，并聯(lián)系自己的生活實際仔細(xì)去品味這些蘊涵鄉(xiāng)土氣息的文字。
２、請你仿照課本４、５段的內(nèi)容寫法，運用多種表達方式，把你在傳統(tǒng)節(jié)日中記憶猶新的一件趣事、一種美食寫成２００字左右的片段。
板書：
【教學(xué)評價】
以上就是本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計�；仡櫿麄�教學(xué)過程，學(xué)生在教師的引領(lǐng)下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關(guān)注社會，反思生活。
在文本閱讀中，學(xué)生的搜索整合信息能力、歸納復(fù)述知識能力、誦讀能力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。
新課改給語文教學(xué)帶來了新氣象，我在新課標(biāo)的引領(lǐng)下，在語文教學(xué)中做了一些嘗試，努力讓學(xué)生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生主動探究、團結(jié)合作、勇于創(chuàng)新的精神，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。語文教學(xué)的藝術(shù)多種多樣，在今后的教學(xué)中，我們還應(yīng)做更多的探索，使語文能力成為學(xué)生終生受益的法寶。
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計 篇6
一、教材分析
語文課程豐富的人文性對學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。因此，人文內(nèi)涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。
二、學(xué)情分析：
處在芳華期的學(xué)生，有猛烈的求知欲和洽奇心，對文學(xué)作品有肯定的奇特體驗和見解，而且有表達看法的欲望。傳統(tǒng)文化對今世中學(xué)生來說，應(yīng)該是比力疏遠(yuǎn)的話題，他們深受泰西和港臺文化影響,缺乏了解了解傳統(tǒng)文化的時機，越發(fā)不知道怎樣欣賞傳統(tǒng)文化。因此，面臨傳統(tǒng)文化與西方文化猛烈碰撞的實際，他們必要適當(dāng)適時的引導(dǎo)。
憑據(jù)本單位的特點和學(xué)生的`環(huán)境，我對本文做了以下的教學(xué)設(shè)計：
【知識目的】：
了解端午習(xí)俗，感覺鴨蛋包羅的文化意味和民風(fēng)風(fēng)情。
【本領(lǐng)目的】：
1、學(xué)會搜集資料，扼要報告見聞，有層次地頒發(fā)見解。
2、學(xué)習(xí)誦讀富有生活情趣的語言。
【情緒目的】：
提倡愛惜傳統(tǒng)文化，引發(fā)民族自大感。
【教學(xué)重點】：
通過咀嚼平庸自然而又韻味統(tǒng)統(tǒng)的語言，感覺傳統(tǒng)習(xí)俗蘊涵的情趣。
【教學(xué)難點】：
引導(dǎo)學(xué)生變更自身材驗，感覺一樣尋常生活中的無窮意見意義。
三、教法與學(xué)法：
怎樣讓學(xué)生學(xué)會咀嚼傳統(tǒng)習(xí)俗文化呢？照舊那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節(jié)習(xí)俗容易引起學(xué)生的興趣。老師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析咀嚼語言，引導(dǎo)學(xué)生漸漸從外貌感知、分析感悟、反思?xì)w納、末了上升到開端意會中國傳統(tǒng)文化的頭腦高度。
與教學(xué)過程相照應(yīng)，我設(shè)計了如下的教法與學(xué)法：教法：導(dǎo)入——閱讀——拓展
學(xué)法：歸納復(fù)述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思
四、教學(xué)過程：
1、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題
首先向?qū)W生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)味小吃。此環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)歸納復(fù)述知識的能力。
2、瀏覽課文，整體感知
�。�1）學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?
意圖：在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的能力。
�。�2）談?wù)勀氵�知道哪些端午習(xí)俗？這些習(xí)俗的緣由是什么？
意圖：問題一可以讓學(xué)生廣泛涉獵端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，分享課前查找的資料信息。
問題二讓學(xué)生對端午的認(rèn)識從粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進一步的認(rèn)識。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力，要求完整準(zhǔn)確，語言生動地講述見聞,完全體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念,激發(fā)了學(xué)生的主動意識和進取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀品味。
例如:1、我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上。
2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。
如何讓學(xué)生學(xué)會品味文章的情趣呢？先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以�！�，“確實是好”，“我實在瞧不上�！钡葞滋幎驾^為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現(xiàn)。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。
可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設(shè)計這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動學(xué)生自主活動的積極性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力。
4、回歸生活，分享體驗
我們之前讓學(xué)生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)�，F(xiàn)在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。本環(huán)節(jié)教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產(chǎn)第13號，并擬于2005年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無形遺產(chǎn)”，學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？
此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價。使他們對中國傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個理性的認(rèn)識。認(rèn)識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
以上就是本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計�；仡櫿麄�教學(xué)過程，學(xué)生在教師的引領(lǐng)下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關(guān)注社會，反思生活。
在文本閱讀中，學(xué)生的搜索整合信息能力、歸納復(fù)述知識能力、誦讀能力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。
整個教學(xué)設(shè)計圍繞幾個根本理念：
1、學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，充實引發(fā)學(xué)生的主觀能動性。
2、提倡自主、互助、探究的學(xué)習(xí)方法，夸大在語文實踐中掌握語文紀(jì)律。
3、注意文本的學(xué)習(xí)，通過重復(fù)朗讀來咀嚼語言。
結(jié)語：新課改給語文教學(xué)帶來了新景象，我在新課標(biāo)的引領(lǐng)下，在語文教學(xué)中做了很多大膽的實驗，正如我的這節(jié)研討課一樣，讓學(xué)生在感興趣的自主運動中全面進步語文素養(yǎng)，造就學(xué)生自動探究、連合互助、勇于創(chuàng)新的精力，讓學(xué)天生為學(xué)習(xí)的主體。語文教學(xué)的藝術(shù)多種多樣，在以后的教學(xué)中，我們還應(yīng)做更多的探索，使語文本領(lǐng)成為學(xué)生終生受益的寶貝。
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計 篇7
教材分析：
《端午的鴨蛋》選自人民教育出版社初中語文八年級下冊第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章生動豐富，趣味盎然。這組課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情去感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。這篇文章十分典型地體現(xiàn)了汪曾祺散文“小敘事”的特點。文章信筆寫來，從容閑適；文筆自然生動，語言平實有味。所寫內(nèi)容雖然簡單，但作者灌注深情于文章，寫出了其中的人生滋味
教學(xué)目標(biāo):
知識與能力：
1．了解作者閑適自由的寫作風(fēng)格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
3、感受傳統(tǒng)文化，分享節(jié)日快樂。
情感、態(tài)度價值觀：
1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。
2、激起學(xué)生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重點：
通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣。
教學(xué)難點：
1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
教學(xué)方法：
1、多媒體展示法
2、誦讀法
3、合作探究法
4拓展延伸法
教法：導(dǎo)入——回顧——品評——拓展
學(xué)法：歸納復(fù)述——誦讀品味——合作感悟——拓展反思
教學(xué)手段：
多媒體課件輔助教學(xué)
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入（1分鐘）
這節(jié)課，我們就跟隨文學(xué)家汪曾琪老先生一起繼續(xù)去品嘗《端午的鴨蛋》（點擊，屏顯課題）
二、上節(jié)課你掌握了嗎（3分鐘）
1、字詞（屏顯）
2、課文寫了哪幾方面內(nèi)容？（屏顯）
3、作者對家鄉(xiāng)鴨蛋如此津津樂道，意義何在？（屏顯）
(1)愛生活，從平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)快樂，發(fā)現(xiàn)詩意。
（2）流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛！
師：對，就是想表達他對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的深切熱愛�。∫恢恍⌒〉镍喌�，卻注入了作者太多的情感，讓已近年邁的汪老先生為他濃墨重彩。
領(lǐng)悟創(chuàng)作風(fēng)格（3分鐘）
1、文章題目是端午的鴨蛋，第一段卻大談端午的種種風(fēng)俗而不寫“鴨蛋”，離題嗎？
（點擊屏幕）題為“端午的鴨蛋”，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個合理背景，然后轉(zhuǎn)寫“端午的鴨蛋”，有“水到渠成”之妙。
這也是汪老先生寫作風(fēng)格的體現(xiàn)。（點擊屏幕）我們看，汪老從家鄉(xiāng)的端午習(xí)俗開始談起，談到吃“十二紅”里有一項是吃咸鴨蛋，這樣自然而然的就寫到了家鄉(xiāng)的特色——咸鴨蛋，然后又水到渠成的將筆觸轉(zhuǎn)入本文的中心話題——端午的鴨蛋。全文不事雕琢，如風(fēng)行水上，自然成文。他不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了整體上的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。汪曾琪老先生就是用這種隨意聊天式的行文思路，在自然而然中，從一枚小小的鴨蛋里品味出了詩意的生活情趣。
2、請同學(xué)們閱讀課后第三題（生讀）
師：結(jié)尾，由螢火蟲在鴨蛋里面閃閃發(fā)亮的樣子自然而然地想到車胤囊螢夜讀的故事是不是也是汪曾祺閑適自由文風(fēng)的體現(xiàn)呢？
這就是汪曾琪散文的魅力所在。他帶給我們的感受總是那么閑適自由，而這種平淡自由的文風(fēng)在他文章的語言中也有充分的體現(xiàn)。
四、精讀美段品味語言（屏顯）（19分鐘）
記得汪老先生曾談到過自己在行文語言上的追求，（屏顯）A平淡而有味，B用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，C有淡淡的幽默。
1、這三點在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，并做批注，(不少于三處）仔細(xì)品味本文語言上的特色
�。ㄕZ言學(xué)習(xí)是本文教學(xué)的一個重點，教師必須引導(dǎo)學(xué)生細(xì)細(xì)品味語言。）
（1）．“平淡而有味”例：（屏顯）
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！保猩首x）
一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理�？刹皇菃�？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。
好處：讀起來親切自然
�。�2）．“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：（屏顯）
這一點在本文中體現(xiàn)得不太明顯，但也有所體現(xiàn)。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。
好處：脫口而出，直率樸素
�。�3）．“有淡淡的幽默”例：（屏顯）
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”（女生讀）
這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味�！霸�(jīng)滄海難為水”一句，大詞小用，很是幽默（此處可適當(dāng)解釋一下這句話的出處及意思，使學(xué)生能更深的筆體會語言的幽默）
意思：看過滄海之后，別的水就都看不上了。
唐代詩人元縝作《無題》一詩悼亡妻：
曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云。
取次花叢懶回顧，半緣修道半緣君
好處：增加文章的趣味
2、其實，除了汪老先生自己所說的三點語言特色之外，本文的語言還有很多是值得我們細(xì)細(xì)品味的。（此環(huán)節(jié)幻燈要先出現(xiàn)例子，再出現(xiàn)特點）
(1)如：他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的.表現(xiàn)。
他用一兩個字就寫出了事物的神韻。不是大家，哪有如此風(fēng)范�。。�！
�。ㄆ溜@時有意識的將“吱”去掉，然后讓同學(xué)們讀一讀，比較一下有何不同,體會其語言的精彩）
概括特點：語言繪形繪色，極有特色神韻（屏顯）
(2)例如：“高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。
我們看，尤為別處所不及，典雅的文言詞語，發(fā)干，發(fā)粉，極質(zhì)樸的口語，二者相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。
概括特點：古漢語的點綴增添典雅之美（屏顯）
3、教師小結(jié)過渡：
大家評析得非常好。作者熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代語完美地結(jié)合在一起，在平實自然中又時時流露出典雅雍容，顯示出深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。
4、齊讀所分析語句，再次感受作品的語言魅力。
五、教師總結(jié)品悟生活（1分鐘）
讀了本文，大家都有一種很親切的感覺：咸鴨蛋誰沒有吃過？可是有哪位同學(xué)就此寫過一篇文章的呢？可見，“生活中不是沒有美，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛”。生活中不是缺少滋味，而是缺少一顆感悟的心！熱愛生活、體驗生活、關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)應(yīng)該是我們學(xué)了本文之后的重要啟示。汪老先生就是在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)了別樣的情趣，濃濃的詩意，在小小的咸鴨蛋里嘗出了生活的滋味，老師希望，同學(xué)們也能從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長的快樂。（點擊屏顯：課文總結(jié)。學(xué)生大聲朗讀）
拓展延伸（話佳節(jié)，寫片段）（18分鐘）
師過渡：好了，汪曾祺老先生的這篇文章我們就學(xué)到這兒了，下面老師又有個問題想問同學(xué)們：你還知道我國有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？（屏顯圖片）
交流傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗和熱鬧場景。
�。�1）以春節(jié)為例進行交流。
�、俅汗�(jié)有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？有哪些特征？
有許多習(xí)俗，如不得摔碎碗盆等東西，不小心摔碎了要說“歲歲平安”；逛廟會.....
春節(jié)最大的特點是熱鬧、喜慶。
�、谀男┗顒踊蚴挛锬荏w現(xiàn)春節(jié)的熱鬧、喜慶？
以小組為單位交流一下其具體情形
師提示：描述時充分調(diào)動我們的各種感覺器官，如眼睛看到的，耳朵聽到的，鼻子嗅到的，心里想到的.....說具體。
③匯報交流情況
生：春節(jié)的節(jié)目很多，有吃團圓飯、看春節(jié)聯(lián)歡晚會、放鞭炮、放煙花、拜年、貼春聯(lián)、掛燈籠等，這些都很熱鬧、喜慶。
師：我們來具體說說春節(jié)的幾個節(jié)目，比如體現(xiàn)熱鬧的放鞭炮、放煙花。聽見了......看見了......嗅見了......
聽見的有：
生：“噼里啪啦”、“啪啪啦啦”、“咻......砰”“砰砰”一聲巨響、一聲長嘯、聲音接連不斷、一陣接一陣......
生：還可以用上比喻句：“噼里啪啦”的鞭炮聲就像在鍋里炒豆子似的接連不斷......
生：中間還夾雜著人們的說笑聲、歡呼聲、語言......
看見的有：
生：焰火把漆黑的夜晚照得如同白晝；在空中綻放像星星、像“天女散花”、如同把一籃子花毫不吝惜地撒向人間；爆開的炮的紙片，鮮艷奪目，如同開在地上的花朵兒；還看見火花、一股煙子......顏色：五顏六色、五彩繽紛、色彩斑斕......
嗅到的有：
生：爆竹味兒、硝藥味兒、嗆人、香氣撲鼻（因為喜歡）
心情：
生：開心極了、十分激動、別提有多高興了......
�、芙涣鞔汗�(jié)的其他活動（略）：
貼春聯(lián)、掛燈籠、吃年夜飯、......（也可以調(diào)動各種感覺器官）
（2）交流其他傳統(tǒng)節(jié)日：如元宵節(jié)、清明節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)......
小組交流
2、學(xué)生寫作片段。
師：說了這么多，大家趕快拿起筆，把你記憶猶新的畫面寫下來吧！
�。�1）學(xué)生寫，教師巡視。
�。�2）抽閱讀自己所寫的片段，師生簡單評析。
小結(jié)：學(xué)生
同學(xué)們寫的真不錯，看來，我們也能從節(jié)日中咂摸出生活的滋味呢！我發(fā)覺同學(xué)們剛才所寫的片段好些都是細(xì)節(jié)描寫呢。細(xì)節(jié)描寫之于文章就猶如花朵與樹木的關(guān)系，我們校園里有很多花草樹木，洋槐樹上有了洋槐花，洋槐樹就香氣撲鼻；玉蘭樹上有了玉蘭花，玉蘭樹就鮮艷美麗；梔子樹上有了梔子花，梔子樹就芬芳醉人......同樣，一篇文章有了細(xì)節(jié)描寫的花朵，文章就鮮活生動起來了。以后同學(xué)們可要在自己的文章中點綴上這些美麗的花朵喲！
好!這節(jié)課我們就學(xué)到這兒了，謝謝大家！
作業(yè)布置：（任選一題）
課下搜集幾首有關(guān)端午節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)的古詩詞，記一記，背一背。
板書設(shè)計端午的鴨蛋汪曾祺
行文語言家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗口語化富幽默感家鄉(xiāng)的鴨蛋（多、奇、好）——名滿天下文白夾雜雅俗共賞家鄉(xiāng)端午的鴨蛋方言
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計 篇8
知識與能力目標(biāo)：
1、有感情地朗讀課文片段，感受課文情趣。
2、掌握品讀語言的方法。
過程與方法目標(biāo)：
用心朗讀課文，品味作者的語言風(fēng)格。
情感態(tài)度與價值觀：
關(guān)注傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重點：
1、解讀文本內(nèi)在韻味，體會文章蘊含的情感。
2、認(rèn)真品讀，體會作者的獨特語言風(fēng)格。
教學(xué)難點:
引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，關(guān)注日常生活中的情趣。
教學(xué)用具：
多媒體課件
教學(xué)過程：
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
幻燈片出示資料
資料（陸建華《汪曾祺和高郵咸鴨蛋》
有人對汪曾祺說：“汪老，除了秦觀，高郵---就您了�！蓖衾下犃T笑著說：“我只能排第三，前頭還有（高郵咸鴨蛋）�！�
以上的資料可以看出高郵咸蛋在汪曾祺心中的地位，今天，我們就走進高郵，看看汪曾祺筆下的那枚鴨蛋究竟裝著什么，讓他念念不忘。
二、溫故知新
三、明確目標(biāo)
四、品語言找趣味
《社戲》結(jié)尾說再沒吃過那夜的好豆，再沒看過那夜的好戲。其實，戲并不好看，豆子也一般，作者難忘的是兒時的記憶，這是最有趣的。有人說，本文的4.5段最為有趣，你能找到相關(guān)句子嗎？有沒有喚醒你兒時的記憶呢？
學(xué)生有感情地朗讀課文，就自己找到的趣句在組內(nèi)范讀，并和小組同學(xué)交流感受，品出趣味。適時介紹品味語言方法，品出作為高郵人的.汪曾祺又用怎樣的情感介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)。
五、賞風(fēng)格感魅力
1、介紹汪曾祺的語言風(fēng)格。
a平淡而有味。
b用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色。（方言入文文言入文）
c有淡淡的幽默。
2、學(xué)生自由選例，結(jié)合課后題進行品味評析。
3、歸納語言特色。
a、平淡而有味。（讀起來親切自然）b、方言入文。（脫口而出，直率樸素）c、淡淡的幽默。（增強文章趣味性）d、文言點綴。（使文章增添了書卷氣和典雅之美）
六、拓展延伸：說風(fēng)俗
1、讓學(xué)生說出自己知道的傳統(tǒng)節(jié)日，并說出這個節(jié)日的習(xí)俗？
2、假如你是周至縣的縣長，你要舉辦“中國周至·民俗文化節(jié)，”你有怎樣的設(shè)想，會通過哪些渠道來推薦周至民俗文化？
七、小結(jié)
八、布置作業(yè)
自己的家鄉(xiāng)有什么民俗讓你難忘？或者家鄉(xiāng)的某些特產(chǎn)給你留下了什么深刻的印象？請以“一說起家鄉(xiāng)，我就想起了家鄉(xiāng)的------”為開頭寫一段話，字?jǐn)?shù)不限，但要寫出自豪感，語言生動傳神。
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計 篇9
目標(biāo)定向
【知識目標(biāo)】 了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力目標(biāo)】
1、理清行文思路，了解作者閑適自由的風(fēng)格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
【情感目標(biāo)】
1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。
2、激起學(xué)生對兒時生活懷想和對家鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重點
通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣。
教學(xué)難點
解讀文本，品味經(jīng)典。
課時安排
二課時
課前準(zhǔn)備
1. 預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2. 了解汪曾祺的寫作風(fēng)格。
教學(xué)過程
第一課時
一、檢查預(yù)習(xí)
1.給下列加點字注音。
門楣mén méi 莧菜xiàn cài 籍貫jí ɡuàn 硝藥 xiāo yào 腌臘 yān là 絡(luò)子 luò zǐ 大襟dà jīn車胤chē yìn
2.解釋下列詞語。
門楣：門框上的橫木。
莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個人出生的地方。
城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
二、導(dǎo)人
五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)
情結(jié)，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
四、學(xué)習(xí)課文
(一)學(xué)習(xí)第一部分。
提問：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系?
學(xué)生復(fù)述端午節(jié)的風(fēng)俗。
明確：
作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗。
(二)學(xué)習(xí)第二部分。
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內(nèi)容?在寫法上有何特點?
學(xué)生討論、交流。
明確：
家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。接著用“肅然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個短語，說明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋“多”。
“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已�！边@里用多重轉(zhuǎn)折方法說明家鄉(xiāng)雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉(zhuǎn)折、層層鋪墊的手法，說明家鄉(xiāng)鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點明高郵咸蛋的口味特點，結(jié)合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨特的生活感受。
五、小結(jié)
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉(xiāng)的自豪之情溢于言表。
六、布置作業(yè)
第二課時
一、復(fù)習(xí)舊課
聽寫詞語，學(xué)生互評。
二、學(xué)習(xí)課文第三部分
學(xué)生閱讀課文最后三段。
提問：這部分寫了什么內(nèi)容?你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事?
學(xué)生討論、交流。
明確：
這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗，具體寫了做鴨蛋絡(luò)子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將現(xiàn)在的成人立場和在故鄉(xiāng)時的少年人的視角交織在一起，以童趣寫出了對家鄉(xiāng)的依戀和熱愛。
課文結(jié)尾，作者寫了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話與課文主要內(nèi)容無關(guān)，是贅筆;也有人認(rèn)為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現(xiàn)了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。
教師引導(dǎo)學(xué)生多角度地聯(lián)系，不求統(tǒng)一答案。
三、朗讀課文.感受作品情趣
汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的語言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會得出。有些語段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語氣語調(diào)、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。
提問：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會本文語言上的特點。
學(xué)生討論、交流。
明確：
師生可以一同談?wù)勛约簩δ骋徽Z句的感受、體會。要使學(xué)生認(rèn)識到。好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。文章語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。
四、拓展訓(xùn)練
提問：說說你的家鄉(xiāng)過端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會。
學(xué)生討論、交流。
明確：
可以先讓學(xué)生介紹端午節(jié)的由來，接著說說自己家鄉(xiāng)過端午節(jié)的習(xí)俗，如：吃粽子、賽龍舟等。.學(xué)生交流之后，可以就“端午節(jié)”這一話題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向?qū)W生推薦沈從文(端午日>，讓學(xué)生了解更多的民俗風(fēng)情，鼓勵學(xué)生關(guān)心、參與有益的民俗活動。
五、小結(jié)
《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了構(gòu)思的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。
六、布置作業(yè)
板書設(shè)計
端 行文 語言
午 端午的風(fēng)俗 口語(短句)
的 家鄉(xiāng)的鴨蛋 方言
鴨 端午的鴨蛋 文言、成語
蛋 閑適自由 雅俗共賞
附《端午的鴨蛋》同步練習(xí)
■積累運用
1.根據(jù)拼音寫出漢字。
門méi( ) xiàn( )菜 jí( )貫 náng( )螢映雪
2.解釋下列詞語。
(1)肅然起敬：
(2)門楣
3.快速閱讀課文，回答以下問題。
(1)文章可以分為幾個部分，請你給每個部分添上一個小標(biāo)題。 .
(2)第一自然段的結(jié)構(gòu)是什么?作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?
(3)作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷?
(4)“囊螢映雪”講的是什么故事?
(5)你覺得課文結(jié)尾有必要寫“囊螢映雪”的故事嗎?為什么?
閱讀理解
我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵成鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣成鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵成蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。①雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的.成鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)成鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：
②腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用;不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才‘所說：帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。③/。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!
端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一單，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是-祥的;細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的成味，白嘴吃也可以。
1.選文第一自然段的主要內(nèi)容是________________________________________________。第二自然段的主要內(nèi)容是 ________________________________________________________ 。
2.作者寫“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦!你們那里出咸鴨蛋!’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’�！庇靡馐峭怀黾亦l(xiāng)咸鴨蛋的________________。
3.(1)高郵咸蛋的特點是什么?
(2)用袁枚的話說高郵咸蛋的特點是什么?
4.作者有自己獨特的語言風(fēng)格，如畫線句①給你的感受是________________________________________________
5.畫線句②引用文言文為文章增加了________________的語言美。
6.畫線句③“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了�！薄�。吱”字能否去掉?為什么?
17端午的鴨蛋
■積累運用 1.楣 莧 籍 囊2.略3.(1)文章可分為三個部 分：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋。(2)第一自然段用總分的結(jié)構(gòu)，介紹了“系百索子”“做香角子” “貼五毒”“貼符”“喝雄黃酒”“放黃煙子”“吃‘十二紅”’等風(fēng)俗。(3)對家鄉(xiāng)事物的難以忘懷是人類普遍的心態(tài)。兒時生活中的事物在成年以后都會籠罩著一層異樣的光輝。 (4)略(5)略
▲閱讀理解1.家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋2.名聲3.略4.作者的語言自然、生動，信口而出，讓人倍感親切5.典雅6.不能。這里“吱”字表現(xiàn)出筷子一扎下去的動感，以及吃鴨蛋時的快感。
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計 篇10
教學(xué)目標(biāo)：
1、整體感知課文內(nèi)容，理請文章思路。
2、學(xué)習(xí)借物抒情的寫作方法
�。�、感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重難點：
教學(xué)目標(biāo)３
教學(xué)程序
一、導(dǎo)入新課
同學(xué)們，你們知道我們中國有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？
�。ù汗�(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至……）
非常不錯，大家懂得還真多。播放幻燈片。讓同學(xué)們說說幻燈片上顯示的是哪個節(jié)日的活動、物品,并讓同學(xué)們自由地說說這個節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣。不過今天我們就來看鴨蛋，有人會說鴨蛋有什么好看的？我們就來一起欣賞著名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》，看看他筆下的鴨蛋是什么樣的，他又是怎樣玩鴨蛋的。
二、明確本課課文學(xué)習(xí)的目標(biāo)。
三、整體感知
自由朗讀課文，在弄懂字詞的基礎(chǔ)上，要求學(xué)生簡單概括課文重點寫了哪些內(nèi)容，體會文章流露出的思想感情。
端午的鴨蛋
端午的風(fēng)俗 家鄉(xiāng)的鴨蛋 端午的鴨蛋
四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、文中哪幾小節(jié)寫家鄉(xiāng)的`鴨蛋，家鄉(xiāng)的鴨蛋有什么特點？
小組合作
請以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話。
那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？（贊美，自豪）從哪些地方可以看出來呢？
2、寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情
3、有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認(rèn)為有趣在哪兒呢？
四、拓展延伸
根據(jù)你的了解,你認(rèn)為現(xiàn)在社會上流行過的節(jié)日有那些?
原因是什么?
小結(jié)：社會現(xiàn)狀----傳統(tǒng)文化的失落。我們要珍視傳統(tǒng)文化
五、師生交流小結(jié)
談?wù)勍ㄟ^今天這篇文章的學(xué)習(xí)你有那些收獲或不足？
讀________，我感到了________。讀________，我想到了________。
最后，我要送大家一句話：
我們必須珍視自己的民族文化傳統(tǒng),就像珍視自己生命的價值一樣
六、布置作業(yè)
片段作文：結(jié)合自身的生活實際，介紹印象最深的童年時代的物件或者經(jīng)歷。
《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計 篇11
教學(xué)目標(biāo)：
知識與能力：
1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
3、理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
過程與方法：
以賞析及討論的方式，激發(fā)學(xué)生對民族深厚文化的熱愛，從而品味文章的韻味和情致。情感、態(tài)度與價值觀：
1、通過學(xué)習(xí)課文，理解作者對兒時生活的懷想的情感，激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生對故鄉(xiāng)的熱愛。
2、欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學(xué)價值。
教學(xué)重點：
通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣。
教學(xué)難點：
1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
2、激起學(xué)生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。教學(xué)時間：二課時
教學(xué)過程
一、激趣導(dǎo)人
1、同學(xué)們，你們知道我們中國有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？
（春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至??）
2、引導(dǎo)學(xué)生堂上介紹我們的端午節(jié)習(xí)俗
貼符（“艾旗迎百福，桃劍斬千妖”）、賽龍舟（一些忌諱）、吃龍舟飯（紅、黃、綠、黑、白，提高課堂上氣氛）
3、導(dǎo)人本課。作者童年的端午節(jié)卻是和鴨蛋一起度過的，今天就讓我們來看一下作者童年過端午的情景。
二、作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、初讀課文，整體感知
三、初讀課文，整體感知
1、給下列加點字注音。
汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zā·mo城隍huáng
擰níng成小繩門楣méi用酒和hu?莧菜xiàn籍貫jí硝藥xiāo
腌臘yān絡(luò)子lào大襟jīn車胤yìn熏xūn五毒似的shì·de
2、解釋下列詞語。
端午：我國民間節(jié)日，為了紀(jì)念偉大的愛國詩人屈原，農(nóng)歷五月初五。端，開始；午，午日。百索子：端午時系在小孩的手臂上或脖子上，風(fēng)俗認(rèn)為這樣可以辟邪。
符：道士所畫的一鐘圖形或線條，聲稱能驅(qū)使鬼神，給人帶來禍福。
城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。情結(jié)：指深藏心底的感情。
堂屋：正房居中的一間。咂摸：方言，仔細(xì)辨別（滋味）。雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫(yī)用來做藥。稱道：稱贊。
有不：相當(dāng)于“有沒有”。不，用在句末表示疑問。硝藥：硝石做的火藥。籍貫：祖居或個人出生的地方。薄羅：薄的絲織品。
夾取以敬客：夾�。瑛喌埃﹣砭纯腿�。以，連詞，來。
絡(luò)子：依照所裝物體的形狀，用線結(jié)成的網(wǎng)狀的小袋子。
大襟：紐扣在一側(cè)的服裝的前面部分。
3、帶著問題讀課文，理清文章思路。
�。ㄎ恼驴梢苑譃閹讉�部分，請你給每個部分添上一個小標(biāo)題。）
第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
思路：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋
4、作者家鄉(xiāng)的'端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。
對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。熱愛生活，善于觀察品味，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，永遠(yuǎn)懷著一顆童心，一顆熾熱的心。
四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來品讀
2、3兩段。
小組合作，請以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關(guān)的語句）”為句式說一段話。
�。ㄐ〗M合作，組長發(fā)言）
①名聲遠(yuǎn)播的??，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’�！逼渲小懊C然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點調(diào)侃，有點自豪，也有淡淡的幽默。
�、谂c眾不同的??，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。”“還”、“不如??多”、“成批”寫出了自豪之情。
③令人驚喜的??，因為鴨蛋“切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已�！�
④歷史悠久的??，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。
�、葙|(zhì)細(xì)而油多的??，因為“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來了�！痹煨褪降恼Z言生動寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
⑥吃法多樣的??，因為“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”??
�、呱术r艷的??，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
2、那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？
（贊美，自豪）
從哪些地方可以看出來呢？
如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋�！眱蓚�“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。
�、凇拔易叩牡胤讲簧�，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上�！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強幽默意味。
�、邸霸硬胚@個人我不喜歡??但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’�！�
有點愛屋及烏了吧！
�、堋拔以诒本┏缘南跳喌埃包S是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。
⑤“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。
小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的??一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。
五、朗讀課文，感受作品情趣：
汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力：
本文的語言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會得出。有些語段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語氣語調(diào)、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。朗讀文章第
二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會本文語言上的特點。
1、口語色彩濃厚。首先表現(xiàn)在好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名�！逼浯危闹袝r時穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
2、古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。例如：“高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”在這里，典雅的文言詞語與極質(zhì)樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。
3、善于運用語言“造型”。汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。
六、拓展延伸
1、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產(chǎn)第13號，并于2005年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無形遺產(chǎn)”，11月24日，韓國江陵端午祭被聯(lián)合國教科文組織正式確定為“人類傳說及無形遺產(chǎn)著作”。
每年農(nóng)歷五月初五是我們傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而我們這個的傳統(tǒng)節(jié)日，韓國已將其列入國家遺產(chǎn)名錄，2005年11月24日，韓國江陵端午祭被聯(lián)合國教科文組織正式確定為“人類傳說及無形遺產(chǎn)著作”。你對此有何看法？學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？中國該如何加強文化遺產(chǎn)保護？
學(xué)生交流后，來看看網(wǎng)友們的評論：
（1）果真人家要申報，我們也不必大驚小怪，盡管這節(jié)日的“出生證”在我們這里，但誰叫我們這幾年連粽子都懶得吃了，而人家卻有“規(guī)模和氣派”地發(fā)展起“端午文化”了呢？
�。�2）端午節(jié)等會不會被“端”走，根本還在于我們對待傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度問題，那就是我們對待民族特色的文化是不是熱愛，以及熱愛到何種程度。
�。�3）與情人節(jié)、圣誕節(jié)等一系列洋節(jié)近年來在中國的火爆熱鬧相比，端午等中國傳統(tǒng)佳節(jié)實在是太冷清，太受冷落了。我們看看屈原是怎么死的，人們?yōu)槭裁醇o(jì)念他，就會明白端午節(jié)一旦流落異鄉(xiāng)我們失去的將會是什么。
�。�4）這是我們中國人的恥辱!想想咱們中國人自己的節(jié)日有多少已被淡忘了,代之的是很多洋節(jié)日,盲目的崇洋媚外，保護好自己的節(jié)日是不是我們的責(zé)任?
2、現(xiàn)在大家也拿起手中的筆當(dāng)作鍵盤，用我們的紙當(dāng)顯示屏，充當(dāng)一回網(wǎng)友，也來發(fā)表一下建議和看法，好嗎？
學(xué)生寫，學(xué)生交流。
小結(jié)：看看我們自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起節(jié)日首先想到的就是圣誕節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)；在對照對照作者，有誰今天還這樣虔誠地吃鴨蛋？有誰把端午吃鴨蛋還當(dāng)作一種幸福和快樂?有誰還在一年之中早早地期待著端午節(jié)幸福地到來?因此，我們要熱愛，要珍視我們的傳統(tǒng)文化。
七、板書設(shè)計：
端午的鴨蛋
端午風(fēng)俗，鋪墊背景：自然引出，營造氣氛。
高郵鴨蛋，名聲特點：雙黃奇蛋，聞明遐邇。懷念童年，熱愛故鄉(xiāng)
吃玩鴨蛋，“鴨蛋絡(luò)子”
八、布置作業(yè)
聯(lián)系自身，調(diào)動自己的經(jīng)驗積累，介紹印象最深的童年時代的物件或經(jīng)歷。
資料搜集：
1、端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、粽包節(jié)等。時在農(nóng)歷五月初五，并有小端陽（五月初五）和大端陽之分(五月十五)。
2、端午節(jié)的起源，普遍說法是紀(jì)念愛國詩人屈原。另也有說是紀(jì)念替父雪恥的伍子胥、安貧守節(jié)的介子推等。
3、端午節(jié)的禮俗、食俗。古人認(rèn)為五月是“惡月”，因此自古就有段無避惡去毒的禮俗。如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龍船花；驅(qū)除蛇蝎等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒、菖蒲酒；小兒掛香袋、系五彩絲；賽龍舟；吃咸鴨蛋，吃粽子等。都取避邪之意。
教學(xué)反思：
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