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關(guān)于糍粑作文600字4篇
無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習(xí)慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編收集整理的糍粑作文600字4篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
糍粑作文600字 篇1
我的家鄉(xiāng)湖南有許多美味，如醬板鴨、米糖、臘肉、豬血丸子等等，但是，我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的糍粑。
每年春節(jié)前夕，我的家鄉(xiāng)家家戶戶都有打糍粑的習(xí)俗，因為糍粑象征著豐收、團圓和吉祥，也是送給客人的最佳禮品。
別看糍粑小小的一個，做出來可不容易。首先，把米放在水中浸泡一天以上；接著把米放進木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米飯放入機器中攪拌成泥；再在干凈的容器上灑上干米粉，把攪拌成的泥放在容器上揉搓，分成一小團一小團的，放在有印花的'圓圓的模具里壓一壓，等壓出形了再把它倒出來，這樣，一個糍粑就做好了，如果覺得不好看，還可以在糍粑中間用可食用的紅色色素點上幾點。這時，你肯定想吃了吧？可是還不能吃，還要放陰涼干燥處風(fēng)干，風(fēng)干后放在水中泡起來，就能保存上幾個月。做糍粑也是聚會的好時機，大人們不停地忙碌，小孩子也不閑著，忙來忙去地幫大人拿東西，這個場面可真是熱鬧得無法形容。
糍粑做好了就要吃了，吃糍粑的方法有很多，可以煮著吃、蒸著吃、煎著吃等等，其中最過癮的就是烤著吃了。冬天的湖南很冷，一家人經(jīng)常在火爐旁坐著烤火，在火爐上搭個鐵架子，把糍粑放在鐵架子上烤，烤糍粑時火不能太大，要不就會只把外皮烤焦，而里面還是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太急，等到糍粑脹得像個包子時就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，這時你也不能急于下口，要不會燙到口舌的。咬一口糍粑，那真是里軟外香，色香味俱全，讓人百吃不膩。
聽了我的介紹，你一定嘴饞了吧，那就快來我的家鄉(xiāng)品嘗美味的糍粑吧！
糍粑作文600字 篇2
每年的臘月，老家的大人們都忙著打糍粑。
糍粑是老家的特產(chǎn)，它相當于年糕，但又不同于年糕。年糕是粳米粉做的，糍粑是用糯米飯做成，而且形狀也不同于年糕的長條，糍粑是長方塊。糍粑是過年中自家和招待客人的主要點心。
打糍粑在夜里進行。早上將糯米浸泡在大水缸里，黃昏時將泡脹了的糯米放在大蒸籠，蒸熟后由一個身強力壯的人抱起裝滿糯米飯的蒸籠，將飯倒扣進大石米窯里，緊接著由三四個人用T形木棍搗那熱氣騰騰的糯米飯，一個人喊著號子，其他人跟節(jié)拍圍著米窯快速轉(zhuǎn)圈，不一會就將糯米飯搗成粘糊狀。這時候大人們開始給小孩捏糍粑團子，小孩們來看打糍粑就是為這時候能吃到香噴噴的糍粑團子。小孩們吃足以后，搗糍粑的人收起T形木棍，由一人掄起大石錘，使勁向石米窯里的糍粑打下去，并由一個人不時地將糍粑翻動。整個過程的作用相當于和面，將飯敲打成了和熟的'面。
打熟了后再平鋪在撒有干米面粉的門板上。每打一米窯鋪一層。
第二天早上，糍粑干了，用切菜刀劃成一個個大方塊，糍粑就算做成了。
老家打糍粑是集體互助活動，每家有一米窯或兩米窯，打好以后，疊放在一個門板上，早上自上而下，等著各劃各的，然后挑回自家。
糍粑有各種吃法，油煎、水煮、火烤都非常可口，但我還是最喜歡火烤的糍粑。冬天的晚上在火宕的炭火上支個大鐵火鉗，再把糍粑放在火鉗上翻烤，將糍粑烤得鼓脹鼓脹，然后在鼓脹的肚里灌進白糖，那不僅是小時候的美味，就現(xiàn)在我也沒遇上比那更好的燒烤。
現(xiàn)在每年春節(jié)前我都托人從老家?guī)眙亵�，現(xiàn)在的糍粑跟從前的糍粑沒有不同，所不同的是早已不用手工制作，而是用機器制作。那打糍粑的場面再也難見了。
糍粑作文600字 篇3
土家人素有“二十八，打粑粑”的說法，當春節(jié)來臨，家家都要打糯米糍粑。新年將近，外公、二姨、媽媽和我一起制作了葉子糍粑。
外公已提前一天把材料準備好，我們就開始一起包糍粑了。按二姨的話，包糍粑就跟捏橡皮泥一樣容易，先取一團糯米材料，將糯米團捏成碗形，將餡放進“糯米碗”中，將“碗口”封住，再揉成一個小圓餅就好了。
可聽起來容易做起來難啊，我在第一步就遇到了困難：捏出的“碗”太小了，壁太厚了。媽媽告訴我，可以一手托著“小碗”，一手往里面按，這樣就能捏出合格的“碗”。我按照媽媽說的去做，果真做出了一個薄厚適合的“碗”。
雖然我第一步成功了，但第二步又卡殼了。上一步的碗偏薄，加上這一步放進去的餡料太多了，導(dǎo)致餡漏出來了。無奈之下，我只能把做壞掉的糍粑給媽媽“補救”。
吸取上次失敗的教訓(xùn)，第二個糍粑被我用心地“精雕細琢”了一番：皮捏得薄厚適宜，餡料也是減少了一些，再將“碗口”密封，揉成一個鵝蛋大小的圓形，最后調(diào)整一下它的形態(tài)，樣子顯得美觀了不少。
現(xiàn)在的糍粑還光著茶綠色的身子，最后一步“收官之作”，就是要給糍粑穿上“艾葉衣服”。只見媽媽將手指沾上些許菜油，涂抹在艾葉上，再將兩片艾葉并在一起搓幾下，把兩片艾葉重合在一起，將光著身子的'糍粑放在中間，上下左右各疊一下，中間用棕葉枯條固定一個結(jié)，一個完整的糍粑才算大功告成了。
將做好的糍粑放進蒸鍋中，等待半小時，熱騰騰的糍粑就出鍋了。這時，我們每人拿一個炙手的糍粑，圍坐在火爐旁，一邊吃著糍粑，一邊聊著家常�；馉t溫暖的熱氣包裹著我們，糍粑甜甜的香氣環(huán)繞在我們鼻尖。大伙兒其樂融融，無話不談，氣氛好不溫馨。
而令我感到最快樂的是我參與了“包糍粑”這個土家人特有的民俗活動，感受到了一家人一起制作美食的幸福。其實，不論你用什么法子來過年，只要和家人團團圓圓，就是一個幸福美滿的中國年了吧！
糍粑作文600字 篇4
小時候總覺得打糍粑是體力活，得兩個身強力壯的人一下一下地把糯米放在石槽里翻打。但這次回老家過年，我才真正了解到，那是以往的事了，現(xiàn)在大家都是用機械來打糍粑。
在親戚家，有一臺奇怪的“鐵家伙”，讓我和妹妹疑惑不解。爸爸告訴我，這是打糍粑的機器。我和妹妹圍著看了半天也沒看個明白。這時，姑奶奶端著一個冒著熱氣的木桶從后院里走了過來，掀開蓋子，里面是一桶白花花的糯米飯，糯米飯的香味瞬間撲面而來。我們頓時著急了，叫大人趕快開工打糍粑。
姑爺爺和姑奶奶兩人一起，一個用大湯勺往機器口放糯米飯，一個用木棍搗，你一下我一下，我看著覺得好簡單，心里癢癢的，忍不住想要自己嘗試，但沒想到看起來容易，做起來還挺難。
我用力地往機器口搗著糯米，但糯米在我的手里卻變得一點不聽話，經(jīng)常整塊整塊的粘在木棒上，被我提起來。好不容易整好了糯米，又因力氣不夠，出口處斷斷續(xù)續(xù)，遠不如姑爺爺搗得那么大塊。真是一件累人的.活！才搗了幾下，我就累得氣喘呼呼，在大冷天竟直冒汗。
好不容易打完糍粑，我在手上抹上茶油，準備捏糍粑。
白白胖胖、熱乎乎的糍粑被放到了桌上，我和妹妹迫不及待地捏起了一坨，但隨后像被電了似的，縮回了手，放在嘴里吸吮著。那種想捏，但又怕燙的樣子，把所有人都逗笑了。在一旁的姑奶奶則嫻熟地捏下糍粑，滾成一個小團子，遞給我，讓我放到竹臺上按開。
拿著捏好的糍粑團子，我左右手倒來倒去，迅速地把這些白又圓的小團子放在竹臺上，用手掌輕輕按開，一個圓圓的糍粑做了出來。按照這個方法，我和妹妹在不知不覺中越做越好。最后，我拿起一塊蘸著糖和妹妹一起吃了起來。自己捏的，果然又香又軟。
這次打糍粑的快樂，我將永遠收入記憶夾中。
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