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廚藝秀之洋蔥炒土豆
“丁零當(dāng)啷”，廚房響起了一陣“鍋碗瓢盆交響曲”，但與平時(shí)的不同，顯得有些倉(cāng)促而零亂。原來，是我這個(gè)廚藝菜鳥想在一片狼藉中搞出一盆洋蔥炒土豆。
首要任務(wù)是切菜。可憐了，好端端的一個(gè)洋蔥，已經(jīng)在案板上等待“碎尸萬段”了，洋蔥似乎也有些恐懼，屋子里彌漫著讓人欲哭無淚的辛辣的氣味，應(yīng)該是想讓我“退避三舍”吧。但我是個(gè)冷酷的人，想都不想就“咔嚓”一聲，將洋蔥一分為二了。但是獨(dú)斷專行經(jīng)過事實(shí)證明，并沒有什么好下場(chǎng)，屋子里那股刺鼻的氣味愈發(fā)濃郁了，我打了個(gè)激靈。
盡管如此，事情依舊要繼續(xù)進(jìn)行。我使勁吸了吸鼻子，又狠狠地切了一刀，擠出了一兩滴洋蔥汁，似乎是洋蔥痛苦又后悔的眼淚：洋蔥何必為難洋蔥？不一會(huì)兒，一股嗆人的氣味直沖眼睛，只覺眼睛火辣辣的，很是難受，隨即眼中便蒙上了一層水霧。我用手一擦，結(jié)果更加直接地引發(fā)了淚水泛濫。
當(dāng)被我淚流滿面地切完洋蔥后，我又開始削土豆。而這其貌不揚(yáng)的土豆并沒有像洋蔥那樣反抗，一下子便被我馴服，乖乖地成為了土豆條，只是有些滑手罷了，并沒有給我造成太大的麻煩。
一切準(zhǔn)備就緒，ready，起火！幽藍(lán)的火苗在鍋底下徘徊著，像一條長(zhǎng)蛇，“咝咝”地舔著鍋底。鍋里的水漸漸變少，最后化為一個(gè)泡兒，“�！钡叵Я恕＝又褂�，當(dāng)金黃的油和著少許肥肉一同往鍋里沖刺時(shí)，鍋里猛地爆出了些油星，霸道地跳躍著。一不留神，一個(gè)淘氣的油星便在我臉上逗留了片刻，皮膚被燒灼得一陣刺痛。接著，光滑的土豆條便魚貫入鍋，只聽“嘩”的一聲，鍋里開始了竊竊私語，土豆相互磨蹭著，不愿接觸那滾燙的油和鍋底，盡趴在同伴的身上，挺害怕。但我才不顧那些土豆的重重?fù)?dān)憂與懼怕，鍋鏟穿梭著，把土豆翻上翻下，搗得它們頭昏腦脹。
過了一會(huì)兒，土豆條的難兄難弟——洋蔥也從天而降，也許是畏懼油鍋的威力，原本趾高氣昂的紫瓣兒有些打蔫，色澤也有些灰暗了。它們?cè)阱伬�，頗有些畏懼，小心翼翼地?cái)D成一團(tuán)。澆點(diǎn)水和醬油，蓋上鍋蓋，看著水霧一點(diǎn)點(diǎn)彌漫開來，我心里竟有些急了。
約摸過了四五分鐘，我掀開鍋蓋。土豆金黃的外表還未褪去，洋蔥卻已經(jīng)打了卷兒，顏色也變透明了，有些焦味，我趕緊把火關(guān)小。天女散花般撒上些鹽，鹽粒迅速地消失在鍋里了。
拿起盤子盛了滿滿一盤，夾起一片，輕輕地咬下去，那味道，雖不說香氣誘人，卻也足以使我滿足。
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