- 相關(guān)推薦
舌尖上的新年作文4篇
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？下面是小編精心整理的舌尖上的新年作文，歡迎閱讀與收藏。
舌尖上的新年作文1
大年初五，我們一家三口來(lái)到了隋唐遺址植物園的廟會(huì)，想來(lái)這里飽飽眼福和口福，一進(jìn)大門，我才見(jiàn)識(shí)到了什么叫做人山人海，密密麻麻的人群把我們一家圍得水泄不通。
我們隨著人群的涌動(dòng)，來(lái)到了“祈福鐘”面前，我們一家子“咚咚咚”敲了三下祈福鐘，保佑我們家平平安安、順順利利、健健康康的。
不一會(huì)兒，我的肚子就開(kāi)始唱“空城計(jì)”了，于是我們一家就浩浩蕩蕩的走進(jìn)了“美食街”啊!美食街果然名不虛傳啊，密密麻麻的小吃攤子擺滿了整條街，濃郁噴香的食物味道讓我垂涎欲滴。
瞧!一會(huì)兒功夫，我就右手拿著幾串油炸鵪鶉蛋，左手捧著一碗正宗的拔絲紅薯，嘴里咬著一串新疆烤串，樂(lè)滋滋的走著，活像個(gè)買吃的的小姑娘。
爸爸媽媽也是滿載而歸，爸爸右手拿著一根玉米棒子，左手拿了一盒長(zhǎng)沙臭豆腐，不得不說(shuō)臭豆腐的味道實(shí)在是不好聞啊!不過(guò)，臭豆腐吃起來(lái)倒是別有一番獨(dú)特的香味。
媽媽則是拿著一串烤翅和一杯鮮梨湯，鮮梨湯泛著淡淡的黃色，透明的顏色讓我看著就很有喝它的欲望，只見(jiàn)媽媽捧著鮮梨湯，津津有味兒的喝著。
我細(xì)細(xì)品味著我“淘”來(lái)的美食。鵪鶉蛋炸的香香嫩嫩的，蛋的香味融合了各種作料，加上孜然的香味和醬料的點(diǎn)綴，真是看著美觀，吃著美味啊!
拔絲紅薯是我最喜歡的一道美食，紅薯糯糯的，紅薯被冰糖完完全全的覆蓋著，冰糖上面有撒上了密密麻麻的芝麻，用牙簽扎上一個(gè)拿起來(lái)，會(huì)拉出又長(zhǎng)又細(xì)的'糖絲，吃起來(lái)甜甜的、糯糯的、熱熱的、香香的。
新疆烤串更是別有風(fēng)味，獨(dú)特的調(diào)料烤出的肉串都是獨(dú)特的味道，既有肉自身散發(fā)的那種香味，又有調(diào)料帶給肉串的特別的味道，我吃了一串又一串，被這新疆最具有代表性的美食給吸引住啦!
爸爸的臭豆腐，我勇敢的嘗了一嘗，誰(shuí)知聞起來(lái)那么臭的臭豆腐，吃起來(lái)香香的，表皮被炸的脆脆的，豆腐上撒了蔥花、辣椒、孜然等調(diào)料，看起來(lái)紅色、綠色、白色、黑色……頗有食欲，吃起來(lái)更是滿口濃濃的香味兒。
媽媽的烤翅，淋了紅紅的辣醬和許多孜然，看起來(lái)如此誘人，我怎有不嘗嘗的道理?雞翅被烤的又香又爛，肉絲輕輕一咬，便咬了下來(lái)，嘴中彌漫著肉和醬料的香味。
鮮梨湯也是鮮美可口，它最大的功效就是止咳、潤(rùn)肺，而且十分解渴，鮮梨湯酸酸甜甜的很是開(kāi)胃，有了它我們才能夠胃口大開(kāi)，品嘗到那么多的美食!
廟會(huì)上不止有這些美食呢!還有許多平時(shí)看不到的民間藝術(shù)，廟會(huì)的一處石碑旁邊照相留念
這是民間的流傳的工藝——捏面人，每一個(gè)面人都被大師捏的栩栩如生，神態(tài)都十分的精細(xì)。
看見(jiàn)我面前這條栩栩如生的大家伙了嗎?別以為他是真的哦!他也是藝術(shù)家用面捏出來(lái)的蛇呢
瞧!這也是民間流傳的工藝——吹唐人，一個(gè)個(gè)生動(dòng)、形象的小人兒、小動(dòng)物、裝飾品……都是被這些大師們“吹”出來(lái)的呦!
舌尖上的新年作文2
我的老家在靖江季市鎮(zhèn)。過(guò)年蒸饅頭是季市人家的頭等大事，饅頭發(fā)得越好，就預(yù)示著來(lái)年全家越興旺發(fā)達(dá)。這也是當(dāng)?shù)厝擞履甑莫?dú)特方式。
還有一個(gè)半月才過(guò)年，平靜的季市小鎮(zhèn)漸漸地?zé)狒[起來(lái)，年味也就從這時(shí)候悄然彌漫、升騰開(kāi)去。蒸饅頭季，和爺爺奶奶走在季市的大街小巷，不停地有親戚朋友打招呼，問(wèn)候蒸饅頭的情況，只要回答說(shuō)“蒸得很好”，就會(huì)得到一次祝賀，心里的高興勁兒也就多幾分。
臘月二十，奶奶就忙著購(gòu)買和加工蒸饅頭的食材：面粉、肉、蘿卜、赤豆、糖和筍干。爺爺早早地聯(lián)系好了年年替咱們家蒸饅頭的小店老板，講好臘月二十四就蒸我們家的饅頭。
爺爺說(shuō)，蒸饅頭的面粉過(guò)去是人工和的，現(xiàn)在都使用攪拌機(jī)了。面粉和好后，要在缸里放置一個(gè)晚上，這是“殤面”，就是讓面粉發(fā)酵的意思。季市的饅頭之所以好吃，就因?yàn)樗鼈兪怯镁漆劙l(fā)酵的，饅頭特別松軟甜韌，有一股獨(dú)特的酒香。因?yàn)榧臼叙z頭的這個(gè)特點(diǎn)，它成了許多親戚摯愛(ài)的新年禮物，也就使季市的家家戶戶每年都要蒸成百上千個(gè)饅頭才夠分享。
季市饅頭的餡料主要有兩種：一種是用肉糜、筍丁和蘿卜絲做的咸饅頭，這是最受歡迎的品種；一種是用豆沙制作的甜饅頭，許多人也很喜歡它蘊(yùn)含的甜蜜喜慶的寓意。所以，幾乎每家每戶都會(huì)蒸上兩個(gè)品種的饅頭。
奶奶說(shuō)，好吃的餡料必須手工制作：先切好肉糜，泡好筍干，洗濾干凈后切成小丁，蘿卜切絲腌制半天，然后擠干水分。把所有食材放到油鍋里炒熟，水不能放多，不然不成形的。準(zhǔn)備這些食材都要兩三天，在正式開(kāi)蒸那天，家里總會(huì)請(qǐng)一些親戚朋友來(lái)幫忙，就像家族聚會(huì)，特別熱鬧！
開(kāi)始包饅頭了，伯伯?huà)饗鸬膭?dòng)作特別嫻熟，一個(gè)個(gè)小面團(tuán)經(jīng)過(guò)他們的雙手一壓、一裹、一捏、一放，精致大方的饅頭就“橫空出世”了，均勻地躺在蒸籠里。我嘗試包了幾次都不好看，只好放棄了，暗暗發(fā)誓等我長(zhǎng)大了，也要會(huì)做好看好吃的.饅頭！
做饅頭的大師傅告訴我，在做餡、發(fā)酵、包裹、蒸制等工序里，最難的其實(shí)是發(fā)酵和蒸制，只有經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅才能發(fā)好酵、蒸好饅頭。而蒸饅頭的時(shí)候，也只有大師傅可以掀蓋看，因?yàn)樗?jīng)驗(yàn)豐富，知道什么時(shí)候可以掀蓋檢查，也知道手指按下去饅頭多快恢復(fù)形狀就是蒸好了。這是特別重要的時(shí)刻，如果掀蓋太多或者太早，那么，幾百個(gè)饅頭都要蒸失敗了。每次掀蓋的時(shí)候，我特別緊張，看看周圍，大家也都表情嚴(yán)肅。這種緊張感直到饅頭出籠，才被大家的歡呼和爭(zhēng)搶沖淡了。
剛出籠的季市饅頭又圓又胖，熱氣騰騰。每當(dāng)這時(shí)，爺爺都會(huì)特意大聲問(wèn)大師傅：“饅頭發(fā)不發(fā)��？”大師傅也大聲地回答：“發(fā)！發(fā)！”“發(fā)”就意味著來(lái)年“財(cái)發(fā)、人發(fā)、興旺發(fā)達(dá)”！于是，一家人立刻開(kāi)懷大笑起來(lái)！
今年我家蒸了一千多個(gè)饅頭，客廳里都擺滿啦！瞧，白白的饅頭擠擠挨挨地排好了隊(duì)，除了分享給親戚朋友，我們還可以一直吃到元宵節(jié)呢！
朋友們，歡迎你們臘月來(lái)季市體驗(yàn)蒸饅頭的快樂(lè)�。�
舌尖上的新年作文3
“別玩了，吃飯了！”外面一陣噼里啪啦，我們灰頭土臉地走進(jìn)了屋子，一大堆鞭炮都被我們消滅了個(gè)精光�；鹚幏劬o緊吸附在我們臉上，一個(gè)個(gè)成了小灶爺，放煙花是春節(jié)的一大習(xí)俗，可年夜飯，卻不可缺少。
菜肴，年夜飯上非常重要的一個(gè)東西。各種各樣的菜肴，成了餐桌上不可缺少的美味。我來(lái)到廚房端飯，廚房里煙霧彌漫，四姑正在麻利的洗凈雞肉，我便饒有興趣地站在旁邊觀看。四姑首先將洗凈的雞肉放入鍋中，大火煮15～20分鐘，將漂浮的浮沫倒去，接著盛出雞肉。然后四姑向炒菜鍋內(nèi)倒入少許油，加了三四勺白糖，糖熱后，四姑放入雞肉，快速翻炒，雞肉上的色澤變成均勻的醬紅色的時(shí)候，四姑向鍋中倒入滿滿一鍋熱水，然后像變魔術(shù)一樣取出一個(gè)調(diào)料袋，變戲法啦：蔥段、姜片、花椒、大料、蔥、辣椒、大蒜，依次放入，接著倒入料酒、醬油，滿滿一鍋雞湯里頓時(shí)像極了天女散花時(shí)撒下的花兒一樣，煞是好看。湯汁燒開(kāi)的時(shí)候轉(zhuǎn)小火慢慢燉，大約20分鐘左右，最后加少許鹽，就大功告成、新鮮出爐啦！
隨著大家共同舉杯，共同祝�！靶履昕鞓�(lè)！”終于開(kāi)吃了！我高興地大夾特夾，來(lái)了滿滿一碗菜，呼嚕呼嚕吃了起來(lái)。大家高高興興，互相敬酒，聊這一年的開(kāi)心事，臉上寫(xiě)滿了笑容。整個(gè)屋子充滿了濃濃的親情。“上菜嘍！”最后一道菜端了上來(lái)，大人們也開(kāi)動(dòng)了，老人們先夾，接著是大人夾�！靶『⒁喑渣c(diǎn)。”姑父笑瞇瞇不停地往我們碗里夾菜，滿臉的“歲月”———皺紋堆積在了一起，臉上寫(xiě)滿了慈祥。大家都笑逐顏開(kāi)，互相關(guān)心，互相照顧，滿滿的都是親情。我們吃下去的，不是美味的菜肴，而是大人們對(duì)我們的關(guān)心，對(duì)我們的希望。
另一桌，正在高興地看著手機(jī)里的朋友圈，看著這一年我們經(jīng)歷過(guò)的記憶，看著這一年的回憶做成的音樂(lè)相冊(cè)，看著一個(gè)個(gè)真摯的祝福。姐姐們都咧著嘴發(fā)新年的祝福：紅包。激烈地?fù)尲t包，搶到的圍著餐桌炫耀，沒(méi)搶到的.緊張地等待，不管紅包是多是少都很開(kāi)心，濃濃的年味環(huán)繞著大家，我和其它孩子吃完了飯，毫不猶豫地沖出了四姑家，買煙花去了。
拎著一大袋煙花回來(lái)，還真有點(diǎn)像凱旋回歸的戰(zhàn)士。我們把煙花一扔，蹲在煙花旁邊翻出了自己想要的炮，放了起來(lái)。不一會(huì)兒，大人們也出來(lái)了，看著煙花璀璨的火光，聽(tīng)著煙花清脆的響聲，不由地笑了起來(lái)，已經(jīng)長(zhǎng)成大人的哥哥還跑了過(guò)來(lái)和我們一起玩，仿佛回到了童年。
愉快的年夜飯很快就結(jié)束了，大家給了壓歲錢，紛紛離開(kāi)，可是，這滿滿的親情卻繚繞在我身邊，久久不散。是呀，這種骨肉親情，是再鋒利的刀，再長(zhǎng)的時(shí)間，都難以割舍的。我期盼著下一個(gè)新年再快快到來(lái)，讓我們?cè)俅螝g聚一堂！
舌尖上的新年作文4
元旦已過(guò)，春節(jié)將至。在這又一個(gè)年關(guān)歲末之際，又一次辭舊迎新之時(shí)，盡管忙忙碌碌，但人們已紛紛做好歸家的準(zhǔn)備，或開(kāi)啟搶票模式，或整裝待發(fā)自駕遠(yuǎn)途，一切的一切，都因孩子的笑臉在召喚，父母的雙眸在期盼，家鄉(xiāng)的味道在召喚，思鄉(xiāng)的情緒在爆發(fā)。回家過(guò)年已經(jīng)成為大多數(shù)人鐵打不變的年度大事。春節(jié)回家，在與留守孩子團(tuán)聚，與獨(dú)居父母小酌，話家常，聊瑣事，享親情的同時(shí)，還離不開(kāi)舉杯換盞，觥籌交錯(cuò)。吃什么，如何吃，自然也就成了重中之重。雖然在年味正日漸減淡的當(dāng)下，吃，僅僅成了一種填飽肚子的形式，但在孩子們、父母?jìng)兛磥?lái)，其意義仍然不可小覷。
應(yīng)景于新年假日上映的《舌尖上的新年》無(wú)疑將這種儀式感提升到極致，而且重形式更重內(nèi)容的鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味的背后，卻是對(duì)傳統(tǒng)的承襲，對(duì)家鄉(xiāng)的抒懷，對(duì)親人的思念，對(duì)鄉(xiāng)土的眷戀，它寄托著裊裊鄉(xiāng)思，承載著屢屢鄉(xiāng)情，伴隨著那色香味俱全的鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味，渾不覺(jué)的就綴滿心房，加速了人們歸鄉(xiāng)的情緒，成為勾連父母與孩子，孩子與父母間的親情橋梁。吃什么已然不重要，怎么吃也不再成為話題，因?yàn)�，這鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味中已浸滿了濃濃的鄉(xiāng)思與鄉(xiāng)情。
《舌尖上的新年》之于我不僅僅是打開(kāi)了味蕾，勾起了饞欲這么簡(jiǎn)單，從那一張張高清極清近景鏡頭中，我不僅體會(huì)到了溢出銀幕彌漫影院的香食香味，更感受到了濃香肆意的鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味。尤其是重慶那老兩口，為過(guò)節(jié)準(zhǔn)備殺豬飯的場(chǎng)景，更把我的思緒帶回到童年時(shí)光，閃回于鄉(xiāng)思鄉(xiāng)情。
我的父母雖然從重慶老家支邊來(lái)到新疆已經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)，但渝鄉(xiāng)口音依舊正宗。所以，當(dāng)《舌尖上的新年》來(lái)自重慶的老兩口操著地道的重慶話擺著關(guān)于殺豬飯的龍門陣的時(shí)候，那種親切感對(duì)我來(lái)說(shuō)油然而生。而捉豬、殺豬，把豬肉做成老臘肉的過(guò)程亦是如此的熟悉又陌生。說(shuō)熟悉是因?yàn)槲夷晟俚臅r(shí)候就對(duì)這過(guò)程耳熟能詳，并親自操刀過(guò)數(shù)次。說(shuō)陌生是因?yàn)�，如今過(guò)年置辦年貨已經(jīng)不用再自己殺豬，老臘肉的熏制也因各種因素被放棄。但無(wú)論如何，鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味卻沒(méi)有變。
當(dāng)年，我一直以為，爸爸媽媽這種做殺豬年飯只是因?yàn)榧亦l(xiāng)的習(xí)慣。后來(lái)才漸漸明白，這其中更多的其實(shí)還是對(duì)鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味，鄉(xiāng)思鄉(xiāng)情的寄托與抒懷。而今，當(dāng)我在《舌尖上的新年》中看到這對(duì)重慶老夫婦用鄉(xiāng)土濃郁的`殺豬飯等待孩子們一個(gè)個(gè)歸鄉(xiāng)團(tuán)聚的情景后，我更是深深體會(huì)到爸爸媽媽當(dāng)年對(duì)我們兄弟姐妹數(shù)人望眼欲穿的感覺(jué)。
幾年前，我的父母已經(jīng)過(guò)世。再早十?dāng)?shù)年，由于父母身體已經(jīng)老化，殺豬飯也日漸減少。孩提時(shí)代所見(jiàn)的抓豬，殺豬，燙豬、刮豬，吹豬，洗豬腸，剁豬肉，制臘肉，烹咸肉腌肉也漸成回憶。不過(guò)，隨著父母的故去，隨著與兄弟姐妹團(tuán)聚的越來(lái)越少，這回憶也變的越來(lái)越模糊。而《舌尖上的新年》在打開(kāi)我的味蕾，勾起我的饞欲的同時(shí)，更解封了我的這一段段有關(guān)年飯的記憶，鄉(xiāng)食鄉(xiāng)味中，浸潤(rùn)溢滿的全是鄉(xiāng)思鄉(xiāng)情。過(guò)年回家，我已經(jīng)做好了準(zhǔn)備，你呢？！
【舌尖上的新年作文】相關(guān)文章：
舌尖上的作文04-20
舌尖上的溫州作文10-17
舌尖上的母愛(ài)作文02-17
舌尖上的童年作文09-01
【精選】舌尖上的中國(guó)作文11-12
舌尖上的北京作文06-08
舌尖上的家作文11-04
舌尖上的美味作文05-12
舌尖上的家作文11-15
舌尖上的美食作文02-22