家鄉(xiāng)的味道作文（優(yōu)）
無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都嘗試過寫作文吧，借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)的味道作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
家鄉(xiāng)的味道作文1
我的家鄉(xiāng)坐落于浙江寧波的奉化。家鄉(xiāng)的美食很多，春夏秋冬，都有應(yīng)季的蔬菜和水果。這美味之食，是無論如何都忘卻不了的。
春雨，靜靜地下著，雨后春筍也瘋狂地冒了出來。外公家附近有一片竹林，逢筍新鮮滑嫩之時，他總會一手拿著鋤頭，一手拿著大麻袋子，帶上三四個人，上山挖筍。
我有幸也跟外公一起上山挖過筍。我驚訝地發(fā)現(xiàn)有些冒出來的筍尖旁邊插著一小根樹枝，外公說這筍是不能挖的，要留著讓其長成竹子。淳樸的.村民十分自覺地遵守著這個不成文的約定。每次挖完一大袋筍回家，一下子吃不完，外公就會用一大缸子，將筍用土埋起來，要吃時便拿一些。
奉化最有名的是油燜筍。用新鮮筍，切塊，加上醬油、酒等調(diào)料，放到電飯煲里煮。水快燒干時再多加點油，燜一會兒，便好了。這當(dāng)然是現(xiàn)代人偷懶的做法，那古老的傳統(tǒng)制法，實是沒見過了。
夏風(fēng)，吹來了水蜜桃。我小姑婆是一個農(nóng)民，她家田地里種了各種各樣的水果。每逢夏天，我都要去小姑婆家，說是走親戚，實則是去蹭水蜜桃吃的。
也見過小姑婆打理水蜜桃果樹。夏初，果實爭先恐后地長了出來，密密麻麻的，掛滿了枝頭。這時，便要剪去一些帶果實的枝條，只留下少部份最大、最飽滿、最好看的�？粗坏丶粝聛淼墓樱壹刃奶塾旨{悶地問：“為什么要這么做？小姑婆說：“如果不修剪果實，果樹的營養(yǎng)會被分散，樹上所有的果實都長不大，甚至?xí)驗楣麑嵦喽鴫簲鄻渲Α！蔽宜贫嵌攸c點頭
秋天，是收獲的季節(jié)。田里的土豆、芋艿也都相繼成熟。想吃時，便去田里挖一些。自家種的土豆和芋艿，特別是芋艿，跟菜場里買來的口感相差甚遠(yuǎn)。不管是蒸著吃，烤著吃，還是燉著吃，那都是絲滑軟糯，入口即化，讓人回味無窮。古人云：跑過三關(guān)六碼頭，吃過奉化芋艿頭。
芋艿頭一般個很大，一次吃不完怎么辦呢？吃多少就洗多少。要吃多少切下來后清洗，剩下的不洗，帶泥存放，這樣短時間就不會壞。
冬季，當(dāng)萬物的葉子都脫落了，鮮紅的草莓卻活躍起來了。一個一個的，色澤鮮亮飽滿，甚是誘人。家鄉(xiāng)有大棚種的草莓，小時候常常在玩耍之際，偷偷地溜進(jìn)草莓棚中，摘最大最紅的草莓吃。記得有一次被村民抓了個現(xiàn)行，心想這個回去得挨揍了，沒想到淳樸的村民還送了一籃子草莓到我家，內(nèi)心感觸萬分……
現(xiàn)在，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)在市區(qū)上學(xué)，時常想起家鄉(xiāng)那豐富多樣，美味無窮的食物。回想童年，回想家鄉(xiāng)的味道，甜蜜無比。
家鄉(xiāng)的味道作文2
我的家鄉(xiāng)在渭南，這里沒有什么山珍海味，只是一些粗茶淡飯，但卻令人回味！
我小時候在陜化出生，因此最愛的是陜化“旋面”。旋面在下鍋之前，像一把干了的煎餅條；下鍋之后，它的水分就頓時充滿整個面條。煮上大約十分鐘，那面變軟了，如果是小孩吃，就還要多煮一會。出鍋后，先舀一勺辣子，為這份面送上點睛之筆，而那一勺大油更是重中之重，它會讓整份面油而不膩，讓人回味無窮。最后，那一把韭菜是這份面的極品搭配。上桌后，先不急，來一碗熱騰騰的面湯，這下你就可以細(xì)細(xì)品味地道的陜化“旋面”。
雜糧煎餅，更是我喜愛的美食之一。做煎餅的人動作嫻熟，那就像是一門藝。師傅從桶里舀出一勺和好的面，放到煎盤上用刮板一刮，薄薄的一層就形成了，多余的面直接再刮回桶里。在面餅未成熟前撒上一把香菜、一包蘿卜咸菜，用刮板刮均勻，順手一個雞蛋再打上去，然后翻面，讓煎餅兩面均勻受熱，把生菜也在一旁煎一下，軟軟的，綠綠的，一看都食欲大增。再把煎好的生菜鋪到煎餅上，最后刷上一把秘制醬料，加一大勺辣子，咬一口，那味道難以表達(dá)!
家鄉(xiāng)的柿子餅，也是曾經(jīng)讓我為之著迷的美食。在柿子成熟后，剝開皮，那金黃色的`柿肉便流露出來，大廚們就使出十八般武藝：搓、打、壓、捏、炸、拋、揉、煎、翻，讓人看得眼花繚亂，津津有味。最后裹上一層糖霜，放進(jìn)油鍋煎至兩面金黃，那香甜的味道便在空氣中彌漫開來，觸動著你的味蕾。師傅用牛皮紙包裹好遞給你，吃起來外焦里嫩，甜甜糯糯的，值得回味！
一方水土養(yǎng)育一方人，家鄉(xiāng)的味道是獨特的，值得我一輩子品嘗！
家鄉(xiāng)的味道作文3
又到了秋風(fēng)送爽，丹桂飄香的季節(jié)，中秋的腳步也近了。鄉(xiāng)間的秋天，金潮暗涌，綠樹蔥蘢，果香四溢。留在我們兒時記憶里的，卻沒有大人那些豐收的喜悅，我們所關(guān)注的，是美食。
在川北農(nóng)村，屬于這個季節(jié)的美食，種類繁多，不必說那神奇的雨后才現(xiàn)的野菌，不必說那聞香醉人的地果，不必說那燒烤即食的筍殼蟲......每一種神奇的食物都有一番獨特的風(fēng)味。其中最誘人的，莫過于軟糯香甜的糍粑和令人回味無窮的桐葉蒸饃。
糍粑不是什么很稀奇的食品,但是家鄉(xiāng)的做法確實獨具一格，至今讓我記憶猶新。原材料是當(dāng)年剛從稻田里收獲的糯米，比陳年的要香糯得多。把糯米洗凈之后放至在一口大鐵鍋上蒸，火候要掌握好，不能太硬，也不能太軟。蒸好后的新糯米油亮飽滿、晶瑩剔透，空氣中瞬間彌漫著誘人的米香味，小伙伴們歡呼雀躍，躍躍欲試。因為接下來就是“叉糍粑”了。這是個力氣活，小伙伴們只有觀看的份了。只有趁大人歇氣的時候上去鼓搗一下，卻連對窩棒都提不起來，逗得大人們在一旁直樂。蒸熟的糯米倒在石頭對窩中后，用對窩棒不停地盅，糍粑上下翻滾，直至把糯米打成很粘的泥狀直至用對窩棒能提起整個糍粑。然后用一張干凈的毛巾把糍粑從對窩棒上慢慢取下來，放在早已撒好南瓜仔粉的簸箕中，用手慢慢攤成直徑大約15公分的圓，然后再在上面撒上薄薄的一層炒南瓜仔粉，成品糍粑就做好了。最后再根據(jù)個人的喜好，切成塊狀或片狀，用油鍋炸或直接蘸白糖食用。油炸的表皮酥脆，蘸糖的.甜糯而不膩，滿口都是大米和炒南瓜仔粉的清香。趁著大人們到廚房去弄第二鍋糯米的機(jī)會，小伙伴們合力抬出對窩棒，直接用手摳上面剩下的糯米，那種偷食的感覺至今難忘。
記得上一次吃到桐葉蒸饃，已經(jīng)是二十多年前了。我始終記得是皎潔的月夜，大約在中秋節(jié)前后，村里的大人小孩都聚在院子里，年輕人或高談闊論，七嘴八舌討論今年的月兒更圓之類的話題，或仰望星空，靜靜地聆聽老人們聊起當(dāng)年的往事，小伙伴們有的是精力，中午的糍粑還沒有消化完，相互打鬧嘻戲著，為即將登場的下一道美食騰空肚皮，院子里好一幅熱鬧的場景。婦女們剛從廚房蒸籠里端出熱氣騰騰的桐葉蒸饃，小伙伴們便爭先恐后，早已將蒸籠圍了個水泄不通，大家于是挨著分發(fā)。一個就足以吃飽的蒸饃是如此的美味。食罷，美食的余味依然在心間繚繞，揮之不去，那是歲月給予我最真實的饋贈。
桐葉蒸饃，可以理解為一種有皮有餡的大餃子。這種狀如餃子的美食所用的食材比較特別，里面的餡料為玉米漿、嫩南瓜、少許農(nóng)家臘肉，佐料當(dāng)然少不了姜蒜鹽等，最神奇的是它的皮，用的是鄉(xiāng)下特有的新鮮桐葉----油桐樹的葉子。
老家鄉(xiāng)下的山坡上、地腳邊，通常都會和油桐樹不期而遇。這種樹具有頑強(qiáng)的生命力，大山里田埂上一丁點兒瘦土，都會被它有力地緊緊攥住。它恣意伸展的枝椏，粗實笨拙，帶著野性，或倒掛金鉤，或弱依峭壁。像滿山淘氣的野孩子，身姿不一而足。不必念記春日燦若云霞的油桐花，那是轉(zhuǎn)瞬即逝的燦爛。那碧綠的油桐葉才是我們的最愛。油桐葉寬過巴掌，顏色透綠，葉脈清晰，本身就帶著香味。查不到是誰發(fā)明的這種食材，我們只有沿襲古老的習(xí)俗，帶著葉柄采摘下來，大約十多張足矣，這是桐葉蒸饃的最基本的標(biāo)準(zhǔn)配置。
新鮮桐葉兩面細(xì)細(xì)洗凈，整理好備用。但單有油桐葉子顯然不行。要選擇上好的使用農(nóng)家肥種出的玉米，石磨磨碎成漿；同時選擇鮮嫩的南瓜，細(xì)細(xì)切絲，外加青紅辣椒絲拌勻；當(dāng)然，少不了點睛之筆，那就是農(nóng)家臘肉。春節(jié)的臘肉放到這個時節(jié)，別有一番滋味，切成肉絲顯然是不能的了，只能切成肉��；再將南瓜絲、肉丁加入佐料拌勻。萬事俱備后，將桐葉鋪平，把鮮玉米漿攤成一個圓，再填入餡，然后從中間對折，合成餃子的造型，最后放上籠屜，二十分鐘后就可出鍋了。香味早就透過窗戶飄出來。剝開外面青焦干黃的桐葉，里面就是黃黃的玉米餡，咬一口饃松軟、香甜，再咬一口餡鮮、脆、香，唇齒留香。尤其是桐葉的清香滲透在饃中，有種獨特的滋味，讓人回味無窮。
現(xiàn)在回想起來，糍粑和桐葉饃都要攤成一個圓，就是代表團(tuán)團(tuán)圓圓的意思。正是這些當(dāng)年常見的滋味混在一起，才有了歲月的痕跡。如今過中秋都是吃月餅，我想可能再也吃不到兒時的美味了。時光飛轉(zhuǎn)，歲月蹉跎，那用“對窩”叉成的糍粑還有農(nóng)家小菜做餡的桐葉蒸饃，那記憶中家鄉(xiāng)的味道，只有出現(xiàn)在夢中，余香縈繞......
家鄉(xiāng)的味道作文4
夜幕徐徐降臨，城市在喧囂中逐漸安靜下來，今年的春節(jié)似乎格外冷靜。大街上，只有路燈發(fā)出慘白的燈光，照相一條漆黑的小巷，我走進(jìn)那條熟悉的小巷，小巷的盡頭，傳來一股淡淡的清香，牽著我的'鼻子，引著我走進(jìn)那一家曾經(jīng)走出過多少次的小店……
我撩開新裝上去的門簾，環(huán)顧了一下四周，墻上刷上了新油漆，地板也鋪成了大理石，原本坐上去會嘎吱響的木桌板凳也換成了新的。終于，我找到了一個空桌子，坐了下來，“阿姨，我要一份水餃�！薄岸家^年了，怎么還開著店��？”我問道�！耙驗榭傆心敲磶讉�人是一個人過年的……”老板娘回道，她的聲音不大，聲音被窗外的喧囂覆蓋。
不一會兒，水餃便被端了上來，湯汁不小心撒到桌面，我沒在意，拿起湯匙，文中有幾個小水餃漂浮在水面上，如同一朵朵盛開的白蓮，里面包裹著的肉餡兒若隱若現(xiàn)，周圍星星點點的小蔥漂蕩在湯面上，湯匙落入其中，濺起陣陣漣漪，我輕輕舀起一個水餃，將它送入口中，許是因為剛剛出鍋，水餃還很燙，我咀嚼了幾下，湯汁溢滿口腔，它的皮薄薄的，很有嚼勁，肉餡兒也十分鮮美，沒有烤肉的油膩，有沒有水煮肉的索然無味，確使人在如此寒冷的冬天都感到溫暖，它順著食道滑了下去，一股暖流直擊我的味蕾，這種感覺是家鄉(xiāng)特有的感覺，這種味道是家鄉(xiāng)的味道。
路燈的光暉涂抹在窗紙上，微微有些泛黃，桌上，還有留有余溫的碗勺折射出光芒，淡淡的香味縈繞在燈火通明處，勾起人們的千萬思緒……
家鄉(xiāng)的味道作文5
在我們，總有讓我忘不了的味道。在我的，有三種味道讓我永遠(yuǎn)都忘不了。
米飯的味道
在大城市里，一般煮飯用的米都是一些不怎么帶有稻花香的米。如果讓我吃城市里的米飯，我絕對難咽下一口，因為我習(xí)慣了自己家種的稻谷的味道。
每到稻谷豐收時節(jié)，那金燦燦的稻子像一片金色的。見今年稻谷又要豐收了，臉上露出了豐收的喜悅。收完稻谷，我們家餐桌上，總會有熱騰騰的香米飯，味道可口極了，我每次都要吃上三大碗。
饅頭的味道
說起面粉，你們第一個想到的應(yīng)該是饅頭吧！香噴噴的饅頭，想著都讓人流口水。
小麥成熟時，要由人工去收割。這時，我也會幫忙收割小麥，收下來的小麥要曬干，脫殼，最后才去打成面粉。
用自己親手收割的.小麥做出的饅頭真得很美味。
櫻桃的味道
在我家旁邊有一棵櫻桃樹，每年插秧時，櫻桃就成熟了，那紅色的櫻桃掛在樹上，好像紅寶石掛在樹上一樣美麗。
每年櫻桃成熟時，我都會爬上樹去把那些櫻桃摘下來。櫻桃的味道非常甜，要是能榨成果汁就更好了。
這就是家鄉(xiāng)的味道。我喜歡這些味道，更熱愛我的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的味道作文6
家鄉(xiāng)，有自己獨特的味道，從鄉(xiāng)野中誕生，在家鄉(xiāng)人民平凡樸實的生活中升華，融入家鄉(xiāng)的情與思。這味道雖平淡無奇可卻牽動人心，讓你感受到家鄉(xiāng)的風(fēng)情，讓你留戀。
記憶中，兒時的家鄉(xiāng)是甘甜的、純真的、無憂的。故鄉(xiāng)安放了我的童年，也安放了我的回憶，古墻借青苔的手一筆一畫寫滿了過往。依稀記得，陽光灑滿的田野上，一雙白嫩嫩的腳丫在肆意奔跑，那時天空蔚藍(lán)，白云飄飄，伴著徐徐微風(fēng)，我與田間的小歌唱家們嬉戲。大人們在不遠(yuǎn)處忙碌著，稚嫩的我耐不住寂寞，放縱著小腳丫四處探尋。鄉(xiāng)野中總少不了昆蟲，年幼的我總是循著聲音，跑到秸稈旁，小心翼翼的捕捉蟈蟈，繼而開啟與它的追逐戰(zhàn)。偶爾運氣不錯還會遇到翠綠的螳螂，即便總是因為它的威武雄姿而退卻，但是跑著、跳著、追逐著卻是快樂的。甜美的，銀鈴般的笑聲濺濕了古城的臉，為忙碌的田野增添了趣味。
家鄉(xiāng)散發(fā)著濃濃的人情味。俗話說"最甜不過家鄉(xiāng)水，最美不過家鄉(xiāng)人”。家鄉(xiāng)的人一輩子都面對著樸實的黃土地，那沉淀著辛酸與汗水的土地也培養(yǎng)了他們樸實的性格。他們?yōu)槿酥彼�，總是肆意的笑，肆意的鬧，從不曾想法設(shè)法算計別人。鄰里街坊見面總是三長五短的暢聊，身份親密熟悉。家鄉(xiāng)的人是和睦互助的。就像小超市的老板，每天熱情待客，偶爾有小孩子經(jīng)過，他總會從貨架上拿把糖分給孩子們，聽孩子們甜甜的喊一聲謝謝阿伯，隨后便擺擺手回到店里，而此時老板嘴角的弧度證明了他內(nèi)心的歡喜。鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親誰急需物品但資金不足時，只要知會老板一聲下次帶來，老板就笑瞇瞇地回一句行啊，不打緊。而之所以如此，是因為鄉(xiāng)里人十分樸實有信且彼此信任。這樣充滿人情味的.家鄉(xiāng)是美好的。
家鄉(xiāng)亦是思念的鼻頭酸楚。正值青春年少的我，從未離開家鄉(xiāng)，不曾理解思鄉(xiāng)之愁。但我總聽到哥哥的哀嘆。哥哥考上了大學(xué)，在天津定了居，每次他放假回來或者打電話時總說"還是這一畝三分地好，有家的味道.”偶然一次，我看到哥哥因思家而落淚，那時他剛剛畢業(yè)在找工作，或許是就業(yè)四處碰壁，或許是工作不順利，我不得而知，只聽到哥哥說哪里都比不上家的避風(fēng)港。我第一次理解了家的溫暖，理解思鄉(xiāng)之愁。
泰戈爾曾說:任憑東走西顧，逝去的必然不返。但是我想故鄉(xiāng)的味道卻不會被歲月沖刷掉，反而會被沖洗的熠熠閃光，而那澀澀的鄉(xiāng)愁也終會在其沖刷下淡默。我們會帶著那味道去向遠(yuǎn)方，風(fēng)雨兼程。
家鄉(xiāng)的味道在舌尖上跳躍，在血脈里流淌，在心中舞動。無論你是否遠(yuǎn)行，家就在那里；無論你是否懷念，家鄉(xiāng)的味道就在心底，那是我最珍貴的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文7
記憶中最難以忘懷的還是那麻婆豆腐的味道，和在廚房忙碌的父親。
麻婆豆腐的用料十分簡單，不需要大魚大肉，更不需要名貴的材料，它只要一些簡單樸素的食材，別看它其貌不揚。但是卻能簡單的征服你，讓你不由得贊嘆這是個人間尤物。
麻婆豆腐的食材只有豆腐、辣椒和一些平淡的佐料。燒制也十分簡單，父親將豆腐和調(diào)料一并倒入鍋中，攪拌幾下就出鍋了。當(dāng)成品出鍋時，那迷人的香氣勾引著你，讓你忍不住貪婪地吸食著。豆腐早也不是當(dāng)初的白色，早已被辣油所覆蓋，裹上了一層泛發(fā)著油光的新衣。在辣椒籽、辣椒瓣的映襯下顯得熠熠生輝。辣油也不是裝飾物，它通體散發(fā)著璀璨的金光，里面則是深紅與淺淺的褐色，一粒粒小蔥被剪碎了，撒在豆腐的.頭上顯得美味可口，同時也減少了它帶來的火辣辣的炙感。
記得第一次品嘗到此人間尤物，還是幾年之前，父親為我燒制了一大碗麻婆豆腐，我第一口嘗到它，就欲罷不能，急忙詢問它的名字，不料，父親擺擺手，“你若愛吃，再燒一頓又何妨？”此后家里的飯桌上每時每刻都存在著它。
我長大了，在不同的地方也吃過許多麻婆豆腐，可都比不上家里的麻婆豆腐，究竟少了什么呢？我想是父親對我的愛吧。
家鄉(xiāng)的味道作文8
今天，我無事可做。我從家里拿出筆記本，想在里面留點東西。放手跳下去寫。當(dāng)我拿起筆時，我突然聞到了味道。我意識到那是家的味道。
筆記本紙散發(fā)的香味是家里放檀香在上面形成的。
好久沒聞到家鄉(xiāng)的味道了。難怪我對氣味這么熟悉，這么快就能分辨出來。
一整天，同學(xué)都會在我耳邊數(shù)日子�！耙惶臁薄皟商臁薄胺偶�！”我激動的哭成這樣。看著他們興奮的樣子，我總是冷哼一聲。誰是真的想家？
誰想家？無非是想著父母手里的`紅血錢，想著家里好久沒開機(jī)的電腦，想著家里的大床，想著媽媽的美食，而不是去體會溫暖。
我聞著，貪婪地吸著熟悉的味道。當(dāng)時發(fā)現(xiàn)自己也喜歡思考。家里的爸媽真的笑了，粗糙的手細(xì)膩地揉著頭。我也想起來了。
媽媽的一手耗材真的很開心，家里的大床也很溫暖。這是家，溫暖而幸福。
出門帶一把土產(chǎn)是家里的習(xí)俗。不知道為什么，我覺得挺好玩的。小學(xué)的時候，我在書包里放了一把土，帶到學(xué)校。我每天都要帶著它。有一天，教室里袋子破了，土灑了，同學(xué)們都嘲笑我，諷刺我。我臉紅了，跑了；一個人坐在操場的角落里哭。我發(fā)誓不再帶這些東西是很傻的。
現(xiàn)在看到這本書，不知不覺想到。也許是時候打破誓言了。
家鄉(xiāng)的味道作文9
那略顯破舊的后院本質(zhì)上早已同那老房子一般，日日茍延殘喘，但石縫間時而騰然而起的生命還是為此掩飾了它風(fēng)燭殘年的歲月。
屋上有縷飄渺如仙，若隱若現(xiàn)的白煙升起。這令人心醉的炊煙，我何時忘卻過你！
一雙腳走出來的羊腸小路，從后院通到廚房。那路的兩旁，支起的竹竿子，掛滿了色香味具全的臘肉，香飄幾里。這何嘗不令人為之心動呢？
廚房門邊的角落里放著青紅兩色的辣面團(tuán)。青的放了青菜，紅的放了辣河蝦。想吃時，拿出來油炸到金黃便盛鍋。趁熱吃了，好不快活！
古人云：民以食為天。自然要食得好，食得妙，還要食得地道！做到三者兼?zhèn)涞?，非外婆莫屬了。
故鄉(xiāng)地處荊江之地，自是少不了吃魚的。刁子魚是土生土長的淡水魚，又稱“尖嘴白魚”。肉質(zhì)鮮美，既彈滑又細(xì)嫩，甘甜可口，讓人忍不住地想起了“桃花流水鱖魚肥”的詩句來。
無關(guān)緊要的我說也無用，倒不如開門見山：先是起鍋，放幾勺菜子油潤鍋，還要點香拜拜灶神，這才算是開鍋了。火勢大了，要不得要糊魚�；饎菪×�，要不得半生不熟。外公守在灶前加柴火，掌管著火候，外婆持鍋。兩位簡單淳樸的農(nóng)家人彼此心有靈犀，著實讓人羨慕哉！
潤鍋了，便入正題：先是將切好了的蒜子放入沸騰的油鍋中炸至金黃酥軟，再放入洗干凈了的刀子魚。毋需切塊，整條放入便是。此時便要各自忙活一番了：外公將柴火一次次分批加，生怕火勢大了。跳動的火苗里，我看見那枯樹枝的影子走完它殆盡的青春……驚惜之余，處婆早已加了一碗水，把在鍋中備受煎熬的刀子魚靈活地翻了一面，又放一勺料酒、辣醬、鹽、香油，還有面粉。外婆的小櫥柜中的調(diào)味品真是一應(yīng)俱全，應(yīng)有盡有。
外公不再加柴了，他年邁的手爬滿了歲月的滄桑，他那張飽受風(fēng)霜的臉默契注視著灶里的火。外公，你是否想起了逝去的青春？你們一代人留下的，是說不盡道不完的回憶。你們?nèi)缤窃谟墓壤锱艆s永不見天日的花，孤獨的凋謝、零落、殘破，卻從沒人發(fā)現(xiàn)它們也曾青春過、勃發(fā)過、失望過。
魚已炸至金黃，盛出了大鍋，外婆趕忙將紅辣面放入鍋中。不是炸，卻是煮，靜待幾分鐘，已煮成了稠糯的醬料，均勻充分地淋在魚上，一道色香味具全的鄂菜代表便出鍋了。于是圍著桌子，開始吃飯，其樂融融。
那以后我便是很少回去了，我選擇沉默和逃避。也許失去了，再不會回來。因為我選擇，面對原來記憶的那片潔凈的大海，春暖花開。
這也許就是我的愁罷：問君能有幾多愁？怡似一江春水向東流。此時此刻，亦是鄉(xiāng)愁。
家鄉(xiāng)的味道作文10
要不是離開過這一切，恐怕這一生也永遠(yuǎn)品嘗出這般滋味。
——題記
對每一個國人來說，在異國他鄉(xiāng)最為思念的必定是家鄉(xiāng)的美食，而對于我這個四川人來說，最重要的便是辣椒。經(jīng)過半個月各種洋快餐的“狂轟濫炸”，本來總是夢寐以求著想吃快餐的我也失去了興趣。在喜慶的春節(jié)之際，我卻在異國他鄉(xiāng)，默默地想念家鄉(xiāng)的美食。
當(dāng)我再一次夢幻般地坐在盛著濃濃香味的油碟(火鍋)前時，我終于意識到，我真的回家了。經(jīng)過半個月沒有辣椒陪伴的生活，我似乎對這種味覺都有一些陌生，但是也倍感親切。我看見深紅色的鍋底沸騰著，心中也是說不出的溫暖。爸爸把早已準(zhǔn)備好的菜品小心翼翼地倒入翻騰的鍋中，我不由得舔了舔口水，生物的應(yīng)激反應(yīng)還是讓我露出了饞像。是啊，在我終于可以吃到自己所真正愛吃的菜面前，我突然體會到，不管我們身處天涯還是海角，我們的骨子里都潛藏著中國人的靈魂，我們永遠(yuǎn)都會思念自己的祖國�？吹狡届o的鍋面再一次泛起了泡泡，我便拿起筷子，像一匹幾天(沒)捕食過獵物的野狼似的盯著鍋里的食物。媽媽見狀，用漏勺直往我的碗里送菜，我埋著頭吃著，覺得自己的味蕾仿佛對辣味已經(jīng)陌生，突然覺得很不適應(yīng)，忙喝一口茶水來減輕辣味。
我大口吃著，這時，我看到一個手持民族樂器的樂手，哼著小曲向我們走來。一看，是一個賣藝的小伙子。大家都還沒有抬頭，他便彈奏起一曲康定情歌。這首原本我已經(jīng)聽得乏味的歌曲似乎被賦予了特殊的意味，曲調(diào)變得是那么的悠揚，讓我仿佛身臨其境。我對家鄉(xiāng)的思念，就如歌詞中對美麗姑娘的愛慕一樣。我一邊埋頭吃一邊聽著，體會著這熟悉的家鄉(xiāng)的味道。
臨近吃完，我依舊用漏勺在鍋里一遍又一遍地搜索，似乎不想放過每一個可以吃的東西。爸爸媽媽見狀，接過勺子，幫助我撈菜。媽媽說：“今年你年夜飯都沒回來吃，這頓火鍋就當(dāng)是年夜飯了哈!”我馬上應(yīng)聲好。但是我知道，年夜飯的意味是多么的不同。新年時沒有和家人在一起，總是有說不出的的.感覺。我正是人在“異鄉(xiāng)為異客”時，才真正了解那些在外不能回家的人的心情，是那么孤獨和寂寞。我感受到了家人的濃濃的愛，這也是家鄉(xiāng)獨有的啊。
是啊，“獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親”。我不僅思念家鄉(xiāng)的人，也思念家鄉(xiāng)的味道。它們雖然不能時時都陪伴在我的身邊，但是卻時刻縈繞著我，讓我的心跨過重洋，回到家的懷抱。
家鄉(xiāng)的味道作文11
夢中，家鄉(xiāng)的味道愈發(fā)顯得清新、醇香、濃厚……我的每一個細(xì)胞似乎都陶醉在這難以言表的美中，無法自拔。
我的家鄉(xiāng)溧水，是個令我魂牽夢繞的地方。大街上，小販炒板栗的香味；田野里，風(fēng)吹稻谷飄出的香味；草地上，各種鮮花與青草混合的香味；夜市中，一碗碗麻辣燙、一串串烤魷魚、一根根冰糖葫蘆的香味……混合在一起，就是令我陶醉的家鄉(xiāng)的味道。
還記得，小時候住在奶奶家，那是溧水一個不起眼的小村子，但村民們都是那么熱情，那么親切。村里到處都有茶樹，因此，每到春天，村子里就會彌漫著一絲絲茶香。
谷雨是采摘茶葉的最好時節(jié)。一株株茶樹也迫不及待地伸出幾片嫩葉。過不了幾天，嫩葉多了，翠綠翠綠的一片，散發(fā)出一縷縷清新的茶香，真叫人神清氣爽。奶奶總會說：“這茶香咋這么好聞呢�！�
家家戶戶都忙著采茶葉，人人臉上都洋溢著無盡的喜悅。看著大人們嫻熟的采茶動作，孩子們也躍躍欲試。
茶葉采過后，還要放在院子里曬幾天。幾天過后，大家又開始忙活起來，忙著炒茶葉。站在大鍋前，看著大人們熟練的翻炒動作和跑前跑后的`身影，聞著那沁人心脾的茶香，一種名叫“感動”的滋味頓時涌上心頭。不一會兒，茶香就飄滿了整個屋子，滲入到人體的每一個細(xì)胞。泡一杯茶，忙碌了一天的人們又打起了精神，感到特別幸福與滿足。
夜深了，人們伴著茶香進(jìn)入了甜甜的夢鄉(xiāng)……
�。〖亦l(xiāng)的味道是幸福的味道，是感動的味道！我一定會把它珍藏在心中，永遠(yuǎn)，永遠(yuǎn)。
家鄉(xiāng)的味道作文12
有人說，廣東人最懂得吃。天上飛的，地上跑的，水里游的，在一番講究的做法后，都變成了美味佳肴。然而，廣東人的“善吃”，除了表現(xiàn)在用珍貴食材做出的美味，更在于，廣東人能用一些看起來毫不起眼的食材做出讓人嘗一遍后回味無窮的小食。
廣東的老年婦女在逢年過節(jié)的時候，總會做上許多點心，走家過戶時，這便是最好的手信。其中，最受廣東人歡迎的，就是“咸水角”。怎么聽著名字那么怪呢？望文生義，大家都會猜，這是一種角狀的咸的東西。那它到底是怎樣的呢？竟能成為廣東人家招呼親朋好友的必備點心？
“咸水角”又稱“咸雞籠”，籠統(tǒng)地說，這是一種用糯米粉包著餡兒油炸而成的點心。這聽起來倒是很容易的嘛！但食不厭精、膾不厭細(xì)的廣東人做這道點心是十分考究的'。
首先，把適量西芹、馬蹄、冬菇、紅蘿卜切粒，加面豉調(diào)味成餡料備用。餡料可以根據(jù)個人喜好調(diào)配。接著就要準(zhǔn)備糖了。誒？不是咸的點心嗎？“咸”的只是里面的餡兒，傳統(tǒng)做法都會用糖溶水摻入糯米粉中搓粉。搓粉這道工序，最重要的是把握好力度和時間，這樣搓出來的粉團(tuán)才會有筋道。把搓好的粉團(tuán)切成小圓粒，用手捏成小窩后，還得用搟面杖搟成面皮。不過搟面杖這種東西，廣東人一般不會特意去買，把裝腐乳的玻璃瓶洗干凈，就是搟面的工具了。搟好了面皮就可以包餡兒了。包咸水角跟北方的包餃子一樣考手藝，擺上桌的食物，雖說味道重要，但這賣相同樣占重要比分。最后就是下鍋油炸了，現(xiàn)在更健康的吃法是加少許油慢火煎熟。剛上鍋的咸水角香飄四溢，一口咬下去，里嫩外脆，咸甜適中，口齒留香��！
除了“咸水角”，廣東還有很多特色糕點，比如“缽仔糕”、“白糖沙翁”等。但現(xiàn)在廣東會做這些傳統(tǒng)小吃的人，年紀(jì)都比較大，而年輕一輩的，又沒幾個人肯學(xué)，不是嫌麻煩，就是怕做點心沒前途。要說想吃，那還不簡單，酒樓多得是！先別說酒樓做的正不正宗，就說那份傾注在點心里的感情，那份家鄉(xiāng)的味道，在外面是吃不出來的。我們在呼吁保護(hù)遺產(chǎn)文化的同時，更不應(yīng)該忘了這些飲食文化！
廣東歌里有這樣一句：“民以食為天，食野講新鮮，色香又要巖先……”足可以看出廣東人對飲食的講究。制作飲食的過程不免繁瑣，但那代表廣東文化用心做出來的美味，怎么能讓它流失呢？
廣東僑鄉(xiāng)，鐘靈毓秀。廣東人創(chuàng)造出廣東的飲食文化，廣東的飲食文化也造就了一代代廣東人。
家鄉(xiāng)的味道作文13
提起家鄉(xiāng)的年味，那就不得不提家鄉(xiāng)的美食——紅團(tuán)，這可是福建過年時家家必備的搶手貨。而那一年，我做出了我的第一個紅團(tuán)。
那年大年三十，奶奶又像往常一樣，一邊看著新聞，一邊包著紅團(tuán)。我把頭湊到奶奶面前，說道：“奶奶，這是什么？我也想學(xué)！”說罷，奶奶一把把我摟近懷里說：“這叫紅團(tuán)，寓意著紅紅火火，團(tuán)團(tuán)圓圓�！�
話音剛落，奶奶就拿起一塊紅色的面團(tuán)，放慢了速度，一步步地教我包紅團(tuán)。我學(xué)著奶奶的樣子，把面團(tuán)搟成一張面餅，先用筷子把蒸好的糯米和肉餡攪拌均勻，再把餡料放進(jìn)面餅中，最后再像包包子一樣包實，但不一會，這個紅團(tuán)就露了餡。于是我又拿起了一塊又一塊的面團(tuán)，重復(fù)的步驟一遍又一遍做著，而包的紅團(tuán)卻不見長進(jìn)。
奶奶扭過頭來，細(xì)心地教我每一步的要點，一邊教著，手上還一邊包給我看。果不其然，在奶奶的指導(dǎo)下，我做的紅團(tuán)果然有了很大的進(jìn)步，包得越來越圓，越來越像樣兒。那個晚上，餐桌上擺上了我包的每一個紅團(tuán)，雖然樣子不好看，但口感還是非常好的。我咬了一口，那口感唇齒留香，令我陶醉。
今年的'大年三十，我還像往常一樣，和奶奶一起包著紅團(tuán)，不過我不再需要奶奶在一旁的指導(dǎo)，也可以包出紅彤彤的紅團(tuán)，奶奶也不再需要忙得手忙腳亂了。
雖然今年因為疫情，不能回老家過年，但是我仍然品嘗到了家鄉(xiāng)的美味，有了家鄉(xiāng)的味道，就有了家鄉(xiāng)的年味。
家鄉(xiāng)的味道作文14
我的家鄉(xiāng)在安陽這座古城內(nèi)西部的一座小村莊，這里是我永遠(yuǎn)的樂土，因為這兒有我最喜歡的味道——皮渣的味道。皮渣是家鄉(xiāng)婚宴三下鍋文化、三道版文化、八大菜系文化的主要食材，是獨具地方特點的美味菜肴。
每逢過年，我都會回到這個美麗的寧靜的村莊，和家人一起辭舊迎新，度過這喜慶非凡的節(jié)日。而在眾多飯菜中，皮渣一定是最引人注目的，它既可煎可燴，也可炒菜做湯，我曾經(jīng)無數(shù)次看著奶奶做出這種晶瑩的佳肴，奶奶首先把正宗的紅薯粉條與淀粉糊融合在一起，兩者是1比1的，還要加“調(diào)味”，綠綠的蔥絲，黃黃的姜穗，白白的蒜蓉，奶奶揮手一灑，就像雪花般飛舞，飄飄然，均勻落在已熔好到糊糊里，頓時一股清香飄出。然后把它放在容器中，如鍋、盤之類，上籠開蒸40分鐘即可，一出鍋，那濃濃的混著姜、蒜辣的氣味撲鼻而來，過會兒就會慢慢的香起來，就不像那般猛烈了，卻有絲帶溫柔劃過鼻尖。最后，把皮渣切成一塊塊，它看著已是晶瑩剔透十分精致，不過這時候可不能嘗噢!要耐心，因為它十分燙，涼后嘗起來可是果凍般彈軟，看似軟軟，卻十分筋道，不會碎，不會變成糊，香而不膩，厚味綿長。每次當(dāng)我大口咀嚼著這噴香的皮渣，忙活很久的奶奶都會坐在一邊慈愛的看著我，滿足地笑著。
我愛家鄉(xiāng)的味道，就是飽含著奶奶對我愛的皮渣味道。
姑姑告訴我，皮渣除了給自己人吃，還有給來訪的客人鄰居，以及給遠(yuǎn)在外打工的.兒女。沒錯，每逢春節(jié)村子里就會被濃濃的皮渣味彌漫香，香而濃郁，看起來煙霧繚繞，實際是皮渣的熱氣兒，往而平靜寧和的小村莊，這時沸騰起來了，熱鬧非凡。人們在村子里來往穿梭，敲敲東家門，拍拍西家窗，給對方送上自己的一份祝福，有禮有節(jié)，笑臉相迎。各家的皮渣有各家的味道，濃縮著各家的情，不同的人家做出的皮渣自然各有特點，但那種祝福與期望美好的樸實情感早已包在這可愛軟軟的皮夾里了，這是一種異曲同工的味道更是熱情友愛的味道，
我愛家鄉(xiāng)的味道，是飽含著熱情有禮的景色味。
甜而暖，紅而香的皮渣是家鄉(xiāng)人民最樸實最實在的情，像紅色絲帶般系在每個家鄉(xiāng)兒女的心中，將他們緊密的連在一起。那帶著皮渣出門打工的兒女們就像是帶著家味，無論走到哪兒，無論遇到多少挫折，都不會忘記那份溫暖，也會永遠(yuǎn)記住，總有家在身后等著你凱旋歸來，在心中和行動上也會越來越有勁，不負(fù)家鄉(xiāng)所盼望，不忘初心，懂得感恩之情。
我愛家鄉(xiāng)的味道是皮渣的味道，人情的味道，愛的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文15
家鄉(xiāng)，是我們永遠(yuǎn)的港灣，家鄉(xiāng)的味道是人們永遠(yuǎn)的回憶。
我的家鄉(xiāng)是江西的，一提到家鄉(xiāng)，我就想到了那好吃的米粉。米粉是把米研磨成粉末狀，兌上水，放到模具里，等它水分蒸發(fā)就可以了。江西米粉不像面條那樣一咬就斷，它很有韌性，要咬幾下才能斷。它很軟滑，吃進(jìn)去會在你的嘴里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。吃米粉時澆上骨湯，放上肉塊、雞蛋塊、胡蘿卜等很多配料，吃起來滿口溢香。在江西沒有一個人不愛吃米粉，這就是家鄉(xiāng)的經(jīng)典味道。
我的家鄉(xiāng)有許多地道的習(xí)俗，比如在過年期間，家家都要殺幾只公雞，完整地蒸熟放入籃子里，拿到專門祭祀的房子里，再拜上幾拜，祈求來年五谷豐登。到了下午，全村的女人和孩子都要去參加一個活動，雖然我也不太清楚具體是做些什么，但這些習(xí)俗都承載著家鄉(xiāng)獨特的味道。
家鄉(xiāng)的風(fēng)景非常秀麗。河水清澈無比，里面有許多魚，甚至隨便一網(wǎng)，就能網(wǎng)上幾條；山也很原始，一點也沒有被開發(fā)的痕跡，山上有許多綠樹，如果你要上山，還得自己給自己開路呢！有時你會碰到小蛇和野兔，運氣好說不定還能遇到小野豬�？斓缴巾敃r，也許你都走不動了，在遠(yuǎn)處眺望，滿眼都是綠色，可好看了，這就是家鄉(xiāng)山林的'味道，那里有我許多童年的記憶。
每次想起家鄉(xiāng)，這些美味、這些習(xí)俗、這些風(fēng)景，就會從我的心中涌現(xiàn)。無論我走到哪里，我都不會忘記，這就是家鄉(xiāng)的味道。
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