舌尖上的荊門作文

　　在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家對(duì)作文都再熟悉不過了吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。那么你有了解過作文嗎？下面是小編為大家整理的舌尖上的荊門作文，希望能夠幫助到大家。

　　舌尖中國，美食荊門。各種食物流傳至今，蘊(yùn)含了古人的智慧與現(xiàn)代人追求美的執(zhí)念。北京“驢打滾”天津“狗不理”、山西面食、山東煎餅、四川擔(dān)擔(dān)面、武漢熱干面……它們以悠久的歷史、精湛的制作、絕美的味道，為中華民族的美好文化增添了無限色彩！

　　如果你來過荊門，正趕上盛夏時(shí)節(jié)，就鐵定吃過荊門的“米茶”。米茶最好在夏天食用，俗稱“區(qū)米茶”“炒米茶”。做法十分簡單、方便。先把大米放到鍋里用大火炒制，然后用水洗干凈后，濾去水份，再用鍋放水煮直至大米開花便可以吃了。米茶湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，可以代替米飯做為主食食用。夏天熱時(shí)，回到家中，喝一口冰米茶，頓時(shí)神清氣爽，十分爽口。米茶至今已經(jīng)有700多年的歷史了。關(guān)于米茶，還有一個(gè)傳說呢！據(jù)說明憲宗朱見深第四子朱佑?xùn)z封為興王，他的妃子蔣氏身懷六甲，吃什么都沒味口。興王十分焦急，又無可奈何。一廚師急中生智，從家里端來平民食用的米茶，蔣氏果然食欲大振。興王頓時(shí)龍顏大悅。從此，米茶便從民間傳入宮廷。

　　再說八角的雪棗吧！雪棗并不是一種棗子，它外皮白如玉，無雜質(zhì)，肉瓤銀絲滿腹。吃起來入口即化，清甜爽口。八角雪棗是荊門特有的、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，通常在冬天食用。這道傳統(tǒng)食品已延續(xù)了四百多年了，它的食材主要有黃豆、麻油、石膏粉及白糖。它裹以酥衣，色白如玉，雪亮晶瑩，外形如棗，內(nèi)似銀絲鏤空，為男女老少喜愛之品。

　　中華民族的傳統(tǒng)美食貴為瑰寶。飲食為人類生活必不可少的一部分，中國素有“烹飪王國”“美食王國”之稱。舌尖上的中國風(fēng)味多樣、用料精細(xì)、刀工精巧、火侯獨(dú)到、技法各異、五味調(diào)和、講究情趣、食醫(yī)結(jié)合，這些為中國美食的八大特點(diǎn)。中國飲食文化還有一大特點(diǎn)是使用筷子�？曜涌此坪鹾唵�，但在餐桌上，卻有挑、撥、夾、拌、扒等的功能。許多歐美人看見東方人使用筷子，嘆為觀止。荊門的美食，可以說是十分特別的。荊門人主要講究情趣與外表，如此次介紹的蟠龍菜、外表似龍，不僅勾畫出了華夏子民身為龍鳳之子的形象，也讓人聯(lián)想到龍鳳生輝的壯麗景象和祈求太平的美好心愿。

　　說起米茶，又不得不談起家鄉(xiāng)的蟠龍菜了。蟠龍菜是鐘祥的特色佳肴，俗稱剁菜、卷切，是我國的“皇菜”。蟠龍菜造型優(yōu)美，油而不膩，這道傳統(tǒng)佳肴背后還有一段歷史呢！相傳明武宗朱厚熜進(jìn)京繼承皇位時(shí)，郢中名廚用瘦豬肉和鮮魚剁肉餡，拌入肥肉絲條，加上淀粉、雞蛋清、蔥姜末，食鹽等拌成餡料，裹熟雞蛋皮之后做成扁卷筒形，放置蒸籠內(nèi)蒸熟，然后再把它切片，擺成龍形，回籠蒸熱，便可以吃。朱厚熜吃了贊不絕口，蟠龍菜便由此成“御菜”。吃蟠龍菜大多在秋冬時(shí)節(jié)，一般人家自己便會(huì)做。每當(dāng)過年時(shí)，一家人圍在桌前，吃著熱騰騰地蟠龍菜，真是別有一番其樂融融的景象。

　　古人云：民以食為天，可見食物對(duì)人們十分重要。古往今來，美食以“色、香、味”俱全著稱，風(fēng)味多樣。我的家鄉(xiāng)——荊門，北通京豫，南達(dá)湖廣，東瞰吳越，西帶川秦，素有“荊楚門戶”之稱，在這個(gè)具有悠久歷史文化的城市，美食不僅是一種生活方式，同時(shí)也是傳承中華文明的紐帶，是對(duì)生活獨(dú)特色的品味。

【舌尖上的荊門作文】相關(guān)文章：

舌尖上的作文04-20

舌尖上的記憶作文10-07

舌尖上的美味作文05-12

舌尖上的家作文11-04

舌尖上的中國作文04-07

舌尖上的滋味作文04-12

舌尖上的浪費(fèi)作文02-22

舌尖上的美食作文02-22

舌尖上的親情作文02-05

舌尖上的母愛作文02-17