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(優(yōu)選)我喜歡的美食作文
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家都寫(xiě)過(guò)作文,肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調(diào)節(jié)自己的心情。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢?以下是小編為大家整理的我喜歡的美食作文,歡迎大家分享。
我喜歡的美食作文1
俗話說(shuō)得好:人是鐵,飯是鋼,一日不吃餓得慌。我喜歡的美食有很多,比如糖醋排骨、可樂(lè)雞翅、酸菜魚(yú)、回鍋肉、南瓜餅等等。但要問(wèn)我最喜歡吃什么?我會(huì)毫不猶豫地告訴你:“我心目中的美食之王—可樂(lè)雞翅!
我不僅喜歡吃,還知道怎么做呢!雞翅在洗干凈之后,用刀在雞翅上面劃幾道口子。然后在鍋中放入冷水、蔥和姜片,雞翅與冷水一同下鍋煮開(kāi),再撈起來(lái)瀝干。接著用廚房紙巾吸干水分。有雜毛的話,就得拔干凈。姜片涂一下鍋,用小火將雞翅煎至兩面金黃,接著加一聽(tīng)可樂(lè),一勺料酒,兩勺生抽。當(dāng)汁只剩下三勺的時(shí)候出鍋。可樂(lè)雞翅就做好了!
看著可樂(lè)雞翅慢慢出鍋,我的口水都快流出來(lái)了。第一口下去,油油的`,又嫩又香。第二口下去,我吃到了白白的肉,雖然沒(méi)有皮好吃,但也有不同尋常的味道,是讓我無(wú)法形容的美味。
這就是我最喜歡的美食,也是我心目中的美食之王—可樂(lè)雞翅。
我喜歡的美食作文2
俗話說(shuō):“民以食為天。”提起我喜歡的美食,我想到了關(guān)于這種美食的一則謎語(yǔ):“河里一群鵝,漂得漂,落得落!边@是什么呢?
其實(shí)這種美食也并不特別,只不過(guò)平時(shí)我們都很少吃,可一到元宵節(jié),每家每戶都是少不了的呢!
它就是湯圓。
我愛(ài)吃湯圓,也愛(ài)看它漂在水中的樣子。記得有一次,媽媽給我做湯圓,只見(jiàn)媽媽先把糯米面倒進(jìn)盆里,用開(kāi)水調(diào)和后,把它揉成一個(gè)面團(tuán),然后每一次從面團(tuán)上抓起一小團(tuán)面,在手里團(tuán)成一個(gè)窩窩頭狀,然后往中間放入黑芝麻糊,再把它們團(tuán)成乒乓球大小的形狀,待鍋里水開(kāi)了之后,就全部放下去。
媽媽蓋上鍋蓋,便只剩下焦急而漫長(zhǎng)的等待了。貪吃的我常常偷偷掀開(kāi)鍋蓋看看,只見(jiàn)那一個(gè)個(gè)白色小球在水中飄動(dòng)。有的飄上來(lái),有的落下去,煞是可愛(ài)。
湯圓熟了,媽媽把它們盛到碗里,我望著湯圓,已經(jīng)“垂涎三尺”了。我把湯圓夾到嘴里一個(gè),燙是燙,可那軟綿綿,香甜甜的感覺(jué)實(shí)在好極了,我不由得對(duì)媽媽豎起了大拇指。
媽媽告訴我,湯圓還可以包很多種餡,有人把蔬菜包到芯里,說(shuō)是可以防止上火;有人喜歡吃甜的,就往湯圓芯里放些紅糖末。湯圓象征著幸福,它的'名字更代表著人們對(duì)生活的美好祝愿!
我喜歡的美食作文3
今天,我和媽媽準(zhǔn)備做一道我喜歡吃的菜——白菜瘦肉煮粉絲。媽媽先從冰箱里拿出瘦肉和粉絲,又去超市采購(gòu)了長(zhǎng)白菜,回到家后我們就開(kāi)始做這道菜了。首先媽媽用冷水把粉絲泡軟,接著把長(zhǎng)白菜切成兩半,把其中的一半切成3~5厘米的小塊放入水中泡洗。然后媽媽再把瘦肉切成一厘米左右的.小條,加入少許的油、半勺鹽、一勺生粉、少許的醬油和料酒,拌勻腌制20分鐘。經(jīng)過(guò)20分鐘,瘦肉腌好了,白菜也泡好了,我們就開(kāi)始炒了。
我們先在在鍋里加入少許的油,油熱后放入白菜!盀槭裁匆确虐撞四兀俊蔽覇(wèn)媽媽,媽媽說(shuō)“因?yàn)榘撞酥蟮密洸藕贸匝剑 蔽覀儾煌5胤,感覺(jué)白菜里的汁都出來(lái)后,媽媽就把腌制好的瘦肉放入鍋里。等瘦肉差不多熟了,媽媽往鍋里倒了大半碗開(kāi)水,一起加入醬油和蠔油,接著再把粉絲也倒入鍋里,蓋上蓋子燜5~8分鐘,等白菜軟爛了,就把可以盛入大碗里,白菜瘦肉煮粉絲就做好了。
菜一上桌我迫不及待地裝了一碗啊,白菜又軟又甜,肉肉又軟又香,粉絲吸收了白菜的甜、瘦肉的香,那味道真是太美味啦!
我喜歡的美食作文4
我喜歡吃的風(fēng)味食品猶如天上的繁星一樣多,但我最喜歡吃的就數(shù)釀水豆腐了。
釀水豆腐的外形十分誘人。它是由一塊潔白無(wú)瑕的豆腐沿水平剖成四塊,取其中的兩塊用來(lái)做釀豆腐的皮,在這兩塊豆腐皮中間夾上飽滿純香的餡兒,讓人單單是看著就直流口水了。
釀豆腐的原料十分簡(jiǎn)單:肥瘦適中的豬肉、香氣撲鼻的韭菜這兩種是主要原料,這原料還可以根據(jù)自己的口味來(lái)適當(dāng)添加配料,如可以加一些蘿卜碎末、蘑菇丁等。
釀豆腐的制作過(guò)程也很簡(jiǎn)單。先把一塊豆腐分割成三四份,先放一塊切好的'豆腐片墊底,再攪拌好餡兒,餡里加上鹽、腐乳、醬油、蒜米丁等,再攪拌均勻,把攪拌好的餡放少許在墊底的豆腐片上,上面再放一塊豆腐蓋上,就這樣,釀的過(guò)程就完成了。下面就是煎了,先開(kāi)火,將鍋燒至五六分熱時(shí)放進(jìn)油、鹽,再放進(jìn)釀好的豆腐,大約10分鐘后,上下翻一翻,再煮10分鐘另一面,待到豆腐皮呈金黃色便可以出鍋了,那一陣陣的香味撲鼻而來(lái),真是泌人心脾呀!
接下來(lái)就是品嘗美味了,吃釀好豆腐時(shí)可以根據(jù)個(gè)人的口味,沾上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒醬,就更美味了。
那味道就更不用說(shuō)了,色香味俱全,真是人間極品呀,讓人吃了還想再吃呢!
你是不是也很想品嘗一下那人間美食——釀水豆腐了?
我喜歡的美食作文5
俗話說(shuō):民以食為天。關(guān)于美食,每個(gè)人都有自己的喜好,有的喜歡家鄉(xiāng)特產(chǎn),有的喜歡街頭的風(fēng)味小吃但最令我垂涎三尺的,還是家鄉(xiāng)的四果湯。
四果湯在家鄉(xiāng)隨處可見(jiàn),其做法也是十分簡(jiǎn)單。端來(lái)一個(gè)小碗,將幾種切好的水果放入碗里,再加點(diǎn)石花膏,然后倒上清涼的蜜水,一碗清涼可口的`四果湯就做成了。無(wú)論是從味道還是口感上,品味四果湯,無(wú)不顯現(xiàn)出四果湯的美味。那富有勁道的石花膏,可謂是這碗美味的調(diào)味劑,有了石花膏的四果湯才富有靈魂。
記得一次,我們一起去爬清源山,耗盡了渾身力氣才從山上下來(lái)。在回家的路上,我們偶遇了一家小店在賣四果湯,被熱氣熏得熱乎乎的我,趕緊拉上媽媽,排上了長(zhǎng)隊(duì)。時(shí)間一分一秒地過(guò)去,隊(duì)伍終于排到了我們。請(qǐng)問(wèn),你們要加點(diǎn)什么?加點(diǎn)石花膏,西瓜父親回答著,隨手將錢(qián)掏給她。店主手法嫻熟,幾下子就打好了四碗四果湯。一家人迫不及待地品嘗這美食,一個(gè)個(gè)連連叫好。我舀起一勺四果湯,細(xì)細(xì)地品嘗了一番,那滋味,那清涼,那勁爽,令我一下神清氣爽。一勺接著一勺,四果湯的口感越變?cè)郊?xì)膩,讓我們?cè)谶@炎熱的夏天,也能體會(huì)到這清涼與細(xì)膩。
四果湯的美味深深地刻在了我的心里,千言萬(wàn)語(yǔ),言不盡我對(duì)它的喜愛(ài),讓人回味無(wú)窮!
我喜歡的美食作文6
中國(guó)有句古話說(shuō):民以食為天。話說(shuō)回來(lái)呀,這一句話可一點(diǎn)都沒(méi)錯(cuò)。因?yàn)樵壑袊?guó)人,每天一頓三餐都必須要吃得飽飽的!要不然,那可沒(méi)力氣干活啦!
說(shuō)到吃,我最愛(ài)吃得的就是――麻辣小龍蝦了!你可別小看這一個(gè)“小”龍蝦呦!我們常說(shuō):濃縮就是精華!接下來(lái)我就與你們分享一下麻辣小龍蝦吧!麻辣小龍蝦的外形極為奇特。圓圓的眼睛里夾雜著一絲絲兇猛的目光;菱形般的腦袋上透出了一股聰明勁;挺立的肚子上有一條條白色花紋;肚子以及頭共有8對(duì)強(qiáng)壯而有力的雙腳;最顯赫的還是小龍蝦頭上的觸角,那可是用來(lái)偵察周圍事物和保持平衡用的,所以,我們就會(huì)經(jīng)?吹叫↓埼r左搖右擺的'!
緊接著,就屬于麻辣小龍蝦的香味啦!我敢保證你在沒(méi)享用它之前就已經(jīng)垂涎三尺了,那可真是讓人“食指大動(dòng)”呀!
既然麻辣小龍蝦的“香”俱備了,那么味道肯定也不錯(cuò)啦!它的肉雖然只有三分之一大小,但是你越咬越香,到最后簡(jiǎn)直是回味無(wú)窮,再加上――脆脆的外殼,簡(jiǎn)直就是吃到了“天堂的美味”。這只是小龍蝦好吃的第一個(gè)特點(diǎn)――有嚼勁;第二個(gè)特點(diǎn)就是辣勁十足,剛好給那些好吃的蝦肉增添了一點(diǎn)麻辣,成了點(diǎn)睛之筆!
麻辣小龍蝦是我最愛(ài)的肉食,真是一道美味佳肴!
我喜歡的美食作文7
周末的時(shí)候,老師讓我們做一道自己喜歡的美食給家人品嘗,我想來(lái)想去,決定做一道我最拿手的菜——炒土豆絲。
首先,我拿出兩個(gè)圓滾滾的土豆,把它們削皮洗干凈,先切成薄薄的片,再切成又細(xì)又長(zhǎng)的條條,然后放到清水里浸泡,細(xì)長(zhǎng)的土豆絲就像一條條可愛(ài)的小魚(yú)在游泳。這是媽媽告訴我的小妙招,這樣可以去掉多余的淀粉,炒的時(shí)候就不怕粘鍋。
準(zhǔn)備好后,我擰開(kāi)煤氣灶,往鍋里加點(diǎn)油,趕緊把土豆絲倒入鍋里。我馬上拿起鏟子不停地翻炒,土豆絲發(fā)出的茲茲聲,就像一首動(dòng)聽(tīng)的.交響樂(lè)。炒了幾分鐘,我往鍋里倒了一點(diǎn)兒水,再把鍋蓋蓋上,燜上幾分鐘。等到鍋里不斷冒出熱氣的時(shí)候,拿開(kāi)蓋子,再翻炒幾下,土豆絲已經(jīng)變軟了,撒上鹽,一道香噴噴的炒土豆絲做好了,弟弟站在我旁邊已經(jīng)迫不及待地爭(zhēng)著吵著要吃了。
這道菜有著明亮的金黃色,色相就令人胃口大開(kāi)。當(dāng)我把菜端出來(lái),我們一家人都贊美著很好吃,并且一掃而光了?粗蠹屹澆唤^口的樣子,我覺(jué)得很有成就感!
我喜歡的美食作文8
媽媽的拿手好菜有好幾十種,她用的材料都料美實(shí)在,營(yíng)養(yǎng)滿分,我最喜歡的菜是簡(jiǎn)單的平民料理-荷包蛋和美味香煎豬排。
我喜歡在荷包蛋上淋醬油膏,心情好時(shí)畫(huà)個(gè)大笑臉,心情不好時(shí)畫(huà)個(gè)愛(ài)哭的臉,當(dāng)?shù)艿軄?lái)?yè)v蛋時(shí)就會(huì)變成花臉,不管是什么樣的臉,吃起來(lái)都有媽媽的愛(ài)心,滋味滿點(diǎn)。
廚房又傳來(lái)陣陣茲茲的.聲音,香煎豬排要出爐啰!它看起來(lái)金黃酥脆配上酸酸甜甜的西紅柿醬,咬起來(lái)茲茲作響,讓我口齒留香,回味無(wú)窮呢!其實(shí)媽媽之前剛嘗試時(shí),有時(shí)火侯沒(méi)控制好,不是沒(méi)熟就是煎到焦掉,可是媽媽一直不停地練習(xí),才掌握到訣竅。媽媽說(shuō): 失敗為成功之母,記住失敗的經(jīng)驗(yàn)才能掌握成功的要訣,所以現(xiàn)在是滿分豬排。
每到了晚餐時(shí)刻,我的肚子就咕嚕咕嚕作響,頭腦完全無(wú)法運(yùn)作,當(dāng)廚房傳來(lái)香噴噴的香味,我的魂就被徹底地勾走了,什么事都做不了。 只好等吃完晚餐,祭拜完我的五臟廟,我才有辦法專心的做事情,媽媽真是我的救星!從早到晚在媽媽料理的照顧下,我長(zhǎng)得又高又健康,連病魔都很少來(lái)找我喔!
我喜歡的美食作文9
我最喜歡的美食是媽媽做的西紅柿炒雞蛋。
西紅柿紅彤彤的,戴著一頂綠色的小帽子,特別好看。雞蛋金黃金黃的,做好了裝在盤(pán)子里紅黃相間,真是既美味又好看,酸酸甜甜的`帶點(diǎn)咸味。我最喜歡用它的湯汁拌米飯,把湯汁淋在米飯上面,攪拌攪拌,再放上西紅柿和雞蛋,特別香!吃起來(lái)讓人回味無(wú)窮,每次我都可以吃一大碗飯。
西紅柿炒雞蛋的做法很簡(jiǎn)單。首先,將兩個(gè)西紅柿清洗干凈切成小塊放入碗中,再洗幾根蔥切成蔥花備用。接著,從冰箱拿出兩個(gè)雞蛋打碎放入碗中,用筷子攪拌均勻。這時(shí)候就可以點(diǎn)火開(kāi)炒了,鍋中倒入適量的油,等油熱后把雞蛋液倒入鍋中翻炒一下,炒到雞蛋液變成金黃色時(shí)盛出來(lái)。然后,在鍋里再次放點(diǎn)油炒西紅柿,炒到西紅柿變軟出汁,將雞蛋倒進(jìn)鍋里翻炒均勻,加入少量的水、放調(diào)味料,最后,撒上蔥花。一份色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就大功告成啦!
這就是我的最愛(ài)——西紅柿炒蛋,它不但美味,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
我喜歡的美食作文10
在我的食譜中,豬肉可算一樣多變食材了,比如玉米燉肉、烤肉串、炸排骨、煎豬排……幾乎各種菜里都有肉的“足跡”。如果要問(wèn)我最喜歡吃什么美食的話,我一定會(huì)毫不猶豫地說(shuō)出答案:糖醋肉。
或許你可能沒(méi)聽(tīng)過(guò)這道菜,但它可是糖醋排骨的“遠(yuǎn)親”哦!
需要的食材很簡(jiǎn)單,一塊肥瘦相間的豬后腿肉,幾片生姜。先把肉改刀,切成五香干大小的肉片,生姜切片,放在一旁備用。然后,把油倒進(jìn)鍋中加熱,油熱后,我把姜片丟了進(jìn)去,頓時(shí),鍋中傳來(lái)“滋滋滋”的響聲,我用鍋鏟撥動(dòng)姜片,油鍋里更是發(fā)出劈哩啪啦的'聲音,油不斷地往鍋外四濺,嚇得我逃出了廚房。接著,媽媽幫我放入肉片,粉嫩粉嫩的肉片變成了奶白色,隨著媽媽的不斷翻炒,肉片又發(fā)生了變化。你瞧,它們現(xiàn)在是金黃色的了。在翻炒的過(guò)程中,只見(jiàn)媽媽一下子倒入料酒,一下子倒入醬油,還加入白糖和醋,最后還加入一小半碗水。漸漸地,湯汁越燒越少,原來(lái)的肉腥味被糖醋味所代替,粉嫩的肉片轉(zhuǎn)眼就穿著褐色衣服“閃亮登場(chǎng)”了!
冒著熱氣的糖醋肉端上桌,香氣四溢,瞬間就把我“征服”了。原先QQ彈彈、軟軟的肉片現(xiàn)在變得油亮油亮的,吃起來(lái)口感酥酥的,硬硬的。我細(xì)細(xì)品嘗著:剛吃進(jìn)嘴里時(shí)有些苦,但是越嚼越甜,越吃越香,吃完后還回味無(wú)窮!
糖醋肉不僅美味,還讓我學(xué)到了又一道美食的做法!
我喜歡的美食作文11
我從小就特別喜歡吃餛飩,因?yàn)樗刃∏闪岘嚕浅?蓯?ài),又味道鮮美。
餛飩好吃,它的做法可不簡(jiǎn)單。首先,得搟好餛飩皮。這小小的餛飩皮,得搟得又薄又勻才行,因?yàn)樗墒沁@道佳肴的主角呢!如果怕麻煩或是趕,也可以買(mǎi)現(xiàn)成的餛飩皮,只是少了自己搟皮的`樂(lè)趣。餡兒更是要用心做。瞧,主料是那粉嘟嘟的蝦仁、脆生生的白菜、鮮嫩嫩的竹筍、水靈靈的香菇……看起來(lái)就令人垂涎欲滴。媽媽總是先用菜刀把主料細(xì)細(xì)切碎,然后加入調(diào)料,慢慢攪拌均勻即可。
做好準(zhǔn)備,終于開(kāi)始包了。我學(xué)著媽媽的樣子,左手托著餛飩皮,右手用筷子撥一點(diǎn)餡兒放在皮上,最后左手一合,一個(gè)鮮嫩可愛(ài)的餛飩就完成了。就這樣,我們一邊說(shuō)說(shuō)笑笑,一邊一個(gè)一個(gè)地包下去。等包完以后,爸爸把水煮沸,將餛飩統(tǒng)統(tǒng)倒入鍋中,蓋上鍋蓋,等煮到餛飩一個(gè)個(gè)都浮起來(lái)后,再用大碗盛出,撒上香菜。
一碗碗餛飩完美地展現(xiàn)在了我們的眼前,那晶瑩剔透的餛飩皮幾乎能讓人看見(jiàn)里面的餡兒。用勺子盛出一個(gè),放到嘴邊輕輕一抿,鮮香的湯汁立即溢進(jìn)口中,真令人回味無(wú)窮!
每到周末,我們一家人就會(huì)圍坐在桌子旁,一邊嘰嘰喳喳地拉著家常,一邊熱火朝天地包著餛飩,然后再一起品嘗這鮮香誘人的小餛飩,一家人其樂(lè)融融。于是,我給它取了個(gè)名字,叫“幸福小餛飩”。
我喜歡的美食作文12
我最喜歡的美食是壽司,它是一種日本料理,它的味道很豐富,十分美味。
制作壽司可以分為下面這幾個(gè)步驟:
第一:準(zhǔn)備沙拉醬,五百克珍珠大米,一個(gè)卷簾,半瓶壽司醋,一包至兩包的海苔,必需是壽司專用海苔,還需要一些蔬菜;例如:紅蘿、青瓜、生菜或白菜火腿腸、雞蛋等材料和工具。
第二:把珍珠大米放在鍋里,加上自來(lái)水,水一定要超大米。水不可以少,少了米就會(huì)干,水也不可以多,多就變成稀飯了!
第三:把蔬菜舉不清洗干凈,再把紅蘿卜的兩頭切掉,像這種蔬菜就需要把兩頭切掉,最后把它們切成一條一條的小長(zhǎng)條,再把煮熟飯盛上小量放在海苔上面,把海苔的`飯鋪平,放上剛剛切好的紅蘿卜、青瓜、生菜或熟白菜,還有火腿腸,雞蛋。均勻的放在米飯邊上。
第四:把鋪好的菜、米飯一起用卷簾緊緊的卷起來(lái),卷成一個(gè)圓柱型的壽司棒。
最后,就按照這些順序來(lái)多做幾個(gè),一條長(zhǎng)壽司可以切七至八小段,切好小段把它們有序的擺放在碟子里,再在上面加上沙拉醬或西紅柿醬。這樣看上去就完美極了,真讓我流口水。
我喜歡的美食壽司,就是這樣制作的!
我喜歡的美食作文13
一說(shuō)到美食,我就想起了人間美味——冰糖葫蘆。它是能讓我口水直流三千尺的天下美食呀!
記得上個(gè)月,我媽媽帶我去土門(mén)一家叫“金日郎”的商店買(mǎi)冰糖葫蘆,還沒(méi)走進(jìn)店門(mén)口,我就聞到了空氣中散發(fā)著一股焦糖的香氣,等媽媽找好車位停好車之后,我拉開(kāi)車門(mén),像餓狼一樣向冰糖葫蘆跑去。一到柜臺(tái),我就看見(jiàn)格式各樣的冰糖葫蘆,有豆沙的、有葡萄的還有他們店長(zhǎng)推薦的`山楂核桃的?赐旰,我選了一個(gè)山楂冰糖葫蘆和媽媽的葡萄冰糖葫蘆,就去結(jié)賬了。收銀臺(tái)后面就是冰糖葫蘆的作坊。我看見(jiàn)冰糖葫蘆是如何做成的。首先把山楂洗干凈,然后把白砂糖和蜂蜜放在熱鍋里,快速攪拌。糖和蜂蜜遇熱后開(kāi)始融化,最后融化成糖汁,再把串成串的山楂均勻地涂抹上糖汁,一串冰糖葫蘆就做好了。
結(jié)完賬,我開(kāi)心地吃著美食,先舔一口冰糖葫蘆外面的焦糖,甜甜的,再要上一口酸酸的的山楂,哇!酸甜的文濤在我的嘴巴里回味無(wú)窮。
我喜歡吃冰糖葫蘆。
我喜歡的美食作文14
談起自己家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃,大家都會(huì)說(shuō)不盡,道不絕,像北京的脆皮烤鴨,陜西的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的小肥羊,云南的過(guò)橋米線,山西的刀削面......聞名全國(guó),數(shù)不勝數(shù)。我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃雖然沒(méi)這些小吃這么享有盛譽(yù),但是我還是十分喜歡它的,它就是清湯粉。
可能大家聽(tīng)起來(lái)名字沒(méi)有什么韻味,但是他中間的的.內(nèi)涵可深了,清湯粉的做法很簡(jiǎn)單,首先先抓一把洗凈的米粉放入鍋中,經(jīng)過(guò)沸騰的開(kāi)水燙一會(huì)兒,基本就熟了,它的配法很多,有牛肉粉,咸肉粉,豬皮粉......再將豆芽從熱水中一撈,放在碗上面,最后要放入秘制蔥花和精心配制的高湯,一碗色香味具全的美味小吃就完成了。根據(jù)個(gè)人喜好也可以放入一些辣椒醬,蒜茸等等反正一切都是現(xiàn)成的,看上去好像一幅色彩斑斕的藝術(shù)畫(huà),如果你喜歡品嘗美味,就來(lái)我家鄉(xiāng)一“吃”為快吧。
我喜歡的美食作文15
要說(shuō)我最喜歡的一道美食,那一定是我從小吃到大的土豆絲。
我喜歡父母做的土豆絲,也喜歡店里做的土豆絲,但我更愛(ài)外婆做的土豆絲。
土豆長(zhǎng)得有點(diǎn)丑。它們和我的拳頭差不多大,外面有層土黃色的皮,上面還裹著土灰,像臟兮兮的胖娃娃。胖娃娃們有的是橢圓的,像小西瓜;有的是扁圓的,像橘子;有的是卵形的,像大雞蛋。土豆們毫無(wú)光澤、黯淡無(wú)光,摸上去有點(diǎn)粗糙,像飽經(jīng)風(fēng)霜的老人的臉。聞上去一種土的氣味飄出來(lái),在我身邊繞著。
這些土豆們?cè)谕馄艐故斓牡豆は,三兩下就去了皮、切片、切絲,變成了粗細(xì)均勻的土豆絲。外婆將土豆絲下油鍋、翻炒,沒(méi)多久,美食出爐了。
肉油的'香味和土豆獨(dú)有的香氣交織在一起向我飄來(lái),我整個(gè)人好像都沉浸在香味中。一條條土豆絲兒比我半個(gè)小拇指還細(xì),一條一條,細(xì)細(xì)短短。整盤(pán)土豆絲都金黃金黃的,像一堆金條。在陽(yáng)光下,一條條土豆絲有些透明,像晶瑩剔透的黃水晶。一口咬下去,軟軟糯糯的,漾開(kāi)一種說(shuō)也說(shuō)不出來(lái),別的土豆絲都沒(méi)有的奇特香味,那應(yīng)該是外婆對(duì)我的愛(ài)。
小時(shí)候,我只知道土豆絲好吃,F(xiàn)在長(zhǎng)大了,我不僅嘗到了好吃的味道,還嘗出了外婆對(duì)我濃濃的愛(ài)。
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