第一次做餃子周記

　　今天是星期六，上午十點，媽媽說：“我們今天中午吃香菇肉餃怎么樣？”我聽了非常高興，連忙說：“太好了，太好了，我最喜歡吃香菇肉餃了。媽媽，今天我來當小廚師怎么樣？”媽媽高興地點點頭。

　　媽媽先把洗凈、燥好的香菇放在案板上，讓我剁香菇。我拿著刀，就開始剁了�？芍欢缌艘恍�會兒，我的手就有點兒酸了�！跋刃�一會兒再剁吧！”媽媽說。就這樣我剁一會兒，歇一會兒，整整多了15分鐘，才算剁好，剁碎。

　　可媽媽看了后，讓我再多剁一會兒，我就又剁了一會兒，說：“媽媽這回好了吧？”媽媽看了看說：“這次好了�！�

　　然后，媽媽又讓我把香菇弄到一個大碗里，我就放了肉、醬油、鹽、雞精、香油和餃子料。拿一雙筷子，像鐘表的指針一樣，順時針調(diào)餡兒。有時我會弄到案板上、桌子上，我就用筷子夾起來，放到大碗里。我沒有放棄，我的手一直攪拌，直到把餡兒調(diào)好、調(diào)勻為止。

　　我在調(diào)餡兒的時候，媽媽在和面。媽媽和好了面，我也調(diào)好了餡兒。媽媽把鍋放到了電磁爐上。我開始搟餃子皮，但我不會揉面，需要媽媽給我揉好面，切好餃子疙瘩。我搟好了一部分，媽媽也包好了一部分的餃子。

　　鍋里的水也開了，媽媽開始下餃子，下了8個3多一個的餃子，是25個。我繼續(xù)搟餃子皮。大約過了五、六分鐘后，餃子熟了，我品嘗了自己做的餃子，味道真是與眾不同，香極了！

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