乙醇》教學(xué)設(shè)計

　　作為一名無私奉獻的老師，通常需要用到教學(xué)設(shè)計來輔助教學(xué)，教學(xué)設(shè)計是實現(xiàn)教學(xué)目標的計劃性和決策性活動。教學(xué)設(shè)計要怎么寫呢？以下是小編為大家收集的乙醇》教學(xué)設(shè)計，希望對大家有所幫助。

　　一、教學(xué)設(shè)計思想

　�。ㄒ唬┙滩姆治�

　　乙醇是學(xué)生比較熟悉的，又是典型的烴的衍生物，前面學(xué)生已掌握了幾種烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，本節(jié)課從乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā)，不僅突出了烴到烴的衍生物的結(jié)構(gòu)變化，強調(diào)官能團和性質(zhì)的關(guān)系，而且在學(xué)生的頭腦中，逐漸建立烴基和官能團的位置關(guān)系等立體結(jié)構(gòu)模型，幫助學(xué)生打好進一步學(xué)習(xí)的方法論基礎(chǔ)。因此乙醇的結(jié)構(gòu)和是本節(jié)課的重點。

　　由于初中化學(xué)中只是簡單介紹了乙醇的用途，沒有從組成和結(jié)構(gòu)的角度認識其性質(zhì)，而且烴的衍生物、官能團的概念淡化，知識的準備顯得不夠充分，所以使學(xué)生從分子的結(jié)構(gòu)的角度初步認識乙醇的氧化反應(yīng)、乙醇與鈉的反應(yīng)成為教、學(xué)生學(xué)的難點。

　�。ǘ�）教材內(nèi)容

　　本節(jié)課內(nèi)容是高中化學(xué)（人教版）必修2第3章第3節(jié)《生活中兩種常見的有機物》第一課時——乙醇。

　�。ㄈ�）教學(xué)對象分析

　　高一年級的學(xué)生對知識的認識尚處于啟蒙階段，雖然他們所掌握的化學(xué)知識有限，但他們對未知的化學(xué)世界充滿了和神秘感，迫切希望對之進行探究，這是教師在教學(xué)中展開探究活動的情感基礎(chǔ)。他們思維發(fā)展的顯著特點是對事物的還比較直觀，空間的想象力不夠，從而使抽象思維容易產(chǎn)生片面性和表面性，所以在本節(jié)課的教學(xué)中，教師可通過對乙醇分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)探究，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會由事物表象解析事物的本質(zhì)變化，進一步培養(yǎng)學(xué)生綜合探究能力，空間想象能力和創(chuàng)造性思維能力。

　�。ㄋ模┘敖谭ㄔO(shè)計

　　高中化學(xué)改革的基本思路強調(diào)形成積極主動的學(xué)習(xí)態(tài)度，倡導(dǎo)學(xué)生主動參與、樂于探究、勤于動手，培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力。為了更好地突出重點，突破難點，根據(jù)知識特點，結(jié)合學(xué)生的具體情況，擬采用的教法為：

　　1、目標導(dǎo)學(xué)法：充分發(fā)揮教學(xué)目導(dǎo)學(xué)功能，激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)，探索問題，并使學(xué)生達到整體感知的目的。

　　2、引導(dǎo)探索法：在教師的逐步引導(dǎo)啟發(fā)下，學(xué)生們通過思考分析，自己推導(dǎo)出乙醇與反應(yīng)的方程式。

　　3、學(xué)生：通過學(xué)生親自動手實驗，讓學(xué)生在充分觀察實驗的基礎(chǔ)上，得出乙醇的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。

　　二、課程標準

　�。ㄒ唬┲�識目標

　　1、掌握乙醇的組成、結(jié)構(gòu)及主要物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。

　　2、了解乙醇的重要用途。

　�。ǘ�）過程與方法

　　1、學(xué)習(xí)通過分析結(jié)果認識性質(zhì)的方法。

　　2、認識條件控制對有機的影響。

　�。ㄈ�）情感態(tài)度與

　　對學(xué)生進行辯證唯物主義教育。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，對學(xué)生進行辯證唯物主義教育，使學(xué)生認識到結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)的思想方法。

　　三、教學(xué)重點與難點

　　1、教學(xué)重點

　　乙醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。

　　2、教學(xué)難點

　　認識乙醇的氧化反應(yīng)、乙醇與鈉的反應(yīng)。

　　四、教學(xué)過程設(shè)計

　�。坌抡n引入］“關(guān)于乙醇的知識，這節(jié)課你想學(xué)習(xí)什么？”

　�。蹖W(xué)生討論后提出問題］“你對酒的主要成分乙醇有哪些主要認識？”

　�。蹖W(xué)生活動］觀察乙醇的物理性質(zhì)，并做出歸納。

　�。塾懻摻涣鳎莸贸鼋Y(jié)論：乙醇在通常條件下呈液態(tài)、可溶于水、易揮發(fā)、有香味。

　�。圪|(zhì)疑］從初中的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)知道乙醇的為C₂H₅OH，那么其中的C、H、O是怎樣連接的？

　�。刍顒犹骄浚葑寣W(xué)生動手插乙醇的分子模型，引導(dǎo)學(xué)生分析乙醇分子可能出現(xiàn)的結(jié)構(gòu)，并插出合理的結(jié)構(gòu)模型。（在學(xué)生已學(xué)習(xí)過的烷烴和烯烴的基礎(chǔ)上，學(xué)生插出的合理模型應(yīng)為兩種結(jié)構(gòu)：CH₃—CH₂—OH和CH₃—O—CH₃）

　�。�可對學(xué)生提出問題：能否設(shè)計實驗證明乙醇的結(jié)構(gòu)？）

　　［質(zhì)疑］從插出的結(jié)構(gòu)看，第一種結(jié)構(gòu)中有—OH基團，而第二種結(jié)構(gòu)中6個都直接連接在上。乙醇的結(jié)構(gòu)到底是哪一種呢？

　�。蹖嶒炋骄浚萦^察金屬鈉的保存方法，然后向中加入無水乙醇，并投入一小塊金屬鈉，觀察現(xiàn)象。你認為在上述實驗中乙醇分子可能斷鍵位置在哪兒？并說明判斷的根據(jù)或方法。

　�。劢涣饔懻摚菀掖嫉慕Y(jié)構(gòu)應(yīng)為CH₃—CH₂—OH，從金屬鈉的保存方法可知：金屬鈉保存在煤油中，而煤油是多種烷烴的混合物，且烴分子中氫原子直接連接在碳原子上，所以與碳原子直接相連的氫不能與鈉發(fā)生反應(yīng)。因此確定乙醇的結(jié)構(gòu)應(yīng)為CH₃—CH₂—OH，而不是CH₃—O—CH₃。

　　也可通過實驗方法：取1mol乙醇與足量的金屬鈉反應(yīng)，可在標準狀況下收集到氫氣的體積來判斷。

　�。壑v述］從乙醇的分子結(jié)構(gòu)可以看出，乙醇分子既可以看成是乙烷分子中的一個氫被中的取代，也可以看成是水分子中的氫被乙基取代。

　　［質(zhì)疑］乙醇分子中有哪些鍵？在發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時哪些化學(xué)鍵可能發(fā)生斷裂？

　�。劭偨Y(jié)］乙醇分子中存在C—H鍵O—H鍵C—O鍵

　�。塾懻摻涣鳎輳囊掖寂c鈉的反應(yīng)中能夠說明乙醇分子中的什么價鍵發(fā)生斷裂？與鈉與水的反應(yīng)對比，乙醇與金屬鈉的反應(yīng)要緩慢得多，說明了什么？

　　（通過乙醇與水的結(jié)構(gòu)的比較，初步認識到烴基對羥基的影響）

　�。蹖W(xué)生活動］根據(jù)剛才的實驗現(xiàn)象，完成化學(xué)反應(yīng)方程式，并指出該反應(yīng)的類型。

　　2CH₃CH₂OH+2Na→2CH₃CH₂ONa+H₂↑

　�。蹖嶒炋骄浚菹蛟嚬苤凶⑷�2ml無水乙醇，取一根光亮的細銅絲繞成螺旋狀，在酒精燈火焰上加熱，然后深入無水乙醇中，反復(fù)幾次，觀察銅絲的變化并聞液體的氣味。

　�。郜F(xiàn)象交流］銅絲在酒精燈上加熱后變黑色，深入無水乙醇中又變光亮，試管口聞到刺激性氣味。

　�。鄯治鲇懻摚菀龑�(dǎo)學(xué)生從現(xiàn)象推論該化學(xué)反應(yīng)中銅絲的作用。得出銅絲做的結(jié)論。

　　［質(zhì)疑］乙醇的燃燒反應(yīng)和催化氧化反應(yīng)有何異同？

　　［討論總結(jié)］乙醇的燃燒反應(yīng)和催化氧化的共同點：都是放熱反應(yīng)，在反應(yīng)中碳元素的化合價都升高了，所以都是氧化反應(yīng)。不同點：乙醇的燃燒反應(yīng)是完全氧化，而乙醇的催化氧化反應(yīng)是部分氧化。

　�。圩穯枌W(xué)生］“關(guān)于這個實驗，你還想問老師什么問題？”

　　小結(jié)：乙醇的性質(zhì)

　�。鄄贾米鳂I(yè)］

　　一、乙醇

　　1、物理性質(zhì)

　　2、分子結(jié)構(gòu)

　　分子式：C₂H₆O：結(jié)構(gòu)簡式：CH₃CH₂OH

　　—OH原子團稱為羥基

　　3、化學(xué)性質(zhì)

　�。�1）與金屬鈉的反應(yīng)

　　2Na+2CH₃CH₂OH→2CH₃CH₂ONa+H₂↑

　　（2）氧化反應(yīng)

　�、偃紵�

　　②催化氧化

　　總的反應(yīng)：

　　五、教學(xué)反思

　　1、通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅獲得了乙醇的性質(zhì)知識，而且充分體會了假說和推理在學(xué)習(xí)中的應(yīng)用，逐步了解通過實驗現(xiàn)象剖析反應(yīng)的本質(zhì)，體會到有機化學(xué)反應(yīng)的條件不同，產(chǎn)物也不同，并為學(xué)生進一步探究乙醇的性質(zhì)留下充分的余地。在教學(xué)實施過程中，也暴露出部分學(xué)生的探究能力不足，少數(shù)學(xué)生對教師的依賴程度較大，不能體會到探究的樂趣，在以后的教學(xué)實踐中應(yīng)更注重對不能層次學(xué)生的關(guān)注。

　　2、通過本節(jié)課的備課和教學(xué)實踐，對新課程標準的認識和實施水平有一個飛躍。教師只有深入理解新課程標準，各模塊的功能定位，才能把握教學(xué)內(nèi)容深廣度。要認真研究學(xué)生在初三學(xué)習(xí)過哪些關(guān)于乙醇的知識，除化學(xué)課外，他們在生物課上也有所接觸。研究必修到選修對乙醇不同層面的知識要求和能力要求。只有這樣，教師才能找到學(xué)生新知識的生長點，才能對學(xué)生的發(fā)展需要、發(fā)展方向的可能性進行指導(dǎo)和幫助。

　　3、教師在進行教學(xué)設(shè)計時以學(xué)生發(fā)展為中心，因此在教學(xué)的全過程中要不斷地反思自己：你對學(xué)生已有的知識基礎(chǔ)了解嗎？你考慮了本節(jié)課的學(xué)習(xí)與學(xué)生的發(fā)展需要之間的關(guān)系嗎？對于學(xué)生的困惑你應(yīng)當幫助學(xué)生搭建怎樣的學(xué)習(xí)支架？你所創(chuàng)設(shè)的學(xué)習(xí)情景體現(xiàn)了教師與學(xué)生角色互動了嗎？你是否進行了這樣的換位思考：假如你是學(xué)生，你是否希望老師這樣教學(xué)。本節(jié)課對學(xué)生如何進行課后評價的思考不夠，對化學(xué)“溶解”于生活再“結(jié)晶”出來的觀念掌握欠缺。

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