- 相關(guān)推薦
吃咸鴨蛋作文600字（精選16篇）
在我們平凡的日常里，大家總少不了接觸作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？下面是小編整理的吃咸鴨蛋作文600字，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
吃咸鴨蛋作文600字 篇1
天藍(lán)色的空中，幾朵白云在閑游。太陽(yáng)已經(jīng)向西傾斜，我已經(jīng)迫不及待地想回家了。
今天的課堂上，老師講評(píng)了《課時(shí)特訓(xùn)》中的一篇文章——《故鄉(xiāng)的咸鴨蛋》。很多同學(xué)由于答題不規(guī)范，要求重新讀，重新做。我也沒(méi)有全對(duì)，所以不得不重新閱讀短文。這一讀不要緊，嘴巴里的口水越來(lái)越多，我不得不把它狠狠地咽下去。高郵的'鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了�！边@一個(gè)“吱”字，讓我真切地體會(huì)到了高郵咸鴨蛋油多的特點(diǎn)，再一品味，嘴巴里的口水流到嘴角……我紅了臉，趁人不注意，悄悄擦去。
放學(xué)以后，媽媽把我接回了家，然后轉(zhuǎn)身去辦事情了。我獨(dú)自一人待在家里，滿腦子都是咸鴨蛋。我想了一想，前幾天媽媽不是又買了幾個(gè)咸鴨蛋嗎？于是我站了起來(lái)，在廚房里找，最后終于從柜子里發(fā)現(xiàn)了它們。我大喜過(guò)望，拿了一個(gè)咸鴨蛋，捧在手心，我又咽了一下口水。
我先把咸鴨蛋的外包裝撕開(kāi)，發(fā)現(xiàn)咸鴨蛋的外殼是灰白色的，其次上面還有一些青灰色的小斑點(diǎn)。我拿起咸鴨蛋在桌上敲了幾下，“咚、咚、咚”，那聲音怪好聽(tīng)的。沒(méi)過(guò)多久，鴨蛋殼上面就有了幾條裂痕，好似一件藝術(shù)品。我用手小心剝開(kāi)鴨蛋殼，馬上見(jiàn)到了蛋白。我用筷子挖了一些蛋白出來(lái)，蛋白柔嫩細(xì)膩。我把它放在嘴里，它很快就變小，變細(xì)，一會(huì)兒化了。這蛋白有點(diǎn)咸，但是味道很鮮美。我急切地想見(jiàn)到蛋黃，于是我用筷子往蛋白里用力一扎，吱——果然像汪曾祺說(shuō)的那樣，鮮紅而富有光澤的紅油噴涌而出。我挖了一些蛋黃，不，是蛋紅，放在嘴巴里——啊，美味！我閉上眼，陶醉了。就這樣，我吃掉了整個(gè)咸鴨蛋，雖然咸是咸了些，不過(guò)這絲毫不影響咸鴨蛋的美味。
媽媽回家后，從垃圾筒里發(fā)現(xiàn)了蛋殼，吃驚地瞪著我：“你空口吃完了一個(gè)咸鴨蛋？”
“嗯！”
咸鴨蛋的味道永遠(yuǎn)刻在了我的心中！
吃咸鴨蛋作文600字 篇2
我的家鄉(xiāng)在高郵，那里的咸鴨蛋名貫古今，有很悠久的文化歷史。
咸鴨蛋的外形光滑圓潤(rùn)，橢圓形的，淡青色的外殼。將殼剝?nèi)�，里面就是�?xì)嫩的蛋白和通紅通紅的蛋黃，給人十足的誘惑，讓人想一口咬下去，細(xì)細(xì)品味那誘人的味道。
高郵咸鴨蛋雖然外觀沒(méi)有什么奇特之處，但口感卻與別處截然不同。別處的咸鴨蛋蛋白吃起來(lái)咸而干澀，吃完之后嘴里還會(huì)有很多殘?jiān)包S發(fā)白，一點(diǎn)油都沒(méi)有。在高郵的蛋白細(xì)膩潤(rùn)滑，入口嫩潤(rùn)，口感極好。用筷子往里頭一戳，黃燦燦的油瞬間就冒出來(lái)了，再慢慢地挖出一塊蛋白和蛋黃，放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)咀嚼，品味那蛋黃的鮮美和蛋白的細(xì)嫩口感，兩種味道交織在一起，真是人間的極致美味呀！
除了口感上的'特點(diǎn)，高郵的咸鴨蛋還有一個(gè)與眾不同的地方——大多都是雙黃的。記得我第一次看見(jiàn)雙黃蛋的，十分吃驚，還以為是爸爸在一個(gè)咸鴨蛋中又塞了一個(gè)黃。后來(lái)我才知道，高郵是著名的魚(yú)米之鄉(xiāng)，有一種鴨叫做麻鴨，高郵湖里水產(chǎn)豐富，麻鴨在這里放養(yǎng)，吃的食物種類繁多，就能產(chǎn)出個(gè)頭大的雙黃蛋。
咸鴨蛋的吃法也是五花八門(mén)的，有連著殼，一起切開(kāi)，裝在盤(pán)子里吃的，有和海鮮、豆腐炒在一起吃的……最普通的就是用筷子直接挖著吃的。
祖籍高郵的近代著名作家汪曾祺曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)：曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不起！我為高郵的咸鴨蛋而感到自豪。
吃咸鴨蛋作文600字 篇3
“不識(shí)高郵人，先吃高郵蛋�！备哙]的咸鴨蛋已然成為高郵一張名片了。它到底有什么魅力呢？
我的家鄉(xiāng)在高郵，那里有山有水，還有聞名全國(guó)的高郵咸鴨蛋。
高郵咸鴨蛋圓潤(rùn)光滑，握在手里像個(gè)青色的小娃娃;輕輕剝開(kāi)殼，便現(xiàn)出柔嫩的蛋白;用筷子輕輕一碰，紅通通的蛋黃里金光閃閃的油頓時(shí)冒出來(lái)，叫你嘴巴都來(lái)不及舔，這可是高郵咸鴨蛋的獨(dú)特之處。
高郵咸鴨蛋不光看著讓人直流口水，嘗到嘴里，更是一種享受。尤其是烈日炎炎的夏天，喝上一碗清涼的稀飯，搭配幾口咸鴨蛋，那真是愜意極了。輕輕咬一口蛋白，一種咸香的.感覺(jué)頓時(shí)充滿了口腔;再咬一口，蛋黃那金燦燦的油汁，慢慢地從舌頭滑過(guò)。就這樣，我的大腦仿佛被高郵咸鴨蛋的美味控制了，不停地命令我再咬一口、再咬一口……
咸鴨蛋還可以這樣吃：連著蛋殼切開(kāi)裝盤(pán)，再加上醋、醬油、麻油、辣醬，吃在嘴里真是“辣并快樂(lè)著”，這通常是高郵飯店里的做法;也有咸鴨蛋拌小蔥豆腐的，用勺子舀著吃，清爽極了，這是高郵人家夏日里吃得最多的一道菜;還有將咸鴨蛋放在鍋里熱一熱，再將整個(gè)咸鴨蛋搗碎，拌進(jìn)稀飯里吃……總之，不論你采用什么樣的吃法，都很美味可口。
如果你吃上一口，就會(huì)相信，高郵咸鴨蛋真是名不虛傳。
吃咸鴨蛋作文600字 篇4
媽媽突然說(shuō)想吃咸鴨蛋了，我們家沒(méi)有腌蛋，想起來(lái)那橙黃色的蛋黃，一剝開(kāi)蛋殼，就會(huì)流油，再吃上一口米飯，別提有多美味了，我也想吃鴨蛋了。
在店里買過(guò)咸鴨蛋，兩元錢一個(gè)，比較貴，如果買十個(gè)，就要二十元錢。我在網(wǎng)上看了看，比店里的要便宜一些，評(píng)價(jià)也都還不錯(cuò)，挑選了一番后，買了一盒，就等早點(diǎn)郵寄回來(lái)了。
想起來(lái)假期的時(shí)候，姐姐給我們帶回來(lái)一盒，包裝很精致，每個(gè)鴨蛋都是單獨(dú)包裝的，而且每個(gè)都很大，每天最快樂(lè)的`事，就是吃飯的時(shí)候能夠吃上一枚咸鴨蛋。
去奶奶家的時(shí)候，正好趕上集市上在賣鴨蛋，奶奶買了好多，買回來(lái)的時(shí)候，鴨蛋很臟，上面粘著雜草和泥土，我和奶奶一起把鴨蛋刷的干干凈凈，放進(jìn)壇子里，每放一層就要撒上一層咸鹽，這樣鴨蛋才能均勻的吸收鹽分，蛋黃才能夠流油，吃起來(lái)的味道才香。
心心念念地等待著奶奶腌制的咸鴨蛋，可是剝開(kāi)蛋殼，才發(fā)現(xiàn)蛋黃發(fā)白，根本沒(méi)有油，吃起來(lái)的味道也有些奇怪，奶奶剝開(kāi)了很多，都是這個(gè)樣子，后來(lái)奶奶剝開(kāi)沒(méi)有腌制的鴨蛋，才發(fā)現(xiàn)鴨蛋的問(wèn)題，很多都是壞的。費(fèi)了如此多的功夫，到頭來(lái)卻是沒(méi)有結(jié)果，賣鴨蛋的人真的挺缺德的。
好在從網(wǎng)上買回來(lái)的鴨蛋還可以，特別是新煮過(guò)的蛋，真的是油都溢出來(lái)了，我給奶奶和姥姥都買了一份，這么好吃的東西，我可不能獨(dú)享，希望她們和我一樣喜歡吃這咸鴨蛋。
吃咸鴨蛋作文600字 篇5
一說(shuō)起咸鴨蛋，我就不得不提起我的奶奶，她可是位做咸鴨蛋的達(dá)人，一年四季，家里的咸鴨蛋吃完一批，又來(lái)一批，可謂貨源充足。大年初三，奶奶又開(kāi)工了，我心動(dòng)不如行動(dòng)，也來(lái)嘗試做咸鴨蛋。
第一步清洗鴨蛋。我迎著水流把每一個(gè)鴨蛋都用清潔球擦洗一遍，洗去表面的污垢。我握著蛋一邊擦一邊滾動(dòng)蛋身，生怕它們會(huì)隨時(shí)破裂，盡管我十分小心，但還是打碎了一個(gè)，看著它無(wú)辜地犧牲，我就更謹(jǐn)慎了。約半個(gè)時(shí)辰后，我終于把幾十個(gè)鴨蛋全部清洗完畢，期間，奶奶那邊也已準(zhǔn)備就緒，一個(gè)大壇子，注入半壇水，投入花椒、生姜、黃酒等佐料和一部分鹽。先把一個(gè)蛋放進(jìn)壇里，它身手矯健，飛快來(lái)了個(gè)潛泳，沉入了壇底。奶奶毫不憐惜，不假思索地繼續(xù)放鹽。我一頭霧水，“為什么鴨蛋沉沒(méi)了還要放鹽？”奶奶這才道出了實(shí)情：“蛋在鹽水中下沉，說(shuō)明鹽的體積不夠大，也就是鹽不夠多，如果鴨蛋浮上來(lái)了就說(shuō)明鹽和水的比例對(duì)了，多一點(diǎn)，少一點(diǎn)都不行！”我恍然大悟，主動(dòng)要求加鹽。鴨蛋在水中浮浮沉沉，像是坐起了過(guò)山車，絲毫沒(méi)有停歇的意思。我再加鹽再攪拌，頓時(shí)水花四濺，我大膽嘗試了一下咸度，哇，真咸！原來(lái)咸鴨蛋一點(diǎn)也離不開(kāi)鹽。在我的`一再努力下，鴨蛋終于浮在了水面上，半面朝上，半面朝下，或橫或豎，白花花地鋪滿了整個(gè)水面，煞是壯觀。我舒了口氣，仿佛是唐僧征服了孫猴子心奮不已，樂(lè)呵呵地告訴了奶奶。奶奶瞇著眼使勁點(diǎn)點(diǎn)了頭，隨即用塑料袋密封牢牢扎緊。至此，咸鴨蛋地制作過(guò)程已經(jīng)順利完成。
聽(tīng)奶奶說(shuō)四十五天后咸鴨蛋就可以食用了，我懷著激動(dòng)的心情拭目以待，似乎比等待破殼而出的新生命還要緊張，我做得咸鴨蛋會(huì)不會(huì)成功呢？
吃咸鴨蛋作文600字 篇6
你知道炎熱的夏天，我最愛(ài)吃什么嗎？不知道了吧，我來(lái)告訴你，那就是咸鴨蛋。每當(dāng)看到那金黃金黃的還留著油脂的蛋黃，我都會(huì)饞得直流口水，迫不及待地吃起來(lái)。告訴你一個(gè)小秘密，這么好吃的咸鴨蛋還是我和爸爸一起腌制的，怎么樣，厲害吧！
記得剛放暑假的時(shí)候，爸爸提議：“洋洋，家中的鴨蛋又多起來(lái)了，我們一起來(lái)腌咸鴨蛋吧！”我一口答應(yīng)了。
說(shuō)干就干，我挑了二十個(gè)又大又圓的鴨蛋放在清水里洗凈。洗完，爸爸叮囑我要把洗好的鴨蛋放在太陽(yáng)下曬干。我好奇地問(wèn)：“這么熱的'天，把鴨蛋放在陽(yáng)光下，蛋會(huì)不會(huì)曬熟呀！”在一旁的媽媽笑著告訴我，把蛋放在太陽(yáng)下曬干是為了吃到能流油的咸鴨蛋。我們正說(shuō)著，爸爸往鍋中倒入半鍋清水，放入姜和蔥一起煮沸。爸爸告訴我，這樣會(huì)去掉鴨蛋的腥味。咸鴨蛋在腌的時(shí)候一定要放鹽。放多少呢？我端著鹽罐子，不解地看著爸爸。沒(méi)有想到，爸爸把一整袋鹽全放了下去�？吹轿殷@呆的神情，爸爸忙說(shuō)：“別擔(dān)心，腌鴨蛋關(guān)鍵靠鹽呀！”說(shuō)完，爸爸還拿來(lái)一瓶白酒。我疑惑地問(wèn)：“腌咸鴨蛋和白酒有什么關(guān)系？”爸爸笑呵呵地說(shuō)：“白酒香，你看，鴨蛋往白酒里打個(gè)滾，那么鴨蛋也就香了�！蔽覍W(xué)著爸爸的樣子，讓這些鴨蛋在白酒中翻滾、玩耍，最后輕手輕腳地放進(jìn)已經(jīng)準(zhǔn)備好的鹽水中�？茨�，在鹽水中的蛋寶寶正挺著雪白的大肚子，舒服地在“仰泳”呢！最后，爸爸拿了一個(gè)大塑料袋，用手拉平，把裝咸鴨蛋的缸密封了。鴨蛋腌好了，我開(kāi)心得跳起來(lái)，連連說(shuō)：“這下，我們有咸鴨蛋吃了！”爸爸摸摸我的腦袋，對(duì)我說(shuō)：“別著急，再耐心等兩個(gè)星期哦�！�
小朋友，我們親手腌制的咸鴨蛋真的非常好吃！下次你來(lái)我家，一定要嘗一嘗呀！
吃咸鴨蛋作文600字 篇7
現(xiàn)在，就連咸蛋都聞名遠(yuǎn)揚(yáng)了，還有人為了吃而自制。可我每一次吃咸蛋，就能想起我吃咸蛋最初的模樣。
“開(kāi)午飯啦！”所有孩子們蜂擁而上，你爭(zhēng)我搶，有的時(shí)候一些大班的孩子們提前吃飯，把小班的孩子都弄哭了也不管不顧，而我就不一樣了，我本來(lái)就不喜歡吃飯，所以，我等他們都兩敗俱傷了，也把咸蛋都搶光的時(shí)候，就可以遠(yuǎn)離咸蛋好好吃飯了。可是，不過(guò)這樣的好事也不是天天有，也容易被老師發(fā)現(xiàn)，所以我就得出些小聰明。
因?yàn)槟菚r(shí)的我還小不懂事，就經(jīng)常被爸爸媽媽打，每一次被打就眼淚嘩嘩的流，所以讓我流眼淚那不是小事一樁嗎？每次老師讓我吃咸蛋的時(shí)候，我就用稚嫩的'語(yǔ)氣對(duì)老師說(shuō)：“我對(duì)咸蛋過(guò)敏”。老師問(wèn)我為什么呢。我就休嘀嘀的說(shuō)氣話：“太咸了，都快咸掉我的舌頭了�！崩蠋焸兒逄么笮�，就開(kāi)始我的哭戲了，我都快把幼兒園掀翻了，老師束手無(wú)策，只好讓我不吃咸蛋了，我欣喜若狂，立馬不哭了，端起碗找飯婆打飯。
現(xiàn)在的我，只要拿起咸蛋，吃上一口，都有回憶滿滿的感覺(jué)。
吃咸鴨蛋作文600字 篇8
端午節(jié)已經(jīng)來(lái)臨，正如蘇軾所說(shuō)：“彩線輕纏玉臂，小符斜掛綠云鬢”，人們都纏上紅線，掛上小符。同時(shí)端午節(jié)也有吃粽子、賽龍舟等習(xí)俗。但在眾多紛繁的特色習(xí)俗中，我最喜歡汪曾祺先生所講的吃鴨蛋。
“鴨蛋以高郵為佳”，我們有幸得到高郵鴨蛋。我將其從袋中取出，初看時(shí)，顏色上是青白，再度細(xì)看，似乎平滑完美的蛋殼也有幾個(gè)微微隆起的小山包。用手微微觸動(dòng)，這個(gè)鴨蛋似乎有幾分溫?zé)�，仿佛在和我的手指跳�?dòng)著打招呼，我的手指感受到它的中心處有著搏動(dòng)，似乎是心跳。這幅景象使我更好奇了，貼近一聞，清香的氣味瞬間鉆入鼻中，涌進(jìn)心頭，使人心曠神怡。
這神靈般的鴨蛋，可愛(ài)極了，我在久久猶豫之后才小心地打開(kāi)它。
我用筷子輕輕打擊，從一點(diǎn)敲破，卻怎知，油滋滋地冒出來(lái)，頓時(shí)我便明白了之前外部的一絲溫?zé)�。繼而用筷子將外部的殼輕輕揭去一小部分，露出的部分潔白嫩滑，就像少女吹彈可破的肌膚。將筷子探入其中，挖一小勺塞入嘴中，油在嘴中翻滾，滾入心田。
這一瞬間，我浮想聯(lián)翩。在孩提時(shí)期，我的奶奶也做過(guò)咸鴨蛋，雖不像高郵鴨蛋那樣好吃、有名，但卻是我兒時(shí)的`甜美回憶�，F(xiàn)在的端午節(jié)我很難再回去看看，只能倚在窗邊回想當(dāng)初坐在奶奶身上，高興地吃著粽子和鴨蛋的情景。
我重新拿起放下的鴨蛋，含入口中，繼續(xù)回憶著奶奶的味道�！颊f(shuō)“每逢佳節(jié)倍思親”，一枚小小的鴨蛋，竟喚起我兒時(shí)溫暖的記憶。我不由得產(chǎn)生一種感激，暗自想著，今年的端午，一定要再回去嘗嘗奶奶的咸鴨蛋。
吃咸鴨蛋作文600字 篇9
大家吃過(guò)咸鴨蛋嗎？剝開(kāi)蛋殼，用筷子一戳，“吱——”的一下，黃油就冒出來(lái)了，吃白粥的時(shí)候，就一口咸鴨蛋，別提有多美味了！
我外婆腌的咸鴨蛋特別好吃。今天，我就跟著外婆學(xué)腌咸鴨蛋。
外婆準(zhǔn)備好了材料，有一盤(pán)洗干凈的鴨蛋，一碗透明的番薯燒酒，一盤(pán)鹽，還有一卷錫紙。接著她邊教我邊示范：“先把鴨蛋在燒酒里泡一泡，再拿出來(lái)在鹽上滾一滾，最后用錫紙包成一個(gè)團(tuán)。記住，要輕輕地，不能太用力哦，不然蛋要破掉的.。”
我認(rèn)真地點(diǎn)點(diǎn)頭，便按照外婆說(shuō)的去做。我輕輕地拿起一枚潔白的鴨蛋，放進(jìn)燒酒里“沐浴”，一陣酒香撲鼻而來(lái)，我都快醉了，趕緊把蛋撈上來(lái)。接著，我再把噴香的醉蛋放進(jìn)鹽盤(pán)里滾啊滾，好像滾雪球一樣，不一會(huì)兒，鴨蛋身上就滾滿了一層白色的鹽，就像穿了一件雪白的貂皮大衣。然后，我再把這個(gè)“白胖子”轉(zhuǎn)移到銀色的錫紙上，慢慢地用錫紙把他包裹起來(lái)，最后再把兩邊多余的錫紙扭一扭，鴨蛋就變身成了一顆巨大的“糖果”，哈哈，真有趣！
我一連腌了好幾枚，好不得意，突然，用力過(guò)猛，錫紙破了。外婆有點(diǎn)可惜地說(shuō)：“楷楷，不能把錫紙弄破，這樣就不密封了，咸鴨蛋就腌不好了。”我靈機(jī)一動(dòng)，像疊被子一樣把錫紙左右對(duì)折包住鴨蛋，完美彌補(bǔ)了剛才的失誤。就這樣，原本一枚枚白白嫩嫩的鴨蛋，一下子就變身成了一個(gè)個(gè)威武雄壯的“鎧甲勇士”。
我迫不及待地想嘗嘗自己的勞動(dòng)成果，便撒嬌道：“外婆，晚飯就讓我吃一枚咸鴨蛋吧！不，來(lái)倆，爸爸媽媽估計(jì)也愛(ài)吃�！薄皠e急，要等20天才能吃呢！”外婆樂(lè)呵呵地說(shuō)道。要等那么久啊，我心里嘀咕著。不過(guò)，腌咸鴨蛋還挺好玩的。
吃咸鴨蛋作文600字 篇10
一年一度的五月初五端陽(yáng)節(jié)又姍姍來(lái)臨了，人們忙著插菖蒲，吃“五黃”，賽龍舟，包粽子。我們班也被這喜氣洋洋的節(jié)氣所感染，舉行了以“咸鴨蛋端午節(jié)”為主題的活動(dòng)。
這不，今天全班同學(xué)都戴著五彩繽紛的網(wǎng)袋和鮮嫩多汁的咸蛋到班里來(lái)。我仔細(xì)地觀察著他們的蛋，任小英的，白白嫩嫩，好像一塊白玉般迷人；莊佳瑩的，全身上下像涂了層金色的晚霞，燦爛奪目；戴艷秋的，潔白的蛋殼一塵不染，她是不是天天回家洗呀？！……最好玩的是秦旭峰的，他碩大的鵝蛋上像被小行星撞擊過(guò)，布滿了“小麻子”，可真有個(gè)性。
我們還做了個(gè)“碰蛋”的游戲。同學(xué)們?nèi)宄扇�，聚在一起碰蛋。只要誰(shuí)的'蛋“百擊不碎”的話他（她）就會(huì)得到幸運(yùn)，一定會(huì)平平安安。我自以為我的蛋很堅(jiān)硬，一定會(huì)百戰(zhàn)百勝，順利當(dāng)上“碰蛋之王”。誰(shuí)知道呢？我們班里高手如云，我一上場(chǎng)就被周子婷給打敗了。只見(jiàn)她開(kāi)始還不敢碰，連連后退，第一局我軍占上風(fēng)，第二局我們的蛋經(jīng)過(guò)幾次摩擦后正式交火。她的蛋愈戰(zhàn)愈勇，撞得我的遍體鱗傷，鼻青臉腫……不像個(gè)蛋樣。最終，我以一比二失敗。唉，沒(méi)辦法，只能第一個(gè)吃蛋了
我們幾個(gè)被碰碎蛋的難兄難弟湊在一起吃蛋，邊吃邊往四周看，嘿，吃蛋的可真不少，好幾大群呢，還有及少數(shù)的人在碰蛋，不斷地傳來(lái)喜訊。坐在柳樹(shù)下，柳蔭當(dāng)飯桌，多有情調(diào)呀。我知道了莊佳瑩的黃最多，任小英的白最多，汪堯的黃沒(méi)有油，不算好吃，陳晨的黃最淡，誰(shuí)也不想吃�！@些就成了我們的新聞，“播音員”廣播著，這些就成了我們的話題，我們熱鬧地討論著。談笑風(fēng)生，無(wú)比快樂(lè)。
吃咸鴨蛋作文600字 篇11
關(guān)于老家的記憶，除了下蛋的白毛母雞，后院整齊的菜園，門(mén)前悠閑趴著的大黃狗；就是門(mén)后奶奶藏在甕罐里的咸鴨蛋了。
記憶中，每次回到老家，奶奶總是樂(lè)呵呵地搬起一壇咸鴨蛋，笑瞇瞇道：寶貝孫女回來(lái)了，來(lái)，給你嘗嘗奶奶做的咸鴨蛋，這些在外面拿錢都買不到。
這時(shí)，我總會(huì)撲上去，調(diào)皮地把手伸進(jìn)壇子里攪啊攪，任由手上、袖子上沾滿黃泥，奶奶笑著嗔怪道：急什么，咸鴨蛋都要被你攪壞了
說(shuō)起咸鴨蛋，我可是最熟悉不過(guò)了。
咸鴨蛋，中國(guó)特色菜肴，民俗又叫腌鴨蛋、鹽鴨蛋、青果。咸鴨蛋在中國(guó)歷史悠久，深受大家喜愛(ài)；咸鴨蛋主要是用新鮮的鴨蛋為原料而腌制的再制蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上一道常見(jiàn)的.美食。
奶每次制作咸鴨蛋都少不了我。奶奶從太奶奶那兒繼承的手藝，每年放假回家，我都跟著奶奶上后山。
鎬一鎬刨下半甕黃土，買上一公斤鴨蛋和200克鹽�；丶液笙虍Y罐里灌滿熱水，從籃子里拿出雞蛋，洗干凈，把鹽全部倒入壇中，用竹子編的篩子把挖來(lái)的黃泥篩成泥沙，倒入壇子，最后將鴨蛋一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去，蓋上壇蓋。
接下來(lái)，鴨蛋將會(huì)和我們進(jìn)行一個(gè)月的等待。食鹽中的鹽透過(guò)蛋殼逐漸滲人，水分滲出，一個(gè)月過(guò)去，蛋殼內(nèi)的蛋清和蛋黃開(kāi)始結(jié)塊，終于到了美食開(kāi)封的日子。
可那時(shí)我已假期結(jié)束回家了，只能試圖從微信視頻里隔著屏幕嗅出鴨蛋的味道。
一天，爸爸像變魔術(shù)般從冰箱里拿出兩個(gè)裹滿了黃土的咸鴨蛋，原來(lái)是奶奶托人寄過(guò)來(lái)的。
洗去泥塵，再切開(kāi)，金黃的蛋油緩緩流出，一股鴨蛋獨(dú)有的酥油香闖進(jìn)了鼻腔，那一刻我的心情，仿佛晴空下曬著的白襯衫，有陽(yáng)光和清風(fēng)的撫慰，溫柔且舒適。
后來(lái)，爸爸在家里也做過(guò)咸鴨蛋，所用材料和手法與奶奶的一點(diǎn)不差，可吃起來(lái)總覺(jué)得少了鴨蛋的鮮香。
舌尖的味道，漸漸淡去；心中的思念，漸漸濃郁！
吃咸鴨蛋作文600字 篇12
我的家鄉(xiāng)在高郵，那里的咸鴨蛋聞名中外，是古代進(jìn)貢朝廷和民間饋贈(zèng)親友的禮品。
高郵的咸鴨蛋外觀圓潤(rùn)光滑，有著橢圓形的個(gè)頭，淡青色的外殼；里面有柔嫩的'白蛋白，紅通通的蛋黃；紅白相間，珠聯(lián)璧合。它的特點(diǎn)是蛋白酥嫩，蛋黃質(zhì)細(xì)而油多，入口即溶；只要筷子輕輕一碰，黃燦燦的油頓時(shí)會(huì)涌出來(lái)，叫你嘴巴都來(lái)不及添；這可是他處鴨蛋所無(wú)法比及的獨(dú)到之處。更令人稱奇的是：有的鴨蛋竟然有兩個(gè)蛋黃呢。鮮為人知的是咸鴨蛋不但含有脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸，還含有豐富的鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)和人體所需的各種微量元素、維生素，而且很容易被人體吸收。
關(guān)于咸鴨蛋的吃法也是五花八門(mén)：有連著蛋殼切開(kāi)裝盤(pán)吃，這通常是飯店里的做法；也有用咸蛋黃炒海鮮吃的；有咸蛋黃涼拌小蔥豆腐的，也有用筷子直接挖著吃的……
咸鴨蛋的制作方法多也比較講究，有裹泥法、鹽水浸泡法等。首先挑選質(zhì)量?jī)?yōu)良的鴨蛋，用清水洗凈，放在陰涼通風(fēng)處吹干。接著準(zhǔn)備腌制配料：食鹽、涼開(kāi)水按比例對(duì)鴨蛋進(jìn)行腌制，再標(biāo)上腌制日期；一般夏季為20天～25天，冬季為30天～40天；最后將腌制好的鴨蛋清洗后煮熟、包裝。
從古到今有關(guān)高郵咸鴨蛋的詩(shī)和評(píng)論也不少。900多年前，北宋著名詞人秦少游就曾將高郵咸鴨蛋饋贈(zèng)于詩(shī)友-----蘇東坡；300多年前大文學(xué)家袁枚到高郵品嘗了咸鴨蛋，在他的《隨園食單·小菜單》中留下記載：“腌制以高郵為佳，顏色紅而多油……”你看，就連美食家也夸贊高郵咸鴨蛋的色、香、味俱全。近代著名作家汪曾祺在《故鄉(xiāng)食物》中曾有記述：“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不起。”
“不識(shí)高郵人，先識(shí)高郵蛋�！奔亦l(xiāng)的咸鴨蛋可真是上乘的珍品，蘊(yùn)含著高郵千余年的歷史傳承，我為你自豪！
吃咸鴨蛋作文600字 篇13
7歲的一個(gè)晚上，爸爸媽媽都在上夜班，需要8點(diǎn)才能回家，而我，剛一過(guò)7點(diǎn)，肚子就已經(jīng)餓的“咕咕”叫了。雖然媽媽為我留下了5元錢，讓我出去吃，但我這個(gè)膽小鬼，說(shuō)什么也不敢出去。
剛過(guò)7點(diǎn)半，我突然靈機(jī)一動(dòng)，眼睛一轉(zhuǎn)想到了一個(gè)兩全其美的辦法——自己煮一次方便面，讓我和爸爸媽媽都吃一次飽飯。想完，我便挽起袖子，開(kāi)始動(dòng)工了。
我學(xué)著媽媽的樣子，胸有成竹的'拿出水瓢接了一勺水倒進(jìn)了鍋內(nèi)。拿出2個(gè)碗、2個(gè)雞蛋、1袋方便面.用紳士的風(fēng)度拿起雞蛋在碗邊“嘭”一聲打碎它，倒進(jìn)了碗里，“哎呀，流到外面去了！”我手忙腳亂的整理好雞蛋，拿出筷子，開(kāi)始攪拌了。
我 打開(kāi)小火，2分鐘過(guò)去了，我把雞蛋放進(jìn)鍋里，等雞蛋八成熟后，我突然想嘗一嘗它的味道，“咦，怎么沒(méi)有味？”我突然發(fā)現(xiàn)我和媽媽煮的味道不一樣，“有了， 往鍋里放鹽！”我溢滿笑容，在鍋里放了3勺鹽�！坝酢敝蠓奖忝媪耍宜洪_(kāi)袋子，放入調(diào)料，鍋內(nèi)頓時(shí)呈現(xiàn)出怪異的顏色，我害怕極了，小心翼翼地拿起方便 面，站得遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，“啪——”地一下扔進(jìn)鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，得意洋洋地走出廚房，坐在沙發(fā)上，想著爸爸媽媽把我摟進(jìn)懷里，說(shuō)我能干的情景，開(kāi)心地笑著，卻不知 不覺(jué)的睡著了......“咚、咚、咚”突然，一陣急促的敲門(mén)聲把我震醒，我打開(kāi)門(mén)一看，“哦，原來(lái)是爸爸媽媽！”我突然想起，還有鍋里的方便面呢！我以 每秒120米的速度沖向廚房，急忙把方便面盛在碗里，我開(kāi)心的端著碗，跑爸爸媽媽的面前，請(qǐng)他們品嘗！
當(dāng)爸爸媽媽吃第一口時(shí)，我正期待著媽媽的贊揚(yáng)，卻沒(méi)有想到，他們剛吃一口，就紛紛跑入廁所，吐掉了，我滿腹疑惑，也吃了一口，“天吶,這是什么嗎?這明明就是咸鴨蛋嘛！”
爸爸媽媽聽(tīng)見(jiàn)后，捧腹大笑，而我，也是哭笑不得。
我知道雖然成了“咸鴨蛋”也累，但珍貴。
吃咸鴨蛋作文600字 篇14
那天，我回到家，父親看見(jiàn)了我，準(zhǔn)備為我煮幾個(gè)咸蛋。
我不語(yǔ)，走進(jìn)書(shū)房里獨(dú)自寫(xiě)著作業(yè)。隨后，我聽(tīng)見(jiàn)他輕輕的關(guān)門(mén)聲，廚房里水龍頭的流水聲，父親忙碌的聲音成為我寫(xiě)作業(yè)的動(dòng)力。
不知過(guò)了多久，我聽(tīng)見(jiàn)廚房里傳來(lái)的腳步聲音，逐漸向我靠近。這時(shí)，父親進(jìn)來(lái)了，我眼角的余光忍不住向他放在桌子上的碗里瞧了瞧，兩個(gè)剛煮的咸蛋和一碗開(kāi)水。一會(huì)兒，他從一個(gè)碗里拿出一只咸蛋，向另一只輕敲了幾下，蛋殼碎了，只見(jiàn)他慢慢的把殼剝下來(lái)；其間他的'眉頭微皺。剝完了，又放回碗里輕輕地吹。
我的作業(yè)已完成，便指了指碗中的兩個(gè)咸蛋，"一人吃一個(gè)啊。"于是，說(shuō)：我拿出碗里的另一個(gè)沒(méi)剝的蛋準(zhǔn)備剝，剛拿起，就感覺(jué)蛋傳來(lái)了一股熱流，我不禁皺起了眉頭。以至于我不停地把它放在手里來(lái)回翻動(dòng)。想起父親剛剝蛋的神情和'吹蛋'的情景，很燙，他怎么熬過(guò)來(lái)的呢？忽然，他說(shuō)：你吃這個(gè)，"快趁熱吃。這兒還有一碗開(kāi)水，記得喝了。"他指了指兩個(gè)碗。
我還想說(shuō)些什么，卻無(wú)話可說(shuō)。我把手里的滾燙的蛋放回碗里，從碗里把剝好的咸蛋拿出來(lái)。
咸蛋放入嘴邊，咸蛋的清香很快地鉆入鼻間，隱隱透著父親身上的味道，咬一口蛋白，軟軟的；我不禁贊嘆："好吃！"我看見(jiàn)父親，他感覺(jué)很輕松似的，臉上隱隱透著笑意，蛋黃透出來(lái)，顏色并不像普通蛋的蛋黃只有淡淡的黃色；而它的顏色更深一些，似父親對(duì)我的愛(ài)一樣深沉，父親還在剝著另一只蛋，我的心里不禁涌出股涌流，說(shuō)不出酸還是甜。
凝視著手上剩下的咸蛋，感覺(jué)很幸福。眼前只是不斷浮現(xiàn)出父親為了讓我吃到熱的咸蛋，忍著燙剝蛋殼的神情，多么堅(jiān)定，多么小心翼翼，生怕蛋會(huì)因?yàn)闆](méi)剝好而受損。
他總是那樣，在自己身邊默默關(guān)心我。時(shí)隔多年，我也會(huì)有像今日，我為他做完某些事的輕松感，甚至成就感。
吃咸鴨蛋作文600字 篇15
蛋，很營(yíng)養(yǎng)的一種食物。我很愛(ài)吃，里面含有豐富的蛋白質(zhì)。
--題記
我曾經(jīng)偷偷地從爸爸的買咸蛋中抓一個(gè)，敲碎殼，拿出一雙筷子，掏出里面咸咸的蛋黃和蛋清，津津有味地品嘗著。突然像著了魔似的，在屋子里跑來(lái)跑去……我這么喜歡吃蛋，都是有原因的，那是因?yàn)槲业牡艿堋?/p>
弟弟從小不喜歡吃蛋，不小心了蛋就裝出一副快嘔吐的樣子，直到現(xiàn)在，我才發(fā)現(xiàn)他是在裝。我這個(gè)姐姐就覺(jué)的不公平，他害我吃了那么多年的蛋，每次吃蛋都故意讓給我，我決定要好好整整他。
那天中午，媽媽特地煮了一大碗熱騰騰，香噴噴的番茄雞蛋湯，被逼習(xí)慣的我嗅著那濃濃的香味，不經(jīng)感嘆到：“啊，我親愛(ài)的番茄雞蛋湯啊，我來(lái)了，你等著我��！”順勢(shì)擺出一架被陶醉其中的姿態(tài)，閉著眼睛，微笑著。弟弟看到我這樣，不經(jīng)咽了一口唾沫，悄悄地添了添舌頭。弟弟以為沒(méi)被看見(jiàn)，結(jié)果早被我看見(jiàn)了，我決定避他吃下蛋去。開(kāi)飯了，我用閃電般的'速度挑起一塊蛋：“親愛(ài)的蛋，我不是舍不得吃你，是有人早就眼饞了，不如我將你教給他吧！”我冷笑了下，輕輕將蛋放進(jìn)弟弟的碗中�！俺园�，我親愛(ài)的弟弟，你聞，多香啊！”我看著弟弟冷笑，弟弟先是一驚，然后甩了下頭“不--吃--！”我有點(diǎn)氣了：“ 為什么不--吃--呢？ ”弟弟雙手叉腰，有甩頭對(duì)我說(shuō)：“堅(jiān)決不--吃--！”“喲！我親愛(ài)的弟弟多久學(xué)會(huì)這樣了？那你怎樣才吃呢？”弟弟想了想，說(shuō)：”除非你是超級(jí)無(wú)敵厲害的咸蛋超人，我就吃！”
我頓時(shí)氣急了，雙手握成拳頭向下，生氣地說(shuō)：“我就是超級(jí)無(wú)敵厲害的咸蛋超人，我是奉上帝之命下凡來(lái)讓你吃蛋的。我看你吃不吃！”
弟弟一聽(tīng)，兩眼死死地瞪著我，露出恐慌的表情�！钡降壮圆怀�，不吃你就死定了！”我雙手的拳頭握的更緊。弟弟看見(jiàn)耍我沒(méi)耍成，只好乖乖地吃下蛋。然后裝出可憐的樣子，雙手放在胸間直擺動(dòng)(正在求饒中……).我嘻嘻地笑了起來(lái)，我淘氣的弟弟終于吃蛋了。
后來(lái)，弟弟改名換姓，把我叫成“咸蛋超姐”，我也把他改名換姓，叫做”蛋蛋弟弟”。
吃咸鴨蛋作文600字 篇16
今年國(guó)慶長(zhǎng)假十月一日，恰逢是我的生日。我們一家來(lái)到外婆家，發(fā)現(xiàn)外婆家養(yǎng)了好幾只會(huì)生蛋的雞。吃中飯的時(shí)候，豐盛的午餐中，外婆還特地蒸了一些咸的雞蛋和淡的雞蛋放在餐桌上，讓我們嘗嘗咸雞蛋和淡雞蛋的`美味。我迫不急待地先將淡雞蛋美食捧入手心，感覺(jué)還熱呼呼的。剝開(kāi)外面淡黃色的殼，里面便露出了嫩白嫩白的蛋白，滑滑的，讓我看了口水直流三千尺。我輕輕地一口咬下去，舌尖碰觸到滑嫩的蛋白，口感真不錯(cuò)。一口咽下去時(shí)，鵝黃色的蛋黃便呈現(xiàn)在我眼前，濃濃的蛋黃香味在鼻前揮之不去。我咬了一口蛋黃，細(xì)細(xì)品嘗著，蛋黃雖然蠻香的，但是嘴里好干啊，我匆忙地灌了幾口菜湯，使勁把蛋黃咽了下去。唉，這淡雞蛋實(shí)在不太討我喜歡，又沒(méi)味，吃起來(lái)又干，我哀怨地盯著天花板嘆氣。
外婆說(shuō)：“今天生日，你得吃二個(gè)雞蛋，現(xiàn)在讓你再嘗嘗這只咸的雞蛋�！币贿呎f(shuō)著一邊把雞蛋拿到我面前。我同樣剝開(kāi)雞蛋外殼，咬了一口蛋白，讓我出乎意料了，蛋白里層的蛋黃有好多油，油膩膩的很好吃，像是有細(xì)細(xì)的磨沙粒的口味。
這時(shí)候，我突然想到了一個(gè)問(wèn)題：為什么咸雞蛋中會(huì)出油呢？而煮雞蛋卻是干干的呢？難道是因?yàn)橄屉u蛋在腌制的過(guò)程中摻油了嗎？
我連忙扭頭轉(zhuǎn)向問(wèn)外婆：“外婆！外婆！你在做咸雞蛋的時(shí)候，里面是不是放油了？”外婆憐愛(ài)地?fù)嶂业念^，說(shuō)：“傻丫頭，怎么可能會(huì)放油呢？那不都?jí)牧藛�？”我不明白地�(fù)u搖頭：“既然沒(méi)有放油，那吃的時(shí)候怎么會(huì)有油呢？”“那外婆也不知道嘞。”外婆無(wú)奈的撇撇嘴。
既然外婆也不知道，我就上網(wǎng)查查吧。
很快，我在網(wǎng)上找到了答案：為什么咸雞蛋中會(huì)出油？這是因?yàn)榈爸械牡鞍踪|(zhì)和脂肪，在正常情況下，混合成均勻的乳狀液，所以看不到油。蛋一旦經(jīng)過(guò)腌制，鹽分就進(jìn)入了蛋內(nèi)，蛋白質(zhì)因鹽作用，起了緩慢的變性凝固作用，脂肪從蛋白質(zhì)中擠出聚集在了一起，所以咸蛋在剝開(kāi)時(shí)可以看到明顯的油。這種油膩膩的蛋黃，自然比又沒(méi)味、吃起來(lái)又干的煮雞蛋催人食欲啦！
通過(guò)網(wǎng)上的資料和外婆做的實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論，我明白了咸蛋為什么會(huì)冒出油。
【吃咸鴨蛋作文600字】相關(guān)文章：
精選咸鴨蛋作文300字四篇01-21
咸鴨蛋作文300字5篇11-06
咸鴨蛋作文300字4篇11-16
咸鴨蛋作文300字五篇12-31
咸鴨蛋作文300字8篇10-06
咸鴨蛋作文300字7篇09-29
咸鴨蛋作文300字6篇01-16
精選咸鴨蛋作文300字3篇09-22
吃吧！吃吧！作文03-04