家鄉(xiāng)的糍粑作文（合集2篇）

　　在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都寫過作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的糍粑作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

家鄉(xiāng)的糍粑作文1

　　《舌尖上的中國》中，色、香、味等各個方面展現(xiàn)出中國的美食大餐。“心傳”中廚師也是一種中國文化的傳承者，而家鄉(xiāng)湖南的食物，卻不知還有多少人能夠清楚里面的奧秘。

　　《舌尖上的中國》，也寫到了少數(shù)民族所獨有的糍粑，跟在大多數(shù)電視上看到的一樣，這些糍粑是由一錘一錘所敲打的糯米，再加上一些特有的植物，變成黑黑的糍粑，吃法也最是簡單，直接用手扳成塊就可以食用。而家鄉(xiāng)的糍粑，卻與其大有不同。

　　家鄉(xiāng)的糍粑，要在春節(jié)的時候才會制作，其可能原本只是家常食品，但遠(yuǎn)在湖南的老人，等到家里人都回家過年團(tuán)聚時，才會制作這富有相聚氣息的食材。

　　糍粑，原材料就是糯米，用大柴鍋在火上蒸熟，揭開蒸蓋，白雪般的米，就躺在木板上，乖巧凌人，蒸氣一直向上冒，而大人們也不顧冷熱，就把它們一直搬到桌子上，直接用一個機(jī)器，把米團(tuán)放入其中，經(jīng)過機(jī)器的加工，從機(jī)器吐出來的便是那稠白色的糍粑了，原古的做法當(dāng)然也是簡單的'錘打。但為了省時省力，人們已經(jīng)改用機(jī)器，但并不防礙我對糍粑的追從。

　　接下來，大人們齊上陣。在桌上撒滿面粉，大人們有圓形的模具，把一團(tuán)糍粑硬壓入其中，大人們的速度很快，壓一下，反扣一下，一個形狀似月餅的糍粑便出現(xiàn)在眼前了。一個接一個，我們這群小孩看得應(yīng)接不暇，經(jīng)過大人努力，一個個糍粑就堆擺滿了桌子，接下來老人們要“點紅”，就是在每個糍粑上都要點一個紅紅的小圓點，寓意著來年紅紅火火，吉祥如意。

　　這些糍粑現(xiàn)在還不能吃，要放上一段時間，等它們涼干后，食用起來才會更美味。小孩子雖等不及，但是為了吃到更美味的，就只能讓口水先流一會兒。

　　糍粑的吃法更是奇特，它可在火爐上烤制，雖說簡單，卻做起來非常不易，若是初試者，必將把一面烤糊，而加一面卻未熟透，只見老人在爐火前左翻翻，右翻翻，把兩面都烤得焦黃，但絕不黑糊。

　　糍粑可以加糖，也可以不加，加糖的糍粑，一咬而把外面焦黃的殼咬破，而里面的糍粑，就如剛蒸出來的一樣，甜得很，十分吸引孩子的喜愛，比起春節(jié)的糖果更引人注目。如不放糖，更加突出其的粘黏，更加突出其原汁原味的本色。

家鄉(xiāng)的糍粑作文2

　　《舌尖上的中國》中，色、香、味等各個方面展現(xiàn)出中國的美食大餐�！靶膫鳌敝袕N師也是一種中國文化的傳承者，而家鄉(xiāng)湖南的食物，卻不知還有多少人能夠清楚里面的奧秘。

　　《舌尖上的中國》，也寫到了少數(shù)民族所獨有的糍粑，跟在大多數(shù)電視上看到的一樣，這些糍粑是由一錘一錘所敲打的糯米，再加上一些特有的植物，變成黑黑的糍粑，吃法也最是簡單，直接用手扳成塊就可以食用。而家鄉(xiāng)的糍粑，卻與其大有不同。

　　家鄉(xiāng)的糍粑，要在春節(jié)的時候才會制作，其可能原本只是家常食品，但遠(yuǎn)在湖南的老人，等到家里人都回家過年團(tuán)聚時，才會制作這富有相聚氣息的食材。

　　糍粑，原材料就是糯米，用大柴鍋在火上蒸熟，揭開蒸蓋，白雪般的米，就躺在木板上，乖巧凌人，蒸氣一直向上冒，而大人們也不顧冷熱，就把它們一直搬到桌子上，直接用一個機(jī)器，把米團(tuán)放入其中，經(jīng)過機(jī)器的'加工，從機(jī)器吐出來的便是那稠白色的糍粑了，原古的做法當(dāng)然也是簡單的錘打。但為了省時省力，人們已經(jīng)改用機(jī)器，但并不防礙我對糍粑的追從。

　　接下來，大人們齊上陣。在桌上撒滿面粉，大人們有圓形的模具，把一團(tuán)糍粑硬壓入其中，大人們的速度很快，壓一下，反扣一下，一個形狀似月餅的糍粑便出現(xiàn)在眼前了。一個接一個，我們這群小孩看得應(yīng)接不暇，經(jīng)過大人努力，一個個糍粑就堆擺滿了桌子，接下來老人們要“點紅”，就是在每個糍粑上都要點一個紅紅的小圓點，寓意著來年紅紅火火，吉祥如意。

　　這些糍粑現(xiàn)在還不能吃，要放上一段時間，等它們涼干后，食用起來才會更美味。小孩子雖等不及，但是為了吃到更美味的，就只能讓口水先流一會兒。

　　糍粑的吃法更是奇特，它可在火爐上烤制，雖說簡單，卻做起來非常不易，若是初試者，必將把一面烤糊，而加一面卻未熟透，只見老人在爐火前左翻翻，右翻翻，把兩面都烤得焦黃，但絕不黑糊。

　　糍粑可以加糖，也可以不加，加糖的糍粑，一咬而把外面焦黃的殼咬破，而里面的糍粑，就如剛蒸出來的一樣，甜得很，十分吸引孩子的喜愛，比起春節(jié)的糖果更引人注目。如不放糖，更加突出其的粘黏，更加突出其原汁原味的本色。

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