我家鄉(xiāng)的糍粑的作文

　　在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。你寫作文時(shí)總是無從下筆？下面是小編精心整理的我家鄉(xiāng)的糍粑的作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

我家鄉(xiāng)的糍粑的作文1

　　中國的特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù)，每個(gè)地方都有自己的特產(chǎn)，我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)就要屬糍粑了。

　　在過年前，我們家鄉(xiāng)的家家戶戶都要做糍粑。糍粑一般要提前一個(gè)星期開始浸泡在水里，在臘月末的時(shí)候就要開始動(dòng)工了，到了正月里再泡，味道就沒那么好了。只要一聽到錘子的聲音，就知道，快要過年了。糍粑是用糯米做成的，蒸熟后，放到石糟里，用錘子搗成餅狀。蒸熟后，再在上面灑上幾把花生芝麻糖，味道就更加好了。打糍粑是快過年時(shí)的大喜事，這一天，所有人都興高采烈地，附近的親戚朋友們都來幫忙。

　　最高興的要屬我們小孩子了。今年，我們幾個(gè)都回到了家鄉(xiāng)。一下車，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到了一股糍粑剛下鍋的味。

　　我們一個(gè)個(gè)都爭先恐后地跑進(jìn)廚房，守在大大的`灶臺旁邊，蒸糍粑的熱氣彌漫了整個(gè)廚房，盡管是這樣，我們還是死死地盯著鍋里糍粑。

　　“這糍粑怎么還不熟啊？”所有的孩子們不耐煩地說著。

　　大約過了二十多分鐘，隨著一聲大叫“糍粑熟了！”幾個(gè)大人把糍粑盛起來，香噴噴的，冒出了一股騰騰的熱氣。我們幾個(gè)孩子隨著這股熱氣跑啊跑，一直跑到了堂屋里。

　　盛糍粑的碗剛放到桌子上，所有人都脫下了厚厚的大棉襖，個(gè)個(gè)躍躍欲試，卷起袖子，拿起筷子。

　　也許今后我會吃到各種各樣味道的糍粑，但是家鄉(xiāng)糍粑的味道會讓我永生難忘。

我家鄉(xiāng)的糍粑的作文2

　　我的家鄉(xiāng)在湖南省懷化市，那里群山環(huán)繞，自然景觀非常秀麗。民俗風(fēng)情尤其濃郁，到了春節(jié)，家家戶戶不但要買年貨，買雞鴨魚肉，最為重要的是打糍粑。因?yàn)樵谶^年的那一天會請?jiān)S多親戚朋友們來吃飯，而飯桌上的主食除了米飯就是糍粑了。

　　打糍粑可不是一般簡單的活。在打糍粑之前要準(zhǔn)備自家辛苦種出的上好糯米，泉水洗干凈后用桶蒸上。當(dāng)蒸熟的糯米變成糯米飯時(shí)，香味撲面而來。我偷偷的.抓了一把，以“閃電”一般的速度一把丟進(jìn)了嘴里，口中的糯米飯顆顆飽滿。我用嘴瘋狂的咬著糯米飯，太香了！

　　把糯米飯倒進(jìn)打糍粑的石窯。幾個(gè)年輕力壯的小伙子掄起了特制的木棰，砸向窯內(nèi)的糯米飯。隨著不斷的撞擊，糯米飯漸漸融合在一起，形成一大塊潔白的糯米團(tuán)，黏性好到小伙子們每次要費(fèi)大力氣才能提起木棰。幾輪下來幾個(gè)小伙子累得滿頭大汗。同時(shí)，要準(zhǔn)備一張又長又大的干凈木板，打好的糯米團(tuán)放上來時(shí)，用最快的速度把它分解成很多的小糯米團(tuán)，壓平弄圓就成了一個(gè)個(gè)糍粑。剛打好的糍粑熱乎乎的，可以直接吃。等冷卻以后，它們會變硬，就可以儲存了。

　　糍粑有好些個(gè)品種，如紅薯糍粑，高粱糍粑，糯米糍粑等等。糍粑的吃法也各不相同，可以烤著吃，也可以把糍粑切成小塊和甜酒一起煮了吃。我最喜歡的是油炸著吃，叫油炸粑粑，把外面炸到金黃色就行，可好吃了。如果覺得味道太淡的話也可以蘸著糖吃。

　　咬一口，外殼超脆，而最好吃的還是里面，真是外焦里嫩呀！一個(gè)字———爽！

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