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醛教學(xué)設(shè)計
作為一無名無私奉獻的教育工作者，就有可能用到教學(xué)設(shè)計，借助教學(xué)設(shè)計可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。教學(xué)設(shè)計要怎么寫呢？下面是小編整理的醛教學(xué)設(shè)計，僅供參考，歡迎大家閱讀。
課程分析：
醛是有機化合物中一類重要烴的含氧衍生物，它是由烴基和醛基相連而構(gòu)成的，其官能團為醛基。由于醛基的活潑性，醛可以發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，在有機合成中起著重要的作用。在中學(xué)化學(xué)中所介紹的含氧衍生物中，醛是有機化合物相互轉(zhuǎn)變的中心環(huán)節(jié)也是后面學(xué)習(xí)糖類知識的基礎(chǔ)。
教材中所介紹的是最簡單的一類醛——飽和一元醛，是由烷基和醛基相連而構(gòu)成的，可用通式CnH2n+1CHO表示，其代表物是乙醛。在簡單介紹了乙醛的分子結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)之后，從結(jié)構(gòu)引出乙醛的兩個重要化學(xué)反應(yīng)：乙醛的加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)。通過乙醛與氫氣的加成反應(yīng)，把乙醛與乙醇聯(lián)系起來，并結(jié)合乙醛的加氫還原，從有機化學(xué)反應(yīng)的特點出發(fā)，定義還原反應(yīng)概念;通過乙醛的氧化反應(yīng)，又把乙醛和乙酸聯(lián)系起來，同時結(jié)合乙醛的氧化，給出了有機化學(xué)反應(yīng)中的氧化反應(yīng)定義，從而使學(xué)生在無機化學(xué)中所學(xué)氧化還原反應(yīng)的定義和范圍在這里得到了擴展和延伸。另外，教材還注意了知識的課外延伸，讓學(xué)生通過自學(xué)進一步了解甲醛和丙酮的結(jié)構(gòu)性質(zhì)。
教學(xué)重點：
乙醛的結(jié)構(gòu)特點和乙醛的氧化反應(yīng)——銀鏡反應(yīng)及與新制氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)。
教學(xué)難點：
乙醛與銀氨溶液、新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)的化學(xué)方程式的書寫。
學(xué)情分析：
學(xué)生已經(jīng)掌握了乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，掌握了羥基官能團的結(jié)構(gòu)特點及其在化學(xué)反應(yīng)中可能的變化，因此教學(xué)的重點是幫助學(xué)生在對比羥基和醛基官能團結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，運用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀點，推測乙醛可能的化學(xué)性質(zhì);再通過實驗，探究乙醛的化學(xué)性質(zhì)，落實“性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”的觀點。而學(xué)生通過必修2及選修5《有機化學(xué)基礎(chǔ)》的初步學(xué)習(xí)，已基本認(rèn)識到有機化學(xué)的基本學(xué)習(xí)方法，并加以多次應(yīng)用。因此，本節(jié)內(nèi)容學(xué)習(xí)起來相對較易。最關(guān)鍵的是讓學(xué)生通過實驗探究，自發(fā)地掌握乙醛的性質(zhì)。
設(shè)計思路：
醛的性質(zhì)主要分為醛基被氧化和醛基被還原兩個方面。在實際教學(xué)中，應(yīng)選擇恰當(dāng)?shù)亩嗝襟w手段，從結(jié)構(gòu)上，結(jié)合氧化還原反應(yīng)中的“化合價升降的觀點”幫助學(xué)生認(rèn)識醛基的被氧化和被還原。醛基不僅能被強的氧化劑氧化，而且還能被弱的氧化劑氧化。銀鏡反應(yīng)和斐林反應(yīng)(與新制氫氧化銅的反應(yīng))是醛類的特征反應(yīng)，在該反應(yīng)中醛基表現(xiàn)為強還原性。設(shè)計使讓學(xué)生通過實驗探究活動來了解醛基的強還原性的同時，認(rèn)識銀氨溶液和新制氫氧化銅的制備以及反應(yīng)條件的控制。關(guān)于重要的有機物(乙醇、乙醛、乙酸)之間的相互轉(zhuǎn)化教學(xué)，應(yīng)根據(jù)學(xué)生的能力水平以及對知識掌握的熟練程度，采取多種方法和途徑，讓學(xué)生對各類化合物進行相互關(guān)聯(lián)，使他們在探究學(xué)習(xí)中，逐漸達到前后貫通，觸類旁通，舉一反三，最終在認(rèn)識上產(chǎn)生理性飛躍。
教學(xué)的重點應(yīng)是幫助學(xué)生在對比羥基和醛基官能團結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，運用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀點，推測乙醛可能具有的化學(xué)性質(zhì);再通過實驗，探究乙醛的化學(xué)性質(zhì)，落實“性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”的觀點;最后通過小結(jié)醛基的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，幫助學(xué)生將乙醛性質(zhì)遷移到醛類化合物，并掌握醛基發(fā)生氧化、還原反應(yīng)的基本規(guī)律。
因此，在“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”中采用“類比推理，探究實驗，得出結(jié)論”的“引導(dǎo)——發(fā)現(xiàn)”教學(xué)模式;在“性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”中采用“結(jié)構(gòu)演繹，歸納討論，提升理解”的“理論推導(dǎo)——形成概念”的教學(xué)模式。
學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1.了解乙醛的物理性質(zhì)，掌握乙醛與氫氣的加成反應(yīng)和乙醛的氧化反應(yīng);
2.了解醛類及甲醛的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。
教學(xué)流程：
一、實驗探索，認(rèn)識現(xiàn)象
(一)創(chuàng)設(shè)情境，引入新課
《木蘭辭》中有一句同學(xué)們很熟悉的詩句“當(dāng)窗理云鬢，對鏡帖花黃”，而我們大家每天起床后都要梳妝打扮一番。在你梳妝打扮的時候，少不了要用到鏡子，你知道鏡子是怎樣制出來的嗎?鏡子上的那一層銀是怎樣鍍上去的呢?下面我們就來親身體驗一下制鏡子的原理。
(設(shè)計意圖：創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，引入新課。)
(簡要實錄：通過古詩句引入新課，又結(jié)合日常生活中鏡子的使用以及教師
提出的兩個設(shè)問，激發(fā)了學(xué)生進一步學(xué)習(xí)的興趣。教室里很多學(xué)生露出了會心的笑意，并且產(chǎn)生了動手做實驗的沖動。此時教師適時引導(dǎo)學(xué)生觀看課件，了解“制鏡原理”。)
(二)(課件投影)實驗探索，感性認(rèn)識
[探究實驗一]學(xué)學(xué)制鏡
請同學(xué)們結(jié)合課本相關(guān)實驗，按如下步驟分組實驗，記錄實驗現(xiàn)象，分析實驗原理。
強調(diào)：請大家嚴(yán)格按照實驗要求進行操作，否則，可能會導(dǎo)致你的實驗失敗。
�、奂訜岱绞綖樗〖訜�;④這個反應(yīng)又叫銀鏡反應(yīng)。工業(yè)上利用該反應(yīng)原理來制鏡子，不同的是使用葡萄糖將銀鍍在玻璃片上。該反應(yīng)原理也用在保溫瓶膽上鍍銀。
(設(shè)計意圖：通過分組實驗，讓學(xué)生直觀感受“制鏡原理”。同時，經(jīng)過對實驗現(xiàn)象——銀鏡現(xiàn)象出現(xiàn)的原因進行分析，使學(xué)生初步認(rèn)識到乙醛具有強還原性，而乙醛具有的性質(zhì)又與其結(jié)構(gòu)有著密不可分的關(guān)系。為進一步學(xué)習(xí)乙醛的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途埋下伏筆。)
(簡要實錄：教師指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)實驗步驟及注意事項。學(xué)生6人一組，分工合作，積極動手實驗，記錄實驗現(xiàn)象。然后，教師引導(dǎo)學(xué)生分析出現(xiàn)銀鏡現(xiàn)象的原因，得出結(jié)論：反應(yīng)中Ag+轉(zhuǎn)化為單質(zhì)銀,說明乙醛具有強還原性。教師因勢利導(dǎo)：決定物質(zhì)性質(zhì)的因素是什么。)
二、分析現(xiàn)象，把握本質(zhì)
書寫乙醇催化氧化反應(yīng)的方程式：。
(一)(課件投影)請結(jié)合乙醛分子比例模型確定乙醛的結(jié)構(gòu)，并與乙醇分子的結(jié)構(gòu)對比，指出二者在結(jié)構(gòu)上的本質(zhì)區(qū)別。
(設(shè)計意圖：各小組通過對乙醛分子比例模型的研究，得出乙醛的結(jié)構(gòu)。同時，通過乙醛、乙醇分子的結(jié)構(gòu)對比，認(rèn)識到醛基(—CHO)是決定乙醛性質(zhì)的關(guān)鍵因素。)
(簡要實錄：學(xué)生認(rèn)真研究乙醛分子比例模型，很快得出乙醛的結(jié)構(gòu)。并通過分析乙醛、乙醇結(jié)構(gòu)的不同之處，完成教師的設(shè)計意圖。在教師給予積極評價后，學(xué)習(xí)熱情進一步高漲。)
(課件投影)
乙醛的分子結(jié)構(gòu)：
分子式：C結(jié)構(gòu)式：
結(jié)構(gòu)簡式：CH官能團：
(二)(課件投影)請根據(jù)“制鏡”實驗中對乙醛的認(rèn)識及課本相關(guān)內(nèi)容,總結(jié)乙醛的物理性質(zhì)：
無色、具有刺激性氣味的液體，密度比水小，沸點較低，易揮發(fā)，易燃燒，能跟水、乙醇等互溶。
(設(shè)計意圖：從外觀上再次認(rèn)識乙醛。)
(簡要實錄：學(xué)生積極回憶、查閱課本，總結(jié)乙醛的物理性質(zhì)并積極展示自己的自學(xué)成果。)
(三)乙醛的化學(xué)性質(zhì)：
(課件投影)請先閱讀課本相關(guān)內(nèi)容，再通過小組討論完成下列化學(xué)反應(yīng)的方程式書寫：
1、氧化反應(yīng)：
(1)燃燒反應(yīng)：
(2)催化氧化：(請指出斷鍵位置。)
(3)銀鏡反應(yīng)：(設(shè)計意圖：通過閱讀課本和組內(nèi)討論，完成乙醛簡單化學(xué)性質(zhì)的總結(jié)。) (簡要實錄：在學(xué)生認(rèn)真閱讀課本，組內(nèi)積極討論后，學(xué)生選出學(xué)生代表到黑板上默寫方程式。書寫完畢后，教師和其他同學(xué)給予評價、修改、補充，同時教師強調(diào)催化氧化和銀鏡反應(yīng)中的斷鍵位置以及關(guān)于銀鏡反應(yīng)的幾點說明。)
(課件投影)
關(guān)于銀鏡反應(yīng)的說明：
�、俅朔磻�(yīng)最終生成物可巧記為：一水、二銀、三氨、乙酸銨。
�、凇狢HO~2Ag
1mol 2mol
(課件投影) [探究實驗二]乙醛與新制的氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)：
請同學(xué)們結(jié)合課本相關(guān)內(nèi)容，按如下步驟分組實驗，記錄實驗現(xiàn)象，分析實驗原理。
強調(diào)：請大家注意該反應(yīng)中試劑的用量：實驗要求氫氧化鈉過量，保證堿性環(huán)境，并且加熱條件下實驗才能成功。
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